4 juillet 2013
Ananas flambé
J'avais un ananas qui commençait à faire une drôle de tête dans la corbeille à fruits. Je me suis dit qu'il devrait être bon une fois flambé et effectivement ce n'était pas mauvais!
Malgré tout ce n'est pas aussi bon que rôti au four mais ça fait tout de même un bon dessert.
Pour 4 personnes :
- 1 ananas
- 20g de beurre
- 2càs de sucre roux
- 20cl de rhum
Couper les extrémités de l'ananas et l'éplucher. Retirer les yeux, le couper en rondelles et ôter le coeur.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les rondelles d'ananas en les retournant de temps en temps. Lorsqu'elles commencent à colorer saupoudrer de sucre.
Verser le rhum et faire flamber.
Servir aussitôt.
Bonne dégustation!
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