29 mars 2015

Quiche au poulet et au brocoli

Part quiche poulet, brocolis

J'avais envie d'une quiche qui change un peu. J'ai donc choisi d'y mettre du brocolis et du poulet, miam!

Pour 1 quiche (moule de 22cm) :

        La pâte (au robot) :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre mou en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 45 à 60ml d'eau

Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et le beurre jusqu'à obtention de "sable".

Ajouter petit à petit l'eau jusqu'à formation d'une boule de pâte. Lorsque la boule est formée il ne faut plus ajouter d'eau.

Mettre la pâte sur un plan de travail fariné et former une boule sans trop la travailler.

Recouvrir de film alimentaire et mettre au frigo 30 minutes.

Étaler sur un plan de travail fariné et foncer dans un moule à tarte (beurré et fariné si besoin). Piquer le fond à la fourchette et réserver au frigo.

        La garniture :

  • 2 oeufs
  • 100g de crème fraîche
  • 100ml de lait
  • 75g d'émincés de poulet
  • 1/2 brocoli
  • Sel, poivre
  • 1 pincée de bouquet garni moulu

Laver le brocoli et le détailler. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une jatte, mélanger les oeufs avec la crème. Verser le lait, saler, poivrer et ajouter le bouquet garni moulu. Ajouter le poulet, mélanger puis ajouter le brocoli en mélangeant délicatement.

Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Sortir du four et servir.

Bon appétit! 

Posté par ceci-bon à 14:56 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
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Commentaires sur Quiche au poulet et au brocoli

    bonne idée !

    Posté par bree13, 29 mars 2015 à 15:03 | | Répondre
  • Parfaite pour notre dîner

    Posté par Céline, 29 mars 2015 à 15:12 | | Répondre
  • je prend bisous bon dimanche

    Posté par Patricia Cuisine, 29 mars 2015 à 15:26 | | Répondre
    • 😉 Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2015 à 22:37 | | Répondre
  • une excellente quiche je suppose que par ce beau soleil tu dois être comme moi bien au chaud
    excellent après-midi bises

    Posté par guy59600, 29 mars 2015 à 15:31 | | Répondre
    • Oh oui, bien au chaud pfff. Ca souffle sacrément fort en plus!
      Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2015 à 22:39 | | Répondre
  • nickel pour le dîner

    Posté par afaurore, 29 mars 2015 à 15:46 | | Répondre
  • ce doit être bien bon ! avec une salade de tomates mmmmm bisous

    Posté par NK, 29 mars 2015 à 16:28 | | Répondre
    • Voui 😉 Bonne soirée à toi aussi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2015 à 22:41 | | Répondre
  • Voilà une belle quiche.
    Bon dimanche encore.

    Posté par vanni, 29 mars 2015 à 16:30 | | Répondre
  • Super pour un soir ou on a pas trop envie de cuisiner ..et oui ça arrive !!! bisou

    Posté par mespetiteslubies, 29 mars 2015 à 17:00 | | Répondre
    • Oh oui y a des soirs où on a pas envie 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2015 à 22:53 | | Répondre
  • Pour un repas du soir ta quiche me va très bien ! bises

    Posté par choupette82, 29 mars 2015 à 17:09 | | Répondre
  • j'aim beaucoup la belle couleur verte de cette quiche ^^

    Posté par not parisienne, 29 mars 2015 à 17:42 | | Répondre
  • Très bonne quiche!

    Posté par Titeratatouille, 29 mars 2015 à 18:27 | | Répondre
  • elle à l'air délicieuse !

    Posté par doudoute, 29 mars 2015 à 18:52 | | Répondre
  • Une quiche originale et un plat complet parfait pour un soir ! Bises et bonne soirée

    Posté par lilou 25, 29 mars 2015 à 19:37 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée à toi aussi. Bises!

      Posté par ceci-bon, 29 mars 2015 à 22:56 | | Répondre
  • j'aodre toutes les quiches la tienne est bien gourmande

    Posté par wattoote, 29 mars 2015 à 20:04 | | Répondre
  • une association qui me plait bien

    Posté par kougelhopfetchoc, 29 mars 2015 à 20:22 | | Répondre
  • Délicieuse tarte complète parfaite avec une salade.

    Posté par samia, 29 mars 2015 à 21:02 | | Répondre
  • Une quiche est toujours la bienvenue sur notre table ... En plus quand elle est ultra gourmande comme celle-ci, c'est top ! Bonne journée ! Biz

    Posté par Culina, 30 mars 2015 à 08:35 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 avril 2015 à 21:44 | | Répondre
  • j'ai aussi aimé car j'en ai fait aussi l'année dernière

    Posté par l'angevine, 30 mars 2015 à 13:19 | | Répondre
  • J'adore la couleur, elle est appétissante!

    Posté par Miss Bretzel, 30 mars 2015 à 17:31 | | Répondre
  • Une quiche comme j'aime!

    Posté par Lilakitchen, 30 mars 2015 à 18:54 | | Répondre
  • Que de bonnes choses! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 30 mars 2015 à 23:12 | | Répondre
  • Typiquement le genre de quiche que j'adore manger le soir !!! Poulet Brocoli, je n'ai pas encore fait, alors merciii ^^
    Bises Cécile

    Posté par jenny, 31 mars 2015 à 00:41 | | Répondre
    • Ca fonctionne très bien 😊 Bises!!

      Posté par ceci-bon, 01 avril 2015 à 21:51 | | Répondre
  • Les tartes salées sont toujours un succès, le soir, chez moi. Je note ton association d'ingrédients !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 31 mars 2015 à 08:27 | | Répondre
    • Oui en général ça plait bien 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 avril 2015 à 22:03 | | Répondre
  • C'est vrai qu'elle est originale, mais fan des quiches, je dis "pourquoi pas?"
    Dine avec SANDRINE

    Posté par DineavecSandrine, 31 mars 2015 à 14:25 | | Répondre
    • Le duo fonctionne très bien 😊

      Posté par ceci-bon, 01 avril 2015 à 21:59 | | Répondre
  • Elle a l'air complete et gouteuse, miam!!

    Posté par Miamana, 31 mars 2015 à 19:58 | | Répondre
  • du brocolis <3 <3 <3 chouette recette hi hi hi ça doit être super bon et la photo donne super envie bravo madame

    Posté par 120streetcook, 31 mars 2015 à 21:28 | | Répondre
    • Merci, c’est bien bon oui 😊

      Posté par ceci-bon, 01 avril 2015 à 22:15 | | Répondre
  • Très belle quiche qui doit être délicieuse !

    Posté par Emilie Ersfraise, 31 mars 2015 à 22:38 | | Répondre
  • Parfaite pour moi cette quiche. J'adore les brocolis.
    bisous Cécile

    Posté par Chrystel, 01 avril 2015 à 18:22 | | Répondre
  • hummm quelle délicieuse quiche ! ^_^

    Posté par alaro, 01 avril 2015 à 21:42 | | Répondre
  • le genre de bonne petite chose que j'adore manger le soir avec une salade !

    Posté par Messergaster, 03 avril 2015 à 13:02 | | Répondre
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