pain - Céci-bon

15 août 2016

Pain cocotte au robot

Un peu de boulange avec ce délicieux pain cocotte. Ce pain est super bon, la mie bien aérée et la croûte pas trop épaisse et bien croustillante. D'une saveur neutre il permet de se régaler aussi bien pour saucer qu'en tartine de confitures ou en toasts......

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Tags: Pain, Farine, Pain cocotte

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30 mai 2016

Pain sans pétrissage de Jim Lahey

J'étais intriguée par cette histoire de pain sans pétrissage et comme j'avais de la levure à utiliser, je me suis dis que c'était l'occasion. Eh bien ce n'est pas mauvais du tout, rapide et super simple à faire. Je préfères tout de même un bon pain bien...

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Tags: Pain, Levure, Boulange

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14 mars 2016

Pain aux noix et au lard en MAP

Il me restait des noix qui me titillaient les papilles et j'avais une envie de pain maison. Et hop, un bon pain au noix. Hihi ^^ Trop bon, encore plus avec une tranche de Maroilles dessus! Pour 1 pain : 280ml d'eau 525g de farine semi-complète 7g de levure...

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Tags: Lardons, Pain, Noix, Lard

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7 décembre 2015

Farce au pain de Maïs

Et voici la délicieuse farce (que j'aurais bien mangé à la petite cuillère!) qui a servi d'accompagnement pour notre repas de Thanksgiving avec ma Sandy-miam-miam :) C'était quand même bien bon tout ça! Pour 5-6 personnes : 230g de pain de Maïs 30g de...

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Tags: Bouillon de volaille, Pain, Bouillon, Farce, Pain de maïs, Noix de pécan, Céleri

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17 octobre 2015

Tartines au Maroilles

Avec le bon pain mulit-céréales maison, j'ai réalisé des rôties au Maroilles (comme on adore d'in ch'nord!) à ma façon. Avec un très bon rouge c'était parfait ;) Pour 6 tartines : 6 tranches de pain 1 grosse càs de crème fraîche 1 grosse càs de fromage...

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Tags: Crème fraiche, Maroilles, Fromage, Pain, tartines

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15 octobre 2015

Pain multi-céréales

J'ai eu une touquette en passant dans le rayon farines en faisant mes courses et j'ai acheté plein de farines différentes, lol. Du coup je peux faire du bon pain maison! Et voici donc un pain milti-céréales à la croûte dorée, croustillante et pas trop...

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Tags: Pain, Céréales

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15 août 2015

Pain aux graines de pavot en MAP

Reprenons la série pique-nique avec un pain original qui accompagnera très bien un plat de poisson. Nous l'avons d'ailleurs mangé avec les terrines de colin et on s'est régalé ;) Pour 1 pain 750g : 1càs de beurre fondu 280 ml d'eau 50g de yaourt nature...

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Tags: Pain, Graine de pavot, pavot

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23 avril 2015

Pain toasté à la plancha Simogas

Voici de délicieux toasts réalisés avec le bon pain cocotte. J'ai eu envie de les faire à la plancha et quelle bonne idée! Le pain est bien doré et croustillant dehors et encore moelleux dedans. Délicieusement parfumé avec le beurre, bref un vrai délice!...

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Tags: Pain, Beurre, Toast, Plancha, Beurre à l'ail

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22 janvier 2015

Croques de Ph. Conticini

Mon amie Sandy (Sandy-miam-miam) m'a offert le superbe livre "Mes Recettes Cultes" de Ph. Conticini. Pour tout vous dire à chaque page tournée j'aurais bien tout dévoré!!! Tout à l'air tellement bon! J'ai donc inauguré avec cette recette de croque de...

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Tags: jambon, Fromage, Pain, Bouillon, Emmental, Pain de mie, Croques, Croques Monsieur, Beaufort, Comté, Jambon blanc

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9 décembre 2014

Pains à paninis au robot

De bons pains pour faire des paninis maisons. La recette de ces pains me vient du super blog de chefNini Ici clic. Ils sont moelleux et permettent de faire de bons paninis salés comme sucrés. Alors à vous de jouer :) Pour 4 pains : 15cl d'eau 15cl de...

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Tags: Panini, Pain

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25 novembre 2014

Pains viennois au lait fermenté

Il me restait du lait fermenté à finir et j'ai eu envie de viennoiserie. J'ai donc trouvé cette délicieuse recette de pains viennois sur le blog de Cookin'cats, c'est bien miam pour le p'tit déj' ;) Pour 8 pains : 500g de farine 1 sachet de levure déshydratée...

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Tags: Pain, Pépites de chocolat, Brioche, Sucre perlé, Lait fermenté, Pain viennois

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5 septembre 2014

Croque-cake au jambon

Encore une envie de croque mais pas croque, lol! Cette fois-ci j'ai opté pour le croque-cake au jambon qu'on ne présente plus. J'ai repris à peu près la même base que pour le croque au thon en réadaptant les ingrédients. Pour 1 croque cake : 9 tranches...

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Tags: jambon, oeufs, Cake salé, Pain, Crème liquide, Cake, Pain de mie, Croques, Croques-cake

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24 mai 2014

Demi-baguettes au poulet et champignons

Voilà une recette sympa et rapide, idéale pour un soir! Pour 2 personnes : 1 1/2 baguette pré-cuite 1càs de crème fraîche 1càs de fromage blanc d'émincés de poulet 1/2 boîte de champignons de Paris Sel, poivre 1 pincée d'herbes de Provence De l'emmental...

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Tags: champignons, Poulet, Pain, Fromage blanc, Emincés de poulet, Emmental, Baguette, Crème fraîche

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29 janvier 2014

Cassolettes du soir

Voilà une idée qui m'est venue comme ça et avec laquelle on s'est régalé :) Pour 4 cassolettes : 8 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon de l'emmental râpe de la crème liquide 4 oeufs Sel, poivre Du beurre Préchauffer le four à 200°. Mettre une...

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Tags: jambon, oeufs, Pain, Crème liquide, Cassolettes, Emmental, Pain de mie

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2 décembre 2013

Big burger

Aujourd'hui je vous propose une recette très inspirée de celle de Ingrid du blog Lolibox. Elle m'avait en effet donné très faim avec son Big-burger alors j'ai décidé de m'y essayer. J'ai surtout changé la façon de le faire (et un peu les ingrédients)....

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Tags: Tomates, Pain, Hamburger, Viande, Gruyère, Mayonnaise, Ketchup, Viande hachée, Burger, Toasinette

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