Céci-bon

2 avril 2015

Mini-clafoutis apéricubes et échalotes Prince de Bretagne

Nouvelle opération Prince de Bretagne pour le blog plein de belles recettes, de conseils et d'infos sur leurs légumes : Cuisinons les légumes . Cette fois c'est miss échalote qui est à l'honneur. Pour ce faire, j'ai reçu un colis avec une belle tresse...

Posté par ceci-bon à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, Fromage, Clafoutis, Échalotes, Bouchées, Apéricubes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2015

Entrecôte à la plancha Simogas avec beurre aux herbes de Provence et menthe

Pour mon 1er essai à la plancha Simogas, j'ai choisi de cuisiner l'entrecôte de boeuf. Assez classique me direz-vous! Ben pas pour moi qui ne suis pas très viande en général et donc pas très boeuf. Mais de temps en temps une bonne entrecôte bien cuisinée...

Posté par ceci-bon à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Beurre, Echalote, Herbes de Provence, Viande, Menthe, Plancha, Entrecôte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

29 mars 2015

Quiche au poulet et au brocoli

J'avais envie d'une quiche qui change un peu. J'ai donc choisi d'y mettre du brocolis et du poulet, miam! Pour 1 quiche (moule de 22cm) : La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille,...

Posté par ceci-bon à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Poulet, Crème liquide, Lait, Pâte brisée, Quiche, Brocoli

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 mars 2015

Kouglof

Voici une tuerie venue d'Alsace, j'ai nommé le Kouglof! Malheur que c'est bon. Je n'avais jamais goûté mais je voulais à tout prix en faire un et dans le moule spécial tant qu'à faire. Eh bien je ne suis absolument pas déçue! Pour 1 gros kouglof ou 2...

Posté par ceci-bon à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisin, Levure, Raisins secs, Levure fraîche, Alsace, kouglof, levain

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 mars 2015

Ch'ti cake

Ahlala, la ch'ti que je suis vous propose là un super régal avec du bon Maroilles comme on aime ;) On s'est trop régalé avec ce cake! J'ai trouvé la recette dans un livre bien sympa : La cuisine ch'ti. Pour 1 cake : 3 oeufs 200g de farine 1càc de levure...

Posté par ceci-bon à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake salé, Lardons, Maroilles, Fromage, Cake, Emmental

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2015

Riz au lait

Tite envie d'un goûter régressif avec ce bon riz au lait à la vanille bien inspiré de celui de Ph. Conticini :) Pour 2 personnes : 40g de riz spécial dessert 400ml de lait demi-écrémé 20ml de crème liquide 25g de sucre 1 gousse de vanille Placer le lait,...

Posté par ceci-bon à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème liquide, Riz, Riz au lait, Vanille, Lait

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 mars 2015

Soupe façon porrosalda

J'ai découvert une spécialité du Pays Basque, le Porrosalda. J'ai gardé les ingrédients qui le composent mais ai modifié les quantités. C'est un vrai régal! Pour 3 personnes : 5 pommes de terre moyennes 1 poireau 1 gousse d'ail 1càs d'huile d'olives 3...

Posté par ceci-bon à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pommes de terre, Lardons, Bouillon de volaille, Poireaux, Bouillon, Soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mars 2015

Partenariat SIMOGAS

Voici une semaine qui débute bien :) Je vous présente mon nouveau partenaire : Simogas, professionnel de la plancha depuis 1970 en Espagne et qui n'a cessé d'évoluer depuis. J'ai été contacté il y a quelques semaines par Tony dans le but de mettre en...

Posté par ceci-bon à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Partenariat, Plancha, Simogas

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mars 2015

Muffins myrtilles et noix de coco

Il me restait des myrtilles au congélateur alors j'ai eu envie de petites douceurs à dévorer au gouter. C'était moelleux, miam! Pour 10-12 myrtilles : 225g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2càc de bicarbonate 1 petite pincée de fleur de sel 55g...

Posté par ceci-bon à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Cassonade, Noix de coco, Myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 mars 2015

Tarte façon bolognaise

J'ai eu l'idée de cette recette en feuilletant le magazine Maxi Cuisine n°95. J'avais trouvé une tarte bolognaise au potimarron mais les potimarrons, ce n'est plus trop le moment. J'ai donc réadapté la recette à ma façon. Une délicieuse tarte salée, parfaite...

Posté par ceci-bon à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, Boeuf, Tarte, Tomates cerises, Coulis de tomates, Oignon, Viande, Pâte brisée, Viande hachée, tarte salée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

10 mars 2015

Hotteok

Petite demande de ma maman, ça faisait longtemps :) Elle a trouvé cette recette dans un de mes livres : La cuisine du Monde. C'est une spécialité venue de Corée, fourrée à l'amandes. Aussi nommés crêpes fourrées à l'amande, pas vraiment une brioche, ni...

Posté par ceci-bon à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Levure, Levure fraîche, Hotteok

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 mars 2015

Mise à l'honneur n°20

Coucou, Voici une nouvelle mise à l'honneur :) On commence avec Piroma du blog Quelques grammes de gourmandise qui a testé les amandes enrobées de Ch. Felder : Ensuite c'est Flaure du blog Vie quotidienne de Flaure qui a réalisé à sa façon ma Soupe poireau,...

Posté par ceci-bon à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 mars 2015

Poireaux au jambon et béchamel

Comme les endives et moi on est pas copines, j'ai préféré des poireaux-béchamel, slurp! Pour 3 personnes : 3 poireaux 5 pommes de terre moyennes 500ml de lait 4càs de Maïzena 3 tranches de jambon Sel, poivre 1 pincée de noix de muscade 70g d'emmental...

Posté par ceci-bon à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pommes de terre, béchamel, Poireaux, Gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 mars 2015

Beignets au four

Je cherchais à faire des beignets mais je n'avais pas envie de faire de la friture, lol. Du coup j'ai pioché chez Géraldine du blog Aux délices de Géraldine cette recette de beignets au four. C'est en fait plutôt à mi-chemin entre la brioche et le donut,...

Posté par ceci-bon à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fleur d'oranger, Sucre glace, Farine, Levure fraîche, Beignets

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2015

Boeuf bourguignon

Voici un délicieux classique que l'on prend toujours plaisir à déguster! Pour 2 personnes : 350g de boeuf pour bourguignon 75g de lardons 1 grosse carotte 1 boîte de champignons de Paris (ou 5-6 frais) 25cl de vin rouge 1 petit càs de farine 25g de beurre...

Posté par ceci-bon à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Lardons, Boeuf, Carottes, Viande, Vin, Vin rouge, Bourguignon

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote