Céci-bon

11 avril 2014

Greenies

Encore un coup de ma Sandy-miam-miam qui m'a également offert ce livre . Après l'avoir feuilleté et fait mon repérage, j'ai eu envie de tester les greenies. J'étais curieuse de découvrir le thé matcha, je me suis donc dit que c'était l'occasion. Honnêtement...

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Tags: Thé, Thé vert, Huile, Greenies, Pignons de pin, Thé matcha

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9 avril 2014

Gratin de macaronis au saumon et poireau

A la base, j'avais décidé de refaire une de mes recettes, les lasagnes au saumon et poireau. Seulement en ouvrant le placard je me suis aperçue que je n'avais plus assez de feuilles de lasagnes et pas le temps d'en faire moi-même. Bon... par contre il...

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Tags: poisson, Crème fraiche, Pâtes, Mascarpone, Poireaux, Saumon, Parmesan, Gratin, Macaronis, Légumes

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7 avril 2014

Brioche Suisse de Ch. Felder

Voilà une délicieuse brioche avec de la crème et du chocolat qui me rappelle des souvenirs du lycée. En effet sur ma route il y avait une boulangerie/pâtisserie où l'on pouvait trouver ses brioches qui étaient appelées "africains" et qu'est-ce que je...

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Tags: Pépites de chocolat, Brioche, Crème patissière, Vanille

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6 avril 2014

Mise à l'honneur n°12

Bonjour à tous, aujourd'hui les copinautes sont à l'honneur! Place à leurs appétissantes réalisations et un grand merci d'avoir testé les recettes de mon blog ;) On commence avec Ayghon du blog Quand une femme sort de la cuisine... qui a réalisé le cake...

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3 avril 2014

Velouté d'aubergines, carottes et tomates

Dans la série veloutés dont on ne se lasse pas, voici celle à l'aubergine. Un vrai régal... On en profite une dernière fois avant de laisser place aux salades d'été ;) Pour 4 personnes : 2 aubergines 2 carottes 2 tomates 1 cube de bouillon de volaille...

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Tags: Crème fraiche, Bouillon de volaille, Aubergine, Tomates, Carottes, Bouillon, Velouté, Soupe

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1 avril 2014

Cake à la vanille et pépites de chocolat

Petite douceur moelleuse et délicieuse ;) Un cake tout simple, parfait si l'on a peu de temps et que l'on veut se régaler! J'ai pris dans un livre une recette de base et y ai ajouté la vanille et les pépites de chocolat. La mie est bien moelleuse et la...

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Tags: oeufs, chocolat, Pépites de chocolat, Vanille, Cake, Farine

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30 mars 2014

Fougasse lardons/olives

J'avais faim d'une fougasse, j'ai donc fait une fougasse lol! Je ne me suis pas embêtée et ai mis la garniture direct dans la pâte. Elle était bien moelleuse et a été bien vite mangée :) Pour 1 fougasse : 250g de farine 1 grosse pincée de sel 125ml d'eau...

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Tags: Olives, Lardons, Herbes de Provence, Farine, Emmental, Olives noires, Fougasse

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28 mars 2014

Cinnamon rolls

Encore une recette dénichée sur ce super livre : . Une délicieuse brioche à la cannelle dont le goût est adouci par un délicieux glaçage. J'ai roulé la pâte dans le mauvais sens lol, mais ça n'a rien gâché au goût!! Pour 8 escargots : La Pâte : 30g de...

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Tags: Brioche, Beurre, Glaçage, Farine, Levure, Cannelle, Cinnamon rolls

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25 mars 2014

Brochettes de saumon marinées

Une idée de brochette qui m'a été inspirée par une des fiches recettes que m'a filé ma copine Sandy du blog Sandy-miam-miam. Une façon de manger le saumon qui change et qui est vraiment délicieuse. Je vous le conseille ;) Pour 3 personnes : 3 pavés de...

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Tags: poisson, Citron, Crème fraiche, Saumon, Brochettes, Ciboulette

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24 mars 2014

Cordons bleus

Aujourd'hui je vous remonte une bonne tite recette publiée il y a un moment et que j'ai de nouveau réalisée en faisant une plus jolie photo :) Je m'améliore non?! Je me suis lancée au hasard et comme on a apprécié, je vous donne la recette : Pour 2 personnes...

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Tags: Chapelure, Bacon, Dinde, Escalopes

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22 mars 2014

Résultats du défi St Valentin chic et épicée

Bonjour à tous, voici les résultats du défi de février du site Recettes.de/cuisine dont le thème était St Valentin chic et épicée Avec les autres membres du jury : Catherine de Catherine Cuisine, Christine de Secrets2cuisine , Estelle de Sucette Violette,...

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20 mars 2014

Boeuf wellington

Voilà une tite recette piochée dans le livre de recette de mon robot Kenwood qui m'a valu de la part de mon homme la phrase : "je n'ai jamais mangé un si bon boeuf"! Oh!!!! Ben ça fait plaisir :) Pour 4-5 personnes : 800g de filet de boeuf Sel, poivre...

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Tags: champignons, Boeuf, Oignon, Viande, Pâte feuilletée, Vin, Pâté, Vin rouge

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18 mars 2014

PARIS-BREST de Ph. Conticini

En feuilletant le magazine Régal de janvier/février, je suis tombée sur la superbe photo du Paris-Brest de M. Philippe Conticini... Impossible de résister à la tentation de réaliser cette pâtisserie que l'on ne présente plus et que je n'avais pourtant...

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Tags: Crème mousseline, Praliné, Crème pâtissière, Choux, Craquelin, Paris-brest, Pralin

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15 mars 2014

Mini-quiches à l'endive, poireau et lardons

Nouvelle opération chez Cuisinons les légumes (Prince de Bretagne) portant cette fois-ci sur les endives. Aïe, quand j'ai reçu le message, ma première réaction a été : Zut, je vais devoir refuser! En effet, les endives et moi ce n'est pas le grand amour,...

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Tags: Lardons, Crème fraiche, Poireaux, Pâte brisée, Quiche, Lait entier, Endive

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13 mars 2014

Sandwich aux oeufs

Voilà une idée de sandwich dénichée chez ma copinaute Mely su blog Fish custard. Quand elle a publié la recette ça m'a tout de suite donné envie de tester et pour tout vous dire ce ne sera sûrement pas la dernière fois que j'en faisais. Un gros miam!!...

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Tags: oeufs, Bacon, Moutarde, Echalote, Mayonnaise, Ciboulette, Sandwich

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