Articles populaires

30 mars 2014

Fougasse lardons/olives

J'avais faim d'une fougasse, j'ai donc fait une fougasse lol! Je ne me suis pas embêtée et ai mis la garniture direct dans la pâte. Elle était bien moelleuse et a été bien vite mangée :) Pour 1 fougasse : 250g de farine 1 grosse pincée de sel 125ml d'eau...

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Tags: Olives, Lardons, Herbes de Provence, Farine, Emmental, Olives noires, Fougasse

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31 janvier 2014

Amuses-bouche chorizo et St Jacques au beurre de paprika et fleur de sel

POUR UNE SAINT VALENTIN CHIC ET ÉPICÉE , DÉFI DE FÉVRIER... Ce mois-ci j'ai le plaisir de faire parti du jury du nouveau défi du site Recettes.de :) Avec 11 autres blogueurs et blogueuses, nous nous sommes mis d'accord pour vous proposer le thème : SAINT...

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Tags: Apéritif, Beurre, Saint Jacques, Paprika, Chorizo, Fleur de sel, Amuse-bouche

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2 janvier 2014

Biscuits surprise de Martha Stewart

Vous avez sans doute remarqué ces biscuits qui décorent le fond de mon blog?! Eh bien j'ai décidé pour bien commencer l'année 2014 de vous dévoiler enfin de quoi il s'agit (bien que je ne sais pas vraiment pourquoi je ne l'ai pas fait plus tôt, lol)....

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Tags: chocolat, Cacao, Vanille, Lait, Biscuits, Ganache, Chamallow

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17 février 2014

Steak aller/retour aux tomates séchées et oignons frits

A la base, j'avais dans l'idée de réaliser ce steak avec des pignons de pin que j'étais convaincu d'avoir dans mes placards mais j'avais du les rêver lol! Du coup je me suis rabattue sur les oignons frits qui me faisaient de l'oeil. C'était très bon!...

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Tags: Tomates séchées, Tomates, Boeuf, Oignon, Oignons frits, Bœuf haché, steak haché

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29 janvier 2014

Cassolettes du soir

Voilà une idée qui m'est venue comme ça et avec laquelle on s'est régalé :) Pour 4 cassolettes : 8 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon de l'emmental râpe de la crème liquide 4 oeufs Sel, poivre Du beurre Préchauffer le four à 200°. Mettre une...

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Tags: jambon, oeufs, Pain, Crème liquide, Cassolettes, Emmental, Pain de mie

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17 décembre 2013

Gâteau cocoon

Mon esthéticienne a ouvert récemment un nouveau salon :) A l'occasion de mon premier rendez-vous, j'ai concocté ce petit gâteau aux couleurs de la déco. Il s'agit d'un gâteau au cacao fourré à la crème au beurre à la noisette (comme pour les oreilles...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, crème au beurre, Cacao, Crème, Noisettes, déco

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23 décembre 2013

Bouillon aux pâtes fourrées

Lors de notre court séjour à Venise en début d'année, nous avons dû nous réfugier rapidement dans un restaurant car il pleuvait abondamment. Pour nous réchauffer, le serveur nous a proposé un bouillon aux pâtes avec lequel nous nous sommes régalés! J'ai...

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Tags: Bouillon de volaille, Pâtes, Carottes, Jambon cru, Bouillon, Soupe, Tortellini

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11 juillet 2013

Lasagnes au boeuf

Je me suis aperçue que j'avais déjà fait quelques lasagnes aux saveurs différentes sans avoir jamais fait au boeuf! Il me fallait donc remédier à la situation et c'est maintenant chose faite :) Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 350g de boeuf haché...

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Tags: champignons, béchamel, Sauce tomates, Lasagnes, Pâtes, Boeuf, Maïzena

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15 juin 2013

Pizza boeuf, aubergine et champignons

Voilà une petite idée de pizza suite à une inspection de mon frigo :) Et ben on s'est régalé! Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 1 brique de Tomacoulis 1 tomate 1 petite boite de champignons 120g d'émincés de boeuf 1/2 aubergine Du fromage à pizza...

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Tags: champignons, Pizza, Sauce tomates, Aubergine, Tomates, Fromage, Boeuf

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12 juin 2013

Tajine de kefta aux oeufs

J'avais envie de tester ce plat et voilà que je vois la recette sur le joli blog Amour de cuisine. Ni une, ni deux, je me mets aux fourneaux pour concocter ce régal!! Je vous invite à essayer à votre tour :) Pour 2 personnes (je n'ai rien changé à la...

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Tags: oeufs, Tomates, Boeuf, Boulettes, Huile d'olive, Oignon, Viande hachée

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18 mai 2013

Gâteau marbré citron/pistache

Quand Fati du blog Fati la folle de pâtisserie a lancé son concours ayant pour thème un dessert sucré avec pour ingrédient principal la pistache, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir faire. Je n'avais encore jamais fait de dessert (ni rien...

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Tags: oeufs, gâteau, Citron, Crème fraiche, Gâteau marbré, Pistache, marbré

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15 mai 2013

Quiche poireau/maroilles/poulet

Voici une délicieuse idée de quiche qui fera un bon repas du soir ou de bons amuse-bouches en versions ultra mini :) Pour 1 quiche : 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 1 poireau 75g de dés de poulet 100g de Maroilles 2 oeufs 150g de lait 150g de crème...

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Tags: oeufs, Poulet, Crème fraiche, Maroilles, Poireaux, Lait, Quiche

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27 avril 2013

Poulet ananas/sauce coco

Ma copine Emilie (Les recettes de choupette) nous proposait sur Facebook un nouveau jeu sur le thème du sucré/salé. Ce fut l'occasion de réaliser cette recette dont j'avais envie depuis un moment! Ce poulet était vraiment délicieux!! A faire et à refaire......

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Tags: Poulet, Curry, Huile d'olive, Ananas, Oignon, Lait de coco, coco

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6 mai 2013

Pizza à la viande hachée

Voici une délicieuse pizza! Vous m'excuserez de la qualité de la photo, je l'ai prise à la hâte mais on s'est bien régalé :) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza Ici 350g de viande hachée Sel, poivre Herbes de provence Échalotes lyophilisées 1 petite carotte...

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Tags: Pizza, Sauce tomates, Carottes, Viande, Pâte à pizza, Champignons de Paris, Viande hachée

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29 mars 2013

Quenelles façon sauce Aurore

Étant ado j'avais réalisé un stage sportif dans le jolie ville de Lyon où la maîtresse de maison de ma famille d'accueil nous avait cuisiné cette délicieuse spécialité. Je m'étais toujours dit qu'il faudrait que j'essaie! Eh bien c'est maintenant choses...

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Tags: oeufs, béchamel, Olives, Sauce tomates, Concentré de tomates, Olives noires, Quenelles

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11 mars 2013

Eglefin sauce crevettes

Un plat de poisson dont mon homme rafole. Ne me demandez pas comment m'est venue cette idée de recette, je me suis juste dis que le mélange ne devait pas être mauvais et je me suis lancée. J'ai bien fait car on se régale à chaque fois. J'ai essayé 2 types...

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Tags: poisson, Vin Blanc, Riz, Echalote, Crevettes, Eglefin, Sauce cocktail

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19 mars 2013

Saumon aux tomates cerises

Encore du saumon! Je fais une cure lol. Non c'est juste que c'est le poisson qu'on trouve le plus facilement dans notre ville paumée :) Aujourd'hui c'est une petite recette toute simple que j'ai trouvé sur le blog La table de Jeanne. C'est trop bon! Un...

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Tags: poisson, Citron, Saumon, Tomates cerises, Riz, Huile d'olive, Thym

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5 mars 2013

Gratins de pommes de terre au jambon

Nouveau jeu sur le groupe Ma petite cuisine de Facebook, le thème étant la pomme de terre. Il fallait que la pomme de terre fasse le plat et ne soit pas juste un accompagnement. J'ai donc proposé des petits gratins de pommes de terre au jambon délicieusement...

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Tags: jambon, pommes de terre, Crème liquide, Jaunes d'oeufs, Cassolettes, Gratin, oeuf

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24 février 2013

Riz cantonnais

Ca faisait un moment que j'avais dit à ma copine Emilie du blog Les recettes de choupette que je testerais sa recette de riz cantonnais. Elle avait réalisé un assortiment de plats asiatiques vraiment très appétissant (je vous invite à aller voir)! Voili,...

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Tags: jambon, oeufs, Petits pois, Riz, Omelette, Dés de jambon, Riz cantonnais

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6 février 2013

Galette raclette

Un peu de dépaysement! Encore, euh ben oui lol en ce moment j'en ai un peu marre de la grisaille de ma ville, mais cette fois, avec ces galettes bretonnes en mode raclette je me suis replongée dans des souvenirs pour voyager. Un vrai régal avec une bonne...

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Tags: jambon, pommes de terre, Fromage, Raclette, Crêpes, Crêpes blé noir, Fromage à raclette

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25 janvier 2013

Pizza à l'aubergine, jambon cru et tomate

Voilà une pizza que l'on a beaucoup aimé. Nickel pour un petit repas du soir. Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza (Ici clic) 1 aubergine Huile d'olives 1 tomate 4 tranches dejambon cru quelque copeaux de parmesan 5càs de sauce tomates 1 sachet de mélange de...

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Tags: Pizza, Sauce tomates, Aubergine, Tomates, Parmesan, Jambon cru, Roquette

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5 juin 2013

Tarte à la rhubarbe meringuée

Je n'ai pas encore récupéré mon ordi mais je peux me connecter grâce à celui de ma maman qui a eu pitié de moi, MDR! Je remonte donc vite fait cette recette car je ne pouvais pas avoir de la rhubarbe et ne pas faire cette tarte. C'est juste une pure tuerie!...

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Tags: oeufs, Meringues, Crème liquide, Tarte, Rhubarbe, Sucre, Flan

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4 décembre 2015

Gratin de pommes de terre et patates douces

On continu notre repas de Thanksgiving, cuisiné à 4 mains avec Sandy-miam-miam, avec le plat de résistance. Comme nous n'étions pas assez nombreux pour une dinde, nous avons préféré un poulet accompagné d'une farce au pain de maïs, de haricots aux champignons...

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Tags: pommes de terre, Crème liquide, Parmesan, Patates douces, Gratin, Emmental

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18 mai 2015

Asperges vertes et oeufs en vinaigrette

J'avais dégusté des asperges cuisinées de cette façon au resto et j'ai donc essayé d'en refaire à la maison. Parfait pour une entrée pas trop bourrative. Pour 3 personnes : 15 asperges vertes 2 oeufs 4càs d'huile 1 grosse càs de velours de vinaigre balsamique...

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Tags: oeufs, Asperges, Asperges vertes, Vinaigrette, Légumes, Vinaigre balsamique

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23 mars 2015

Ch'ti cake

Ahlala, la ch'ti que je suis vous propose là un super régal avec du bon Maroilles comme on aime ;) On s'est trop régalé avec ce cake! J'ai trouvé la recette dans un livre bien sympa : La cuisine ch'ti. Pour 1 cake : 3 oeufs 200g de farine 1càc de levure...

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Tags: Cake salé, Lardons, Maroilles, Fromage, Cake, Emmental

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