Articles populaires

8 février 2013

Pancakes et marmelade de fruits rouges

Voilà des petites douceurs que je voulais tester depuis un moment. C'est maintenant chose faite et verdict : mais pourquoi n'ai-je pas testé plus tôt!! En plus pour accompagner tout ça, une marmelade de fruits rouges maison et une chantilly maison, tant...

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Tags: Chantilly, Fruits confits, Crêpes, Feuits rouges, Marmelade, Pancakes

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12 novembre 2015

Petits pré-cuits au chèvre et lardons

De bons petits pains pré-cuits garnis pour un soir avec une salade, c'est vite fait et c'est toujours un régal ;) Pour 4 personnes : 4 petits pains pré-cuits 6càs de crème fraîche 75g de lardons 16 rondelles de fromage de chèvre Sel, poivre 1 pincée d'herbes...

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Tags: Lardons, Fromage, Chèvre, fromage de chèvre, pains, pains pré-cuits

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4 mars 2014

Masques carnaval

Aujourd'hui c'est mardi gras, l'occasion de faire des recettes spéciales :) Comme ce sont les vacances et que mon petit homme aime m'aider à faire la cuisine, j'ai eu envie de faire des biscuits avec lui. En suivant les publications d'un groupe sur FB...

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Tags: pâte à sucre, Biscuits, Sablé, Carnaval, Mardi gras, Masques

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14 janvier 2017

Quiche au fromage de chèvre et petits pois

Voici une délicieuse quiche originale qui a été bien vite mangée ^^ Pour 1 quiche : La pâte (au robot) : 200g de farine 100g de beurre mou en morceaux 1 pincée de sel 45 à 60ml d'eau Avec la feuille, mélanger à vitesse moyenne la farine avec le sel et...

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Tags: Fromage, Petits pois, Pâte brisée, Quiche, fromage de chèvre

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4 juin 2015

Filet mignon aux pommes et au cidre

Une tite envie de filet mignon au cidre et une envie d'y ajouter des pommes. Eh bien voili voilou... un filet mignon au cidre et aux pommes, trop bon!! Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 2 échalotes 150ml de cidre doux 3 pommes 1càs d'huile d'olives...

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Tags: Filet mignon, Porc, Échalotes, Viande, Cidre, pommes

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2 décembre 2014

Tresse feuilletée au thon

Voici une délicieuse tresse feuilletée réalisée pour le concours de Christelle du blog Entre rire et cuisine (que je publie un peu à la bourre d'ailleurs, merci beaucoup Christelle de prendre quand même en compte ma participation!). A refaire en variant...

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Tags: Sauce tomates, Mozzarella, Thon, Pâte feuilletée, Feuilleté, Tresse

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2 janvier 2015

Soupe au chou fleur et pâtes chiffres

Après tout ces bons repas festifs,qui j'espère vous ont régalés, je vous propose une bonne petite soupe. Pour 3 personnes : 1/2 chou fleur 150g de pâtes (chiffres ou alphabet) 80g de petits pois 75g de dés de jambon 1 cube or Sel, poivre Détailler et...

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Tags: jambon, Pâtes, Petits pois, Chou-fleur, Soupe, Légumes

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20 novembre 2014

Gâteau chocolat au jus d'orange

Encore une envie comme ça qui m'a pris ;) Un gâteau au chocolat, oui, mais avec du jus d'oranges!! C'est gourmand, fruité et moelleux, miam miam ^^ Pour 1 gâteau (moule 24cm) : 1 orange non traitée 220g de beurre mou 220g de sucre 3 oeufs 180g de chocolat...

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Tags: gâteau, chocolat, Orange, Jus d'oranges, Moelleux, Chocolat noir

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4 juillet 2014

Moelleux à la pâte de spéculoos et aux pommes

Voilà un gâteau que j'avais repéré depuis un moment chez Fati du blog Fati la folle de patisserie. Je me suis enfin décidée à acheter la pâte de spéculoos afin de le réaliser. Il est très bon, super moelleux et goûteux et se conserve plusieurs jours....

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Tags: oeufs, pommes, Gâteaux, Moelleux, Spéculoos, Pâtisserie

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4 janvier 2014

Pithiviers

Demain c'est l'épiphanie, alors avant de passer aux recettes du menu comme je vous l'avais dit (sait-on jamais si vous avez envie de tester cette recette), voici le pithiviers que ma maman m'a demandé de préparer car l'émission "Le meilleur pâtissier"...

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Tags: Amandes, Rhum, Pâte feuilletée, Amandes en poudre, Sirop, Pithiviers

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12 juillet 2013

Gratin de poireau et pommes de terre au jambon de parme

Un bon petit gratin léger et plein de saveurs, miam!! Pour 3 personnes : 3 petits blancs de poireau 5 pommes de terre moyenne 500ml de lait 4càs de maïzena 3 tranches de jambon de parme 70g de fromage rapé 1 pincée de muscade Sel, poivre Eplucher et couper...

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Tags: pommes de terre, béchamel, Poireaux, Gruyère, Gratin, Jambon de parme

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8 juin 2013

Filet mignon au foie gras avec poires au sirop

Ca y est, j'ai récupéré mon joujou, lol!!!!! Je ne serais pourtant pas fort présente ce week-end pour cause d'anniversaire de mon amoureux, hihi. Mais bientôt je publierai son gâteau pour me rattraper. En attendant, je vous laisse avec une recette "digne...

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Tags: Filet mignon, Porc, Crème liquide, Foie gras, Sauce, Poire

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2 juin 2013

Mise à l'honneur n°5

Je profite de l'ordinateur de ma maman pour publier mon article, hihi! Nous voilà le 1er dimanche du mois et en ce jour, c'est à vous l'honneur :) Je vous remercie encore tous et toutes de me suivre, de commenter mes billets et de tester mes recettes!...

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Tags: Cake salé, Saucisse, Thon, Financiers, Hot dog, Hachis parmentier

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25 avril 2013

Cavatelli pugliesi aux crevettes

Quand j'ai vu ces jolies pâtes j'ai eu envie de les tester. En retournant le paquet, j'ai découvert une recette sympa qui m'a donné d'autant plus envie. Après un très léger remaniement de la recette, voici ce que ça donne :) Pour 3 personnes : 260g de...

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Tags: Pâtes, Tomates, Tomates cerises, Piment, Courgette, Crevettes

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21 décembre 2012

Nids de rattes au caviar

Voilà une recette surprenante et pourtant... Toutes les saveurs se révèlent, c'est très bon. Pour 4 personnes : 4 pommes de terre rattes 1 oeuf De la crème liquide 1/2 citron (zestes) Du caviar Faire chauffer les pommes de terre dans de l'eau bouillante...

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Tags: oeufs, pommes de terre, Citron, Crème liquide, Caviar, Rattes

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19 décembre 2012

Tarte aux poires pralinée

Après avoir trouvé ce moule à tarte original en frome de poire, il ne me restait plus qu'à imaginer une recette adéquate. Il me faudra y apporter quelques modifications en particulier sur la pâte mais nous nous sommes régalés! Pour la pâte : 260g de farine...

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Tags: Tarte, Crème anglaise, Gavottes, Poires, Praliné, Pâte à tarte

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21 novembre 2012

Nouilles aux 4 fromages

Pour 2 personnes : 200g de nouilles 50g de Mascarpone 100g de Gorgonzola 1/2 boule de Mozzarella du Parmesan rapé Poivre (et sel si vous souhaitez) Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Dans une casserole, mettre à fondre le mascarpone avec le...

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Tags: Pâtes, Fromage, Mascarpone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan

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10 novembre 2012

Gâteau d'anniversaire pour ma maman!

Ca faisait longtemps que j'avais l'idée de son gâteau dans la tête et le voici enfin. Elle était ravie. L'intérieur est un biscuit madeira trouvé sur le blog de Angelu Ici clic 315g de farine avec levure incorporée 155g de farine 315g de beurre 315g de...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, Crème fraiche, Arome, Beurre, Sucre glace

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16 juillet 2015

Poisson à la plancha sauce coco

J'ai pioché cette recette dans l'appétissant livre Plancha ou Barbecue? de L. Mariotte. De délicieuses saveurs subtilement pimentées qui régalent les papilles!! Je vous conseille de faire cette recette avec des pavés de poisson. N'ayant trouvé de potable...

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Tags: poisson, Piment, Lait de coco, Citron vert, Plancha, marinade

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26 février 2013

Muffins au Maroilles

Je la mettais à l'honneur il n'y a pas longtemps, aujourd'hui, c'est à moi de tester une de ses recettes. C'est donc chez ma copine Sandy miam miam qui nous avait proposé ces délicieux muffins au Maroilles lors de son anniversaire que j'ai trouvé cette...

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Tags: jambon, Maroilles, Fromage, Gruyère, Muffins, Muffins salés

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22 janvier 2013

Tajine de poulet aux abricots et raisins secs

Je suis allée faire un petit tour sur la blogosphère culinaire la semaine dernière et j'ai décidé de tester pas mal de vos recettes! J'ai du mal à choisir car je ne suis pas très difficile (c'est souvent l'inverse je sais ^^) et je suis tentée par presque...

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Tags: Poulet, Tajine, Bouillon de volaille, Raisins secs, Abricots, Abricots secs

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17 novembre 2012

Escalopes de dindes, champignons-crème et pommes de terre sautées

Un régal en toute simplicité! Pour 2 personnes : 2 escalopes fines 12cl de crème liquide 1 petite boîte de champignons de Paris émincés (vous pouvez mettre des champignons frais) 5 pommes de terre moyennes Beurre Huile d'olives Sel, poivre 1 gousse d'ail...

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Tags: champignons, pommes de terre, Crème liquide, Dinde, Volaille, Escalopes

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6 mars 2016

Cocktail coco, mangue, passion

Voici un cocktail délicat et savoureux réalisé avec l'eau de coco de mon partenaire AYAM. Il est possible de le pimenter un peu en y ajoutant du rhum blanc et du sirop de fruits rouges, slurp ;) Pour 2-3 verres : 150ml d'eau de coco 1/2 mangue 1 fruit...

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Tags: Noix de coco, coco, Mangue, Fruit de la passion, Cocktail, eau de coco

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9 décembre 2015

Haricots verts aux champignons

Une bonne façon de manger des haricots verts. C'est original, plein de saveurs et à essayer! Avec Sandy-miam-miam on a testé et approuvé. Pour 5-6 personnes : 400g de haricots verts frais 1 bouillon de volaille 1l d'eau 200g de champignons frais 1 noix...

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Tags: champignons, Oignons, Haricots verts, Champignons de Paris, Oignons frits, Haricots

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7 novembre 2015

Gratin de courge spaghetti

Je n'avais jamais goûté cette courge, donc pour la découvrir j'ai opté pour un petit gratin tout simple trouvé sur le site Marmiton. Le plus amusant dans l'histoire c'est d'éffilocher la chair de la courge pour obtenir les spaghetti ;) Pour 3-4 personnes...

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Tags: Bouillon de volaille, Crème liquide, Gratin, Emmental, courge, courge spaghetti

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