Ch'ti cake

Ch'ti cake

Ahlala, la ch'ti que je suis vous propose là un super régal avec du bon Maroilles comme on aime ;) On s'est trop régalé avec ce cake! J'ai trouvé la recette dans un livre bien sympa : La cuisine ch'ti.

Pour 1 cake :

• 3 oeufs
• 200g de farine
• 1càc de levure chimique
• 150ml de lait tiède
• 50ml d'huile d'olives
• 50g d'emmental râpé
• 200g de Maroilles
• 75g de lardons
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer un moule à cake.

Couper le Maroilles en cubes. Réserver.

Battre les oeufs dans un saladier, y ajouter la farine et la levure.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait. Saler, poivrer.

Ajouter l'emmental et mélanger.

Ajouter enfin le Maroilles et les lardons.

Verser dans le moule et enfourner pour 40 minutes.

Sortir du four, laisser reposer 5 minutes et démouler.

Servir avec une salade.

Bon appétit!