28 septembre 2015

Gelée de mûres et fraises

Gelée de Mûres et Fraises

Je m'en lèche encore les babines à l'heure d'écrire cet article :) J'ai récolté quelques mûres sauvages et il me restait des fraises qui ne pouvaient plus qu'être cuites. Me voilà donc résolue à en faire une savoureuse gelée.

Pour 1 pot :

  • 250g de mûres sauvages
  • 250g de fraises
  • 2càs de jus de citron
  • 250g de sucre
  • 50ml d'eau

Équeuter les fraises et les laver ainsi que les mûres.

Les placer dans une casserole avec l'eau puis porter à ébullition.

Cuire à couvert pendant 5 à 8 minutes et écraser au presse-purée.

Passer au chinois et récupérer le jus dans un bol.

Reverser dans la casserole et jouter le jus de citron ainsi que le sucre (j'ai aussi rallongé avec 2càs d'eau).

Porter de nouveau à ébullition puis laisser cuire 8 minutes.

Verser dans un pot à confiture, fermer et laisser refroidir.

Bonne dégustation!

Posté par ceci-bon à 09:34 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,


Commentaires sur Gelée de mûres et fraises

  • Mûres et fraises... Miam !

    Posté par LadyMilonguera, 28 septembre 2015 à 10:03 | | Répondre
  • hummm, divin, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 28 septembre 2015 à 10:06 | | Répondre
  • Cette gelée est une de mes préférées! J'adore! Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, 28 septembre 2015 à 11:20 | | Répondre
  • Une délicieuse alliance de saveurs ! Miam ! Bisous

    Posté par lilou 25, 28 septembre 2015 à 12:06 | | Répondre
    • Oh oui 😊 Merci, bisous!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 09:54 | | Répondre
  • hum avec une bonne brioche sa doit étre un délice bonne semaine bisous

    Posté par popote14, 28 septembre 2015 à 12:55 | | Répondre
  • délicieuse confiture j'amène la brioche ou le pain de mie comme tu veux superbe temps pourvu que ça dure
    très bon après-midi bisous

    Posté par guy59600, 28 septembre 2015 à 15:58 | | Répondre
    • Oh ben un petit bout de chaque 😊 Belle soirée sous le soleil! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 17:49 | | Répondre
  • J'en ai fais tout l'été, j'ai un mûrier de jardin (énorme) ma nouveauté cette année, la centrifugeuse pour les pépins impeccable !
    bises

    Posté par titanique, 28 septembre 2015 à 16:49 | | Répondre
    • Tu as eu de la chance d’avoir eu des mûres assez tôt, ici elles arrivent à peine 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 17:49 | | Répondre
  • un duo très plaisant !

    Posté par bree13, 28 septembre 2015 à 19:22 | | Répondre
  • un petit délice qui je dégusterais volontiers
    bonne soirée bisous

    Posté par Natt66, 28 septembre 2015 à 20:55 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 17:50 | | Répondre
  • Il ne me reste qu'à trouver des mûres....

    Bises.Valou.

    Posté par valou, 28 septembre 2015 à 21:56 | | Répondre
  • Tu me donnes envie, ce duo a l'air savoureux en gelée !
    Bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 28 septembre 2015 à 22:13 | | Répondre
    • La fraise adouci un peu la mûre, c’est extra 😉 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 17:53 | | Répondre
  • mmm ca donne envie d'y plonger sa cuillere une belle association de saveurs
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 28 septembre 2015 à 23:06 | | Répondre
  • Une délicieuse gelée comme je les aime, c'est un vrai régal le matin sur du bon pain !
    Bises

    Posté par Manuella, 29 septembre 2015 à 10:22 | | Répondre
    • C’est clair 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:32 | | Répondre
  • Hummmm ! Ça ferait des heureux à la maison !!! Bonne journée, bisous

    Posté par Culina, 29 septembre 2015 à 12:58 | | Répondre
    • 😉 Bonne soirée, bisous.

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:38 | | Répondre
  • Mûres et fraises, une belle association gourmande. Bonne soirée

    Posté par jackie, 29 septembre 2015 à 18:17 | | Répondre
    • Oui 😊 Merci. Bonne soirée à toi aussi.

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:33 | | Répondre
  • une délicieuse gelée fruitée les mûres doivent bien parfumer cette gelée, bises

    Posté par Carmencita, 29 septembre 2015 à 19:22 | | Répondre
    • Oui c’est super bon et délicieusement fruité 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:34 | | Répondre
  • Humm, elle me fait bien envie cette gelée...allez juste un pti peu manière de goûter !!bonne soirée

    Posté par mespetiteslubies, 29 septembre 2015 à 20:19 | | Répondre
    • Ca marche 😉 Bonne soirée à toi aussi!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:35 | | Répondre
  • quelle chance ...tu vas te régaler ...mais peut être qu il n en reste déjà plus biz

    Posté par agnes, 29 septembre 2015 à 20:39 | | Répondre
    • Encore un ti peu 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 30 septembre 2015 à 18:35 | | Répondre
  • Humm quelle belle confiture.. sur une bonne brioche maison, cela doit être un délice...Je te souhaite une agréable journée
    Bisous.

    Posté par vanni, 30 septembre 2015 à 13:24 | | Répondre
    • Oui elle est extra 😉 Merci, bon week-end! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 03 octobre 2015 à 18:50 | | Répondre
Nouveau commentaire