pommes de terre - Céci-bon

24 novembre 2013

Cassolettes de pommes de terre et poireau à la cancoillote

Mes beaux-parents nous ont ramené de la cancoillote à l'ail et ça tombait bien car j'avais l'idée de ces cassolettes que je vous propose aujourd'hui. Le résultat est très bon. Pour 3 personnes : 8 pommes de terre moyennes 3 tranches de jambon 1 poireau...

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Tags: jambon, pommes de terre, Fromage, Poireaux, Cassolettes, Gratin, cancoillote

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15 novembre 2013

Ragoût d'agneau

Ayant trouvé de beaux morceaux d'agneau à faire mijoter, j'ai eu envie d'un bon ragoût. Pour 3 personnes : 5 pommes de terres moyennes 3 carottes 1 oignon 400g de selle d'agneau désossée Huile d'olive Sel, poivre Du safran 1 pincée de curcuma 1 pincée...

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Tags: pommes de terre, Carottes, Piment, Gingembre, Oignons, Curcuma, Agneau, Ragoût, Safran

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8 novembre 2013

Velouté de potiron aux châtaignes

Je ne m'étais jamais vraiment lancée dans les soupes ou les veloutés mais j'avais cette idée de réaliser cette recette. Et quand j'ai une idée... Pour 2 personnes : 1/4 de potiron 2 pommes de terre moyennes 1 poignée de châtaignes pelées en bocal 1 càs...

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Tags: pommes de terre, Bouillon, Châtaigne, Potiron, Velouté

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5 août 2013

Pommes de terre farcies

Cela faisait un moment que j'avais cette idée de pommes de terre farcies en tête. Eh bien quel régal!! Des idées comme ça il en faudrait tous les jours :) Pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre à farcir (ou 6 moyennes) 350g de viande hachée (porc...

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Tags: pommes de terre, Porc, Tomates, Farce

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17 juillet 2013

Pommes de terre au saumon

Ma maman faisait assez souvent des pommes de terre reconstituées. J'ai eu envie de reprendre la base et d'y ajouter du saumon. C'est simple et bon, que demander de plus?! Pour 3 personnes : 3 très grosses pommes de terre 2-3 pavés de saumon (selon la...

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Tags: pommes de terre, Crème fraiche, Saumon, Gruyère, Ciboulette

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12 juillet 2013

Gratin de poireau et pommes de terre au jambon de parme

Un bon petit gratin léger et plein de saveurs, miam!! Pour 3 personnes : 3 petits blancs de poireau 5 pommes de terre moyenne 500ml de lait 4càs de maïzena 3 tranches de jambon de parme 70g de fromage rapé 1 pincée de muscade Sel, poivre Eplucher et couper...

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Tags: pommes de terre, béchamel, Poireaux, Gruyère, Gratin, Jambon de parme

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5 juillet 2013

Salade de pommes de terre, jambon de parme et roquefort

Un petit rayon de soleil (oui, oui je vous jure, lol!) m'a donné envie d'une bonne petite salade et comme il me restait du jambon de parme dont je m'étais servie pour les demi-baguettes, j'en ai profité pour réaliser cette recette. Pour 2 personnes :...

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Tags: pommes de terre, Salade, Jambon cru, Roquefort, Noix

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2 juillet 2013

Jardinière de petits pois

Je remonte cette recette que j'avais publiée au tout début de mon blog. C'est une recette qui me vient de ma maman et que je refais souvent car c'est un régal assuré! Je vous laisse maintenant à la recette, bonne journée : Tout simple et tellement bon!...

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Tags: pommes de terre, Petits pois, Saucisse

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24 juin 2013

Epaule d'agneau au four

Voici une viande que je ne cuisine pas souvent et pourtant on aime beaucoup à la maison! J'ai décidé d'essayer une recette assez simple et on s'est régalé :) Pour 2 personnes : 2 épaules d'agneau 5 pommes de terres moyennes 1 boite de tomates pelées 1...

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Tags: pommes de terre, Tomates, Agneau, Epaule

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17 juin 2013

Cassolettes de cabillaud

Le cabillaud était en promo dans l'hyper où je fais mes courses. J'ai donc sauté sur l'occasion et ai réalisé cette recette, simple, rapide et bien bonne :) Pour 3 personnes : 3 filets de cabillaud 5 pommes de terres moyennes 1 tomate Huile d'olive De...

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Tags: cabillaud, poisson, pommes de terre, Tomates, Huile d'olive, Cassolettes

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28 mai 2013

Rôti de veau au Maroilles

Aujourd'hui je vous propose un délicieux rôti de veau!! Un vrai régal. J'ai eu cette idée en voyant un rôti Orloff et je me suis dit que réaliser le même type de recette mais avec du Maroilles ne pouvait pas être mauvais. Eh bien c'est juste trop bon!!...

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Tags: pommes de terre, Maroilles, Tomates, Huile d'olive, Rôti, Rôti de veau, Veau

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16 mai 2013

Hachis parmentier de thon

Petite variante du hachis parmentier traditionnel. J'ai eu envie de faire une version au thon et c'est super bon! Pour 2-3 personnes : 5 grosses pommes de terre spéciales purée 2càs de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 oeuf 250g de thon (net égoutté) Sel,...

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Tags: oeufs, pommes de terre, Thon, Purée, Hachis parmentier

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1 mai 2013

Cassolettes de pommes de terre et jambon au Maroilles

Il y a quelques temps, je vous proposais une racliflette. Comme ça nous a bien plu, j'en ai fait une petite variante au Maroilles, hummm c'était presque meilleur :) Pour 4 cassolettes : 4 pommes de terre moyennes 150g de des de jambon 1/2 oignon émincé...

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Tags: jambon, pommes de terre, Maroilles, Vin Blanc, Crème liquide, Cassolettes

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22 avril 2013

Croque Raclette

Une envie de Croques, du fromage à raclette dans le frigo (et par ce temps une grosse raclette bourrative n'est pas très tentante), ok, alors on va faire des croques façon raclette. Avec un bon pain de mie maison, c'était super bon! Pour 2 personnes :...

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Tags: jambon, pommes de terre, Fromage, Pain, Raclette, Fromage à raclette, Pain de mie, Croques, Croques Monsieur

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18 avril 2013

Cailles à la moutarde

Je m'étais laissée tenter par ces jolies cailles en faisant les courses. Oui mais voilà, je n'avais pas envie de ces fameuses cailles au raisin. La question était donc de savoir à quelle sauce on allait bien pouvoir les manger! J'ai finalement opté pour...

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Tags: pommes de terre, Vin Blanc, Moutarde, Volaille, Haricots verts, Cailles

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