25 août 2014

Confiture pêche/groseilles

Confiture pêches, groseilles

J'ai trouvé des jolies groseilles sur le marché et comme il me restait des pêches qui commençaient à être bien mûres, j'ai décidé de faire une tite confiture. Une délicieuse association de saveurs!

Pour 2 petits pots (ou 1 grand) :

  • 250g de groseilles
  • 250g de pêches (épluchées et dénoyautées)
  • le jus d'1/2 citron
  • 300g de sucre
  • 1càc d'agar-agar

Équeuter les groseilles, les laver et les placer dans une casserole.

Couper les pêches en gros cubes et les ajouter ainsi que le jus de citron et le sucre. Bien remuer, couvrir et laisser reposer toute une nuit.

Mettre à chauffer à feu moyen et baisser juste avant ébullition.

Cuire 20 minutes et mixer à l'aide d'un bras. Passer au chinois et remettre dans la casserole avec l'agar-agar.

Remettre à chauffer à feu doux 3 minutes puis verser dans des pots stérilisés.

Laisser refroidir et placer au frigo.

Bonne dégustation!

Posté par ceci-bon à 10:16 - - Commentaires [58] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


Commentaires sur Confiture pêche/groseilles

    Une super alliance de saison pour une délicieuse confiture... Tu vas te régaler cet hiver de ces belles saveurs estivales
    Bon début de semaine Cécile, bises.

    Posté par Mely, 25 août 2014 à 10:26 | | Répondre
    • Je ne pense pas qu’il nous en restera pour cet hiver, hihi ^^ Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:41 | | Répondre
  • je ne pense jamais à mélanger deux fruits !

    Posté par bree13, 25 août 2014 à 10:33 | | Répondre
    • Ca marche très bien 😉

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:42 | | Répondre
  • Hummm , Va falloir vraiment que je fasse de la confiture. Je pense avoir encore un pot de maman à finir et je m'y mets !
    Biz

    Posté par Ingrid Lolibox, 25 août 2014 à 11:03 | | Répondre
    • ^^ Régale-toi bien! Bises.

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:43 | | Répondre
  • elle est splendide cette confiote.bisous

    Posté par la nonna, 25 août 2014 à 11:52 | | Répondre
  • faut que j'en fasse aussi, bisous bonne journée

    Posté par Patricia Cuisine, 25 août 2014 à 11:59 | | Répondre
    • ^^ Bonne soirée! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:45 | | Répondre
  • cette année aussi pas mal de confiture pour se régaler durant l'hivers et pour en donner à mes filles !! bise

    Posté par mespetiteslubies, 25 août 2014 à 12:23 | | Répondre
    • C’est toujours un régal les confitures 😉 Bises!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:44 | | Répondre
  • Hmm j'en ai fais aussi hier aux mirabelles et reines claude! sympa et meilleures les confitures maisonBisous et bonne semaine

    Posté par Assia, 25 août 2014 à 12:47 | | Répondre
    • Oui on se régale avec 😉 Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:48 | | Répondre
  • tip top

    Posté par afaurore, 25 août 2014 à 13:12 | | Répondre
  • comme elle est belle et surement délicieuse ta confiture ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 25 août 2014 à 13:21 | | Répondre
    • Merci, elle est bien bonne oui 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:48 | | Répondre
  • Elle doit être délicieuse bises et bon début de semaine !

    Posté par Pounchki, 25 août 2014 à 14:41 | | Répondre
    • Oui ^^ Merci, bonne soirée! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:49 | | Répondre
  • La groseille et la pêche!!! Mais quelle bonne idée!!! Elle doit être bien savoureuse cette confiture! Bisous

    Posté par Missfriendise, 25 août 2014 à 15:32 | | Répondre
    • Oui ça se marie bien 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:49 | | Répondre
  • une délicieuse confiture parfaite pour les tartines du matin
    bonne journée bisous

    Posté par Natt66, 25 août 2014 à 15:53 | | Répondre
    • Hum oui des tartines grillées 😉 Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:50 | | Répondre
  • merci pour cette bonne recette de confiture!

    Posté par sandraheraud, 25 août 2014 à 15:56 | | Répondre
  • Hum elle doit être délicieuse cette confiture ^^

    Posté par lilakitchen, 25 août 2014 à 16:35 | | Répondre
  • Une combinaison intéressante que j'ai très envie de goûter!

    Posté par Vivi34, 25 août 2014 à 18:15 | | Répondre
  • Avec une bonne tartine de chèvre ce doit être trop bon ! Le temps de parcourir les 13 000 km qui nous séparent et j'arrive !

    Posté par Lucie, 25 août 2014 à 19:27 | | Répondre
    • Lol, je préfère venir si tu veux ^^

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 20:52 | | Répondre
  • Jolie confiture maison... Miam !

    Posté par lilou 25, 25 août 2014 à 21:05 | | Répondre
  • Un duo très tentant !

    Posté par Chris, 25 août 2014 à 22:21 | | Répondre
  • Très bonne confiture pour les matins d'hiver à venir!

    Posté par TiteRatatouille, 26 août 2014 à 14:16 | | Répondre
    • Encore faut-il réussir à ne pas tout manger, hihi 😊

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 21:23 | | Répondre
  • Moi qui suis fan de confiture, elle me plait bien la tienne, surement délicieuse !
    Bisous

    Posté par aux fourneaux, 26 août 2014 à 20:03 | | Répondre
  • Je pense très certainement que je testerai, ça me plait beaucoup!

    Posté par mymy cuisine, 27 août 2014 à 21:42 | | Répondre
  • Je gouterais volontiers à ta confiture avec les tartines demain matin!!

    Posté par jenn is cooking, 27 août 2014 à 22:01 | | Répondre
  • Quelle bonne idée, cette association... Je n'y aurais pas pensé. A retenir si je trouve des groseilles.
    Bonne journée.

    Posté par Bonheur du Jour, 28 août 2014 à 07:44 | | Répondre
    • Ca fonctionne très bien 😉 Bonne soirée!

      Posté par ceci-bon, 28 août 2014 à 21:26 | | Répondre
  • Oups, je peux t'en prendre pour mon petit dej?

    Posté par IsabelleQGDG, 28 août 2014 à 18:53 | | Répondre
  • Une tite confiture qui me tente beaucoup avec ce mélange pêches et groseilles, bravo !!!!!!!!!! Bises

    Posté par jeanne, 28 août 2014 à 19:53 | | Répondre
  • mets mois une ou deux cuillères de côté pour mon petit dejeuner de ce matin, please
    Bon vendredi!

    Posté par Messergaster, 29 août 2014 à 05:15 | | Répondre
    • Ca marche ^^ Bonne soirée!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 19:54 | | Répondre
  • Un joli duo de fruits et pas trop de sucre: parfait pour moi!

    Posté par Céline, 31 août 2014 à 11:07 | | Répondre
  • Un vrai délice cette confiture! très originale mais durement appréciable! la petite touche d'agar agar je ne connais pas dans une confiture! bises

    Posté par pouicpouic29, 31 août 2014 à 17:11 | | Répondre
    • Merci, oui c’est bon. Les saveurs se mêlent bien 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:51 | | Répondre
  • J'ai testé ça ce week end!
    Un régal...
    J'ai programmé la publication de l'article pour la semaine prochaine

    Posté par mymy cuisine, 14 septembre 2014 à 20:48 | | Répondre
    • Ah super ^^ J’ai hâte de voir, ravie que ça vous ai plu!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 22:03 | | Répondre
Nouveau commentaire