Céci-bon

4 mai 2013

Salade de trofie liguri au carpaccio de bœuf et huile à la truffe

Je vous annonçais dimanche un nouveau partenariat avec Les pastras qui m'avaient gentiment fait parvenir des échantillons des huiles qu'ils produisent. J'ai réfléchi à une recette qui révélerait au mieux le goût de l'huile à la truffe. J'ai donc réalisé...

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Tags: Pâtes, Tomates, Boeuf, Tomates cerises, Parmesan, Carpaccio, Huile, Huile de truffe

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3 mai 2013

Risotto de cabillaud

Je voulais présenter cette recette pour le concours de Melly sur le risotto mais finalement ça manque un peu d'originalité et ce n'est pas dans le thème! Comme j'ai eu une autre idée, je lui proposerais autre chose :) N'hésitez pas vous aussi à participer...

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Tags: champignons, cabillaud, poisson, Vin Blanc, Parmesan, Riz, risotto, Champignons de Paris

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2 mai 2013

Mini-cakes Hot dog

Quand j'ai vu cette recette sur le joli blog Dine avec Sandrine, j'ai tout de suite eu envie d'essayer! Eh bien je peux vous dire que c'est une pure tuerie!! Le cake est moelleux à souhait, on retrouve vraiment le hot-dog mais en cake. C'est juste délicieux!...

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Tags: Cake salé, Moutarde, Cake, Gruyère, Hot dog, Ketchup, Knackis, Saucisse de Strasbourg

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1 mai 2013

Cassolettes de pommes de terre et jambon au Maroilles

Il y a quelques temps, je vous proposais une racliflette. Comme ça nous a bien plu, j'en ai fait une petite variante au Maroilles, hummm c'était presque meilleur :) Pour 4 cassolettes : 4 pommes de terre moyennes 150g de des de jambon 1/2 oignon émincé...

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Tags: jambon, pommes de terre, Maroilles, Vin Blanc, Crème liquide, Cassolettes

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30 avril 2013

Gâteau Mickey

Je vous présentais hier le 1er gâteau pour l'anniversaire de mon grand bébé sur le thème de l'Age de Glace (Ici clic). Je suis très touchée par les gentils commentaires que vous m'avez laissés au sujet de ce gâteau et vous en remercie, ça fait vraiment...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, Génoise, Fraise, crème au beurre, Crème mousseline, Cacao, Noisettes, Gâteau déco, gâteau enfant, Gâteaux, Fraises, Fraisiers, Gâteau chocolat, Mickey

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29 avril 2013

Gâteau l'Age de glace pour les 2 ans de mon petit coeur!

Vous m'avez peut-être vu un peu moins cette semaine sur vos blogs. J'étais en effet occupée à préparer l'anniversaire du mon petit loup qui a fêté ses 2 ans dimanche. Pour l'occasion, j'ai préparé 2 gâteaux à thèmes. Le premier que je vous présente aujourd'hui...

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Tags: oeufs, gâteau, pâte à sucre, Confiture, Abricots, Gâteau déco, gâteau enfant, Confiture d'abricot, Gâteaux, Sponge cake

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28 avril 2013

Nouveau partenaire : LES PASTRAS

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire : Les Pastras. Je cuisine beaucoup à l'huile d'olive parce que j'aime ça mais aussi pour ses bienfaits sur le cholestérol. J'ai été séduite par les produits proposés par Les pastras qui pronnent une...

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Tags: Huile d'olives

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27 avril 2013

Poulet ananas/sauce coco

Ma copine Emilie (Les recettes de choupette) nous proposait sur Facebook un nouveau jeu sur le thème du sucré/salé. Ce fut l'occasion de réaliser cette recette dont j'avais envie depuis un moment! Ce poulet était vraiment délicieux!! A faire et à refaire......

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Tags: Poulet, Curry, Huile d'olive, Ananas, Oignon, Lait de coco, coco

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26 avril 2013

Rôti de bœuf aux champignons de Paris

Je cuisine rarement le boeuf car je me loupe souvent sur la cuisson et ce n'est pas la viande que je préfère. Mais comme mon homme adore j'ai décidé de tester un rôti. Eh bien je suis contente de moi car la cuisson était juste et le petit jus aux champignons...

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Tags: champignons, Rôti, Bouillon, Champignons de Paris, Rôti de bœuf

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25 avril 2013

Cavatelli pugliesi aux crevettes

Quand j'ai vu ces jolies pâtes j'ai eu envie de les tester. En retournant le paquet, j'ai découvert une recette sympa qui m'a donné d'autant plus envie. Après un très léger remaniement de la recette, voici ce que ça donne :) Pour 3 personnes : 260g de...

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Tags: Pâtes, Tomates, Tomates cerises, Piment, Courgette, Crevettes

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23 avril 2013

Financiers arôme orange et sucre perlé

Une envie d'un bon petit 4h! Quoi de mieux que des bons financiers? Ces délicieux petits gâteaux tout moelleux, c'est un délice et en plus simple et rapide à faire. Pour 10 financiers : 2 blancs d'oeufs 70g de beurre mou 40g de sucre 50g d'amandes en...

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Tags: Arôme, Amandes, Sucre, Arôme orange, Financiers, Sucre perlé, Amandes en poudre

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22 avril 2013

Croque Raclette

Une envie de Croques, du fromage à raclette dans le frigo (et par ce temps une grosse raclette bourrative n'est pas très tentante), ok, alors on va faire des croques façon raclette. Avec un bon pain de mie maison, c'était super bon! Pour 2 personnes :...

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Tags: jambon, pommes de terre, Fromage, Pain, Raclette, Fromage à raclette, Pain de mie, Croques, Croques Monsieur

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21 avril 2013

Pain de mie en MAP

J'avais envie de Croques (recette à venir) et tant qu'à faire avec un bon pain de mie fait maison. Hop, hop, hop, la machine à pain n'attend que ça d'être utilisée, elle était toute contente et m'a fait un joli pain à la texture parfaite! Merci gentille...

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Tags: Pain, Farine, Lait en poudre, Pain de mie

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20 avril 2013

Thé à la menthe

Suite à la recette d'hier, Le croquet aux abricots secs, voici la recette du thé à la menthe avec lequel j'avais accompagné ce bon gâteau. Hummmm, ce délicieux parfum, quel délice! Pour 3 belles tasses (60cl) : 60cl d'eau 3 branches de menthe bien feuillues...

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Tags: Miel, Thé, Thé vert, Menthe, Thé à la menthe

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19 avril 2013

Croquet aux abricots secs

Voilà maintenant un moment que j'avais repéré ce gâteau algérien chez Sabrina du blog La cuisine de Sabrina par la Cherchelloise. Il était dans ma liste à tester (qui ne cesse de s'allonger!!), j'ai enfin pu le faire et j'en suis ravie. Ça change et c'est...

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Tags: oeufs, gâteau, Maïzena, Abricots, Abricots secs, Croquet

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