Céci-bon

28 septembre 2015

Gelée de mûres et fraises

Je m'en lèche encore les babines à l'heure d'écrire cet article :) J'ai récolté quelques mûres sauvages et il me restait des fraises qui ne pouvaient plus qu'être cuites. Me voilà donc résolue à en faire une savoureuse gelée. Pour 1 pot : 250g de mûres...

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Tags: Fruits rouges, Fraises, Mûres, gelée

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25 juillet 2015

Confiture de poires

Une confiture gourmande et fruitée qui ira très bien avec du chocolat ;) Ben voui, choco-poire, j'adore!! Pour 2 pots : 600g de poires (épluchées et épépinées) 320g de sucre 1/2 jus de citron 1càc d'agar-agar Couper les poires en morceaux, les placer...

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Tags: Poires, Confiture, Fruits

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1 mai 2015

Salade de fruits au jus d'oranges

J'avais envie de plein de fruits pour faire un plein de fraîcheur et de vitamines. J'ai donc réalisé cette délicieuse salade de fruits qui a comblé mon envie ;) Pour 6 à 8 personnes : 500g de fraises 3 bananes 3 gros kiwis 1 pomme le jus d'1 oranges le...

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Tags: Banane, Salade, Kiwi, Sucre vanillé, pommes, Jus d'oranges, Oranges, Fraises, Jus, Jus de fruits, Fruits, Salade de fruits

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25 août 2014

Confiture pêche/groseilles

J'ai trouvé des jolies groseilles sur le marché et comme il me restait des pêches qui commençaient à être bien mûres, j'ai décidé de faire une tite confiture. Une délicieuse association de saveurs! Pour 2 petits pots (ou 1 grand) : 250g de groseilles...

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Tags: Confiture, Pêche, Agar-agar, Fruits, Groseilles

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31 juillet 2014

Pâte de rhubarbe

Toujours dans ma série de recettes d'un des Maîtres pâtissier Ph. Conticini avec cette fois-ci un pur moment de régal : la pâte de rhubarbe! Pour une fana de rhubarbe comme moi c'est juste extra. M. Conticini qui explique souvent qu'il faut trouver un...

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Tags: Rhubarbe, Fruit, Pâte

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27 juin 2014

Confiture de kiwi

C'est en traînant sur le blog de Ingrid : Les-voyages-de-gridelle, qui réalise des confitures et des curds au kiwi que j'ai eu envie de m'y essayer. On ne pense pas assez souvent au kiwi et c'est dommage car c'est vraiment très bon! Je vous propose donc...

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Tags: Citron, Kiwi, Confiture, Fruit, Agar-agar

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1 août 2013

Bananes à la crème de confiture de lait

Solange du blog gourmand : Sol patisserie organise un concours qui a pour thème la confiture de lait. Ayant mangé beaucoup de gâteaux dernièrement, j'ai eu envie de proposer quelque chose d'un peu plus léger. Pas si facile avec cet ingrédient! Alors j'ai...

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Tags: Banane, Beurre, Sucre glace, Confiture de lait

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18 juillet 2013

Confiture d'abricot

Je suis dans une période où j'aime faire des confitures. C'est tellement bon! J'en mets une cuillère généreuse dans une faisselle individuelle et miam. Ou alors avec une bonne brioche ou même juste une cuillère sans rien comme ça au passage mais chut,...

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Tags: Confiture, Sucre, Abricots, Confiture d'abricot, Agar-agar

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8 juillet 2013

Confiture pêche/poire

J'avais déjà essayé des confitures sans réellement bien les réussir. Je prenais du sucre spécial et finalement c'était toujours trop liquide. Désormais je prends du sucre tout simple et ça marche :) Cette confiture est délicieuse, l'alliance de la pêche...

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Tags: Confiture, Poire, Pêche, Agar-agar

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4 juillet 2013

Ananas flambé

J'avais un ananas qui commençait à faire une drôle de tête dans la corbeille à fruits. Je me suis dit qu'il devrait être bon une fois flambé et effectivement ce n'était pas mauvais! Malgré tout ce n'est pas aussi bon que rôti au four mais ça fait tout...

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Tags: Ananas, Rhum, Sucre roux

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31 mai 2013

Confiture fraise/rhubarbe

Ma belle-maman m'a donné de la rhubarbe :) Chouette, j'adore ça!! Et il y a quelques jours j'ai trouvé cette recette sur le blog gourmand Tambouille et delices. J'ai tellement eu envie de plonger ma cuillère dans sa confiture que je n'ai pas résisté à...

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Tags: Fraise, Rhubarbe, Confiture

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26 mars 2013

Tanghulu

Ce mois-ci la street food est à l'honneur dans le défi du site Recettes de cuisine. Un joli défi nous permettant de découvrir les spécialtés culinaires à emporter d'autres pays. Pour l'occasion, je suis partie en Chine, principalement à Pekin où l'on...

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Tags: Clémentine, Raisin, Banane, Kiwi, Fruit, Brochettes

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13 mars 2013

Poire croustillante au chocapic

Flo du blog Flo en cuisine propose un Concours de recette autour des chocapic. J'avoue que le thème a eu du mal à m'inspirer mais j'ai finalement décidé de relever le défi! Eh bien merci beaucoup Flo pour ce concours car j'ai réalisé un dessert vraiment...

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Tags: chocolat, Citron, Crème liquide, Fruit, Chocapic, Céréales, Poire

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17 février 2013

Gratin de clémentines

Petit gratin de fruits en amoureux à l'occasion de la St Valentin. Comme ça tombait en semaine on a attendu le week-end pour déguster ce dessert plein de douceurs. Je l'ai trouvé sur le blog Aux fourneaux de Manuella et je l'avais mise de côté dans ma...

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Tags: oeufs, Clémentine, Blancs d'oeuf, Cassonade, Liqueur

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9 janvier 2013

Bananes flambées

Désolée pour la photo mais j'ai bien failli me battre avec mon appareil qui a décidé de faire des siennes. Je n'ai donc pas mieux pour illustrer ces bananes flambées mais c'était trop bon alors j'avais envie de partager avec vous cette petite recette....

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Tags: Banane, Beurre, Sucre, Fruit, Rhum

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