Articles populaires

23 avril 2015

Pain toasté à la plancha Simogas

Voici de délicieux toasts réalisés avec le bon pain cocotte. J'ai eu envie de les faire à la plancha et quelle bonne idée! Le pain est bien doré et croustillant dehors et encore moelleux dedans. Délicieusement parfumé avec le beurre, bref un vrai délice!...

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Tags: Pain, Beurre, Toast, Plancha, Beurre à l'ail

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5 décembre 2014

Brownie choco/poire

Ahhhh, je suis dans une période chocolat ^^ Et cette fois j'ai eu envie de l'association choco/poire (rien que de le dire ça me fait penser à la pub ou le chocolat nappe la poire, hummmmm que c'est gourmand) mais aussi d'un brownie. J'ai donc concilié...

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Tags: gâteau, brownies, chocolat, Poires, Fruit

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24 octobre 2014

Pecan pie - Tarte aux noix de pécan

Alors là voici une tuerie de chez tuerie!! Encore une recette typique des Etats-Unis (mais inventée par des français) que j'avais furieusement envie de tester et que je ne regrette absolument pas. Que c'est bon! J'ai trouvé la recette dans ce super livre...

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Tags: Tarte, Miel, Sirop, Noix, Noix de pécan

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22 septembre 2014

Muffins aux figues au chocolat-caramel

Je ne mange pas souvent de figues mais là, j'avais envie d'en faire une pâtisserie. Ca tombe bien, le défi du mois de septembre du site Recettes.de/cuisine a justement pour thème la figue (et le raisin), voyez plutôt en cliquant sur le lien : http://recettes.de/defi-mi-figue-mi-raisin....

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Tags: chocolat, Fruit, Muffins, Figues, Chocolat caramel

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6 janvier 2014

Foie gras poêlé sur confit de rhubarbe

Je vous avais annoncé la venue des recettes de notre repas de réveillon de nouvel an, eh bien voici l'entrée. J'ai piqué l'idée à Réjane, patronne super sympathique de mon restaurant préféré "l'Hostellerie du Gahy" qui se trouve à Momignies en Belgique....

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Tags: Rhubarbe, Confiture, Foie gras, Entrée, Foie

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27 décembre 2013

Cidre chaud

Voilà une délicieuse boisson festive qui change et qui est délicieuse! J'ai trouvé cette recette sur le super blog de Manuella : Aux Fourneaux. J'ai servi avec les trop bonnes truffes de ma maman, de quoi bien commencer les vacances :) Pour 4 verres (je...

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Tags: Orange, Cidre, Cannelle, Boisson, Boisson chaude

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8 novembre 2013

Velouté de potiron aux châtaignes

Je ne m'étais jamais vraiment lancée dans les soupes ou les veloutés mais j'avais cette idée de réaliser cette recette. Et quand j'ai une idée... Pour 2 personnes : 1/4 de potiron 2 pommes de terre moyennes 1 poignée de châtaignes pelées en bocal 1 càs...

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Tags: pommes de terre, Bouillon, Châtaigne, Potiron, Velouté

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3 octobre 2013

Verrines d'artichaut au thon

Chose promise... voici donc la 2ème recette réalisée avec les artichauts camus. Vous pouvez retrouver la 1ère Ici clic. Il s'agit cette fois-ci de verrines à déguster à l'apéro ou en entrée. Ca change un peu du traditionnel avocat ^^ Pour 2 grosses verrines...

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Tags: Tomates, Mayonnaise, Thon, Verrines, Artichaut

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4 septembre 2013

Jus de fruits exotiques (2ème version)

Par ce joli temps ensoleillé et bien chaud qui se sera vraiment installé cet été (et c'est tant mieux parce que par chez moi din l'ch'Nord c'est rare!), j'adore les boissons de ce genre. Je crois que vous l'aurez remarqué hihi! J'ai trouvé cette recette...

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Tags: Banane, Ananas, Lait de coco, Citron vert, Mangue

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14 septembre 2013

Syrniki (crêpes russes)

Nadia du blog Bienvenu chez Nadia nous propose un concours ayant pour thème le petit déjeuner ou le goûter autour du monde. Je suis donc allée à la recherche de quelque chose que l'on voit rarement et qui me donne envie. Après avoir cherché du côté de...

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Tags: Sucre, Farine, Crêpes, Fromage blanc, Syrniki

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29 octobre 2013

Muffins à la vache qui rit

Mon petit homme a une addiction pour le fromage, on se demande bien d'où il tient ça d'ailleurs!! Et l'un de ses préféré se trouve être sous forme de petits triangles : "La vache a qui-i" comme il dit. J'ai donc eu envie de lui faire des petits muffins...

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Tags: Fromage, Vache qui rit, Farine de blé noir, Muffins, Muffins salés

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17 juillet 2013

Pommes de terre au saumon

Ma maman faisait assez souvent des pommes de terre reconstituées. J'ai eu envie de reprendre la base et d'y ajouter du saumon. C'est simple et bon, que demander de plus?! Pour 3 personnes : 3 très grosses pommes de terre 2-3 pavés de saumon (selon la...

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Tags: pommes de terre, Crème fraiche, Saumon, Gruyère, Ciboulette

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10 juillet 2013

Poulet et courgette aux épices tandoori

Un bon poulet délicieusement épicé, hummm. J'adore! Tout simple à faire et trop bon. Pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet 1 courgette 20cl de crème liquide 1/2 sachet d'épices tandoori 1 oignon Sel, poivre Huile d'olive La Vernède Emincer les escalopes...

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Tags: Poulet, Crème fraiche, Courgette, Epices, Tandoori

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5 juillet 2013

Salade de pommes de terre, jambon de parme et roquefort

Un petit rayon de soleil (oui, oui je vous jure, lol!) m'a donné envie d'une bonne petite salade et comme il me restait du jambon de parme dont je m'étais servie pour les demi-baguettes, j'en ai profité pour réaliser cette recette. Pour 2 personnes :...

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Tags: pommes de terre, Salade, Jambon cru, Roquefort, Noix

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18 juillet 2013

Confiture d'abricot

Je suis dans une période où j'aime faire des confitures. C'est tellement bon! J'en mets une cuillère généreuse dans une faisselle individuelle et miam. Ou alors avec une bonne brioche ou même juste une cuillère sans rien comme ça au passage mais chut,...

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Tags: Confiture, Sucre, Abricots, Confiture d'abricot, Agar-agar

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26 juin 2013

Concombre farci au chèvre

Une idée toute fraiche d'entrée. De quoi bien mettre en appétit :) Pour 4 personnes : 1 concombre 150g de fromage de chèvre frais 1/2 tomate coupée en morceaux 30g d'allumettes de jambon Sel, poivre Ciboulette Dans une jatte, mélanger le fromage avec...

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Tags: jambon, Concombre, Tomates, Chèvre, fromage de chèvre

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18 octobre 2012

Pim's géant à la framboise

Très ressemblant aux vrais petits gâteaux. Cette recette, je vais la refaire à coup sûr car on peut la décliner dans pas mal de saveurs! Merci Recettes Hanane! Petite déco de saison pour la photo, lol! Le lien vers la recette est Ici clic Pour la génoise...

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Tags: gâteau, chocolat, Génoise, Framboise, Pim's

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12 septembre 2015

Tarte fraise-framboise curd

Une délicieuse tarte fruitée qui se mange sans faim. On trouve encore quelques fraises sur les étals et je n'y ai pas résisté. Et j'ai bien fait :) Pour une tarte (22 cm) : 1 pâte à tarte sucrée Ici clic 150g de fraises 100g de framboises 2càs de jus...

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Tags: Fraise, Framboise, Tarte, Fruit, curd

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17 octobre 2015

Tartines au Maroilles

Avec le bon pain mulit-céréales maison, j'ai réalisé des rôties au Maroilles (comme on adore d'in ch'nord!) à ma façon. Avec un très bon rouge c'était parfait ;) Pour 6 tartines : 6 tranches de pain 1 grosse càs de crème fraîche 1 grosse càs de fromage...

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Tags: Crème fraiche, Maroilles, Fromage, Pain, tartines

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4 août 2016

Cookies au beurre de cacahuète

J'adore le beurre de cacahuète et pour se régaler au goûter, rien de tel que de bons cookies. Alors voilà... les 2 réunis que demander de mieux ^^ Pour environ 20 cookies : 120g de beurre de cacahuète 120g de beurre au cristaux de sel mou 100g de cassonade...

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Tags: Cookies, Beurre, Biscuits, Goûter, beurre de cacahuète

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31 janvier 2016

Lasagnes au potiron

De bonnes lasagnes fondantes à la douce saveur du potiron, miam :) Pour 3 personnes : 8 feuilles de lasagnes 750ml de lait 6càs de Maïzena 75g d'allumettes de poulet 400g de chair de potiron Sel, poivre 1càs d'huile d'olives 1 kub'or Du parmesan râpé...

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Tags: béchamel, Poulet, Lasagnes, Pâtes, Potiron

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4 septembre 2015

Pizza courgette, chèvre et jambon

Il y a quelques semaines, Diane alias Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine m'a invité à participer au KKVKVK #60 pour lequel elle a choisi le thème : "La pizza". Le KKVKVK ou kikiveutkivientkuisiner est un jeu pour lequel les blogueurs...

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Tags: jambon, Pizza, Fromage, Courgettes, fromage de chèvre

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11 août 2015

Terrines de colin

Une recette que je tiens d'une copinaute blogueuse Do de Doll family. Ça faisait un moment que je l'avais de côté et notre virée pique-nique fut l'occasion de tester :) Tout simple à faire et bien bon! Pour 6 terrines individuelles : 400g de colin 500ml...

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Tags: cabillaud, poisson, Crevettes, Concentré de tomates, Cognac

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18 septembre 2015

Fondues au toblerone et au chocolat praliné

J'avais envie de fondue au chocolat depuis un moment, par gourmandise et aussi pour régaler les enfants au goûter :) C'éto bin bon! Pour 6 personnes : 150g de toblerone 170g de chocolat praliné 300g de crème liquide 3 tranches de brioche (la recette arrive...

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Tags: chocolat, Praliné, Dessert, Toblerone, fondue

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2 septembre 2015

Brownie aux pépites de chocolat blanc

Et voici la bombe gustative qui fut notre dessert avec ma Sandy-miam-miam : un brownie. Malheur qu'il était bon!! Pour 1 brownie (moule carré 23cm) : 125g de beurre 325g de chocolat noir pâtissier 25g de cacao non sucré 60g d'huile 250g de sucre roux...

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Tags: brownies, chocolat, Cacao, Pépites de chocolat blanc, Chocolat noir

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