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Fondants au chocolat et fève de tonka

09 août 2014

Fondants au chocolat et fève de tonka

Fondant chocotonka

J'avais depuis un moment envie de tester cette petite fève que l'on a vu beaucoup pendant une période dans les recettes. J'ai donc réalisé des petits fondants (déjà bien gros malgré tout ^^) au chocolat en y ajoutant cette douce saveur bien agréable.

Pour 3 fondants (moules de 10cm) :

  • 130g de beurre mou
  • 160g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 180g de chocolat pâtissier noir
  • 4càs de farine (pas trop grosses, juste rases)
  • 1/2 fève de tonka

Beurrer des moules à charnières.

Préchauffer le four à 150°Faire fondre le chocolat au micro-ondes (2 à 3X 30secondes en remuant à chaque fois).

Battre le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs (réserver les blancs).

Verser le chocolat et bien mélanger.

Ajouter la farine.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer une grosse càs de blancs dans la préparation au chocolat et bien mélanger.

Ajouter le reste des blancs et incorporer très délicatement.

Verser dans les moules et enfourner pour 25 à 30 minutes.

Laisser tiédir et démouler.

Texture fondant

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 11:01 - - Commentaires [86] - Permalien [#]
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Commentaires sur Fondants au chocolat et fève de tonka

  • je n'ai jamais goûter à la fève tonka mais il parait ça le fait bien^^ et tes photos sont très chouette bravo madame

    Posté par 120streetcook, 09 août 2014 à 11:14 | | Répondre

    • Oui ça apporte de la douceur tout en relevant le chocolat. Merci!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:03 | | Répondre

  • pareille pour moi, donc à faire, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 09 août 2014 à 11:19 | | Répondre

  • j adore la feve tonka, j en ai toujours a la maison, ça apporte ce petit plus gustatif... miammmmm

    Posté par lanonna, 09 août 2014 à 12:17 | | Répondre

    • Oui un bon petit plus 😊

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:03 | | Répondre

  • très gourmand miiam

    Posté par doudoute, 09 août 2014 à 13:28 | | Répondre

  • la saveur de la tonka dans ton dessert me fait succomber!!!

    Posté par gridelle, 09 août 2014 à 14:03 | | Répondre

  • Muhm!! Je suis fan!! Bises

    Posté par Nathalie, 09 août 2014 à 14:39 | | Répondre

  • j'adore l'odeur de la tonka et mariée au chocolat, c'est une merveille je ne fais qu'uen bouchée de ton fondant!!
    bon week-end. bises

    Posté par poupougnette, 09 août 2014 à 15:12 | | Répondre

    • Merci 😊 Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:21 | | Répondre

  • elle est où ma part????

    Posté par afaurore, 09 août 2014 à 15:47 | | Répondre

    • Euh, y en a plu. Mais j’ai encore tout ce qu’il faut pour en refaire ^^

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:21 | | Répondre

  • une vraie tuerie

    Posté par kougelhopfetchoc, 09 août 2014 à 16:06 | | Répondre

  • salut
    rien qu'à voir on a envie d'en manger
    bonne journée

    Posté par tiot le chti, 09 août 2014 à 16:20 | | Répondre

  • A tomber ces petits fondants gourmands!

    Posté par Miamana, 09 août 2014 à 19:03 | | Répondre

  • Ohhhhhhhh!!! que ça à l'air délicieux ton fondant, bisous ma belle

    Posté par the64, 09 août 2014 à 19:10 | | Répondre

    • Merci, c’est extra! Bisous bisous.

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:36 | | Répondre

  • Toujours un succès !

    Posté par Chris, 09 août 2014 à 21:50 | | Répondre

  • Oh je goûterais bien ces petits fondants... Un délice !

    Posté par lilou 25, 09 août 2014 à 22:30 | | Répondre

    • Tu te régalerais ^^ merci!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:36 | | Répondre

  • hummmmm je gouterais volontiers

    Posté par agnes, 09 août 2014 à 22:45 | | Répondre

  • mmm moi le chocolat j'adoooore very yummyyyyyy avc e la feve tonka plus de saveur
    grosse bise

    Posté par samar, 10 août 2014 à 01:47 | | Répondre

    • Oui yummy c’est clair ^^ Merci ma belle! Bises.

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:37 | | Répondre

  • ⒽⒺⓁⓁⓄ Cécile !

    Merci pour ces fondants au chocolat ! ça me tente BEAUCOUP !!!

    ☼ je t'envoie plein de douces pensées d'Asie

    Posté par Nancy1967, 10 août 2014 à 02:29 | | Répondre

  • ⒽⒺⓁⓁⓄ Cécile !!!

    Merci pour ces magnifiques fondants au chocolat qui me tentent BEAUCOUP !
    MIAM MIAM !

    ☼ je t'envoie plein de douces pensées d'Asie

    Posté par Nancy1967, 10 août 2014 à 02:32 | | Répondre

  • Je n'ai jamais goûté cette fameuse fève tonka, mais ça doit être délicieux si tout le monde l'utilises ? Moi, ton fondant, avec ou sans fève, je ne n'en aurais fait qu'une bouchée ! bise

    Posté par Lucie, 10 août 2014 à 09:12 | | Répondre

    • Ca apporte un petit plus bien appréciable, c’est à essayer 😊 Merci, bises!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:42 | | Répondre

  • une très bonne idée d'en mettre dans ton fondant! j'adore le gout subtil de la fève tonka! merci

    Posté par pouicpouic29, 10 août 2014 à 10:00 | | Répondre

    • Merci, c’est le mot qui convient parfaitement “subtil” 😊

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:43 | | Répondre

  • il faut que je me trouve ces cercles....

    Posté par l'angevine, 10 août 2014 à 10:01 | | Répondre

    • Je les ai trouvé à “L’incroyable”.

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:44 | | Répondre

  • Ces fondants ont l'air top ! Je t'en piquerais bien un !
    Un bon dimanche, bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 10 août 2014 à 10:37 | | Répondre

    • Merci, bonne soirée. Bises!!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:46 | | Répondre

  • Huuuummmmm, je t'en piquerais bien un morceau ^^

    Posté par Pauline, 10 août 2014 à 12:07 | | Répondre

  • Quelle belle gourmandise tu nous présentes aujourd'hui. Merci de mettre nos papilles en éveil.
    Bon dimanche, FLaure

    Posté par FLaure, 10 août 2014 à 12:43 | | Répondre

    • Merci à toi ^^ Bonne soirée!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:47 | | Répondre

  • Coucou Cécile, je suis de retour avec la pluie hihi! Le mariage choco-tonka est un grand miamBisous et bon dimanche

    Posté par Assia, 10 août 2014 à 12:47 | | Répondre

    • Ton retour me fait plaisir mais la pluie beurk, hihi! Bonne soirée, bisous!

      Posté par ceci-bon, 10 août 2014 à 22:48 | | Répondre

  • j'adore la fève tonka et le chocolat !!!

    Posté par aneth, 10 août 2014 à 17:36 | | Répondre

  • Fève Tonka et chocolat le rêve. Bises sous la pluie de nouveau. elle nous manquait

    Posté par jackie, 11 août 2014 à 11:21 | | Répondre

    • Merci, eh oui elle est revenue cette pluie ☹

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 21:44 | | Répondre

  • une recette gourmande

    Posté par floencuisine, 11 août 2014 à 11:33 | | Répondre

  • une recette gourmande

    Posté par floencuisine, 11 août 2014 à 11:34 | | Répondre

  • hum un délicieux gâteau belle recette je viendrais que de temps en temps déborder avec mes cartons gros bisous a bientot

    Posté par véro, 11 août 2014 à 11:42 | | Répondre

    • Merci et bon courage!! Gros bisous 😊

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 21:46 | | Répondre

  • Je craqueeeee complètement !!!

    Bizoux

    Posté par ingrid lolibox, 11 août 2014 à 15:32 | | Répondre

  • ohlala j'ai juste envi d'y plonger ma petite cuillère!!!! bisous

    Posté par sotis, 11 août 2014 à 17:13 | | Répondre

  • je suis fan.. il en reste? :p

    Posté par Messergaster, 11 août 2014 à 18:19 | | Répondre

    • On a tout mangé mais s’il faut en refaire il n’y a pas de problème 😉

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 21:54 | | Répondre

  • le mariage chocolat tonka est bien délicieux cela me fait penser que j'en ai encore dans les placards

    Posté par wattoote, 11 août 2014 à 22:52 | | Répondre

  • Tes fondants et des photos sont à tomber !!!

    Posté par Delphine (geek), 11 août 2014 à 23:52 | | Répondre

  • J'adore la fève tonka, c'est trop bon donc j'imagine que tes fondants doivent être trop bons !!!!!!! je t'ai chipé une recette ici : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/08/12/30190189.html et je ne regrette pas, merci, cétait trop trop bon !!!!!!!!!!!!!!!

    Posté par virginie moreau, 12 août 2014 à 07:05 | | Répondre

    • Merci beaucoup, je file voir ça ^^

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 22:08 | | Répondre

  • La fève tonka, c'est comme toi avant, je la vois partout sans jamais l'avoir goûtée. Tu dis une douce saveur, vraiment? J'aurais pensé amère, mais pas désagréable pour autant..!

    Posté par Perrine, 12 août 2014 à 08:38 | | Répondre

    • Oh non ce n’est pas amer mais ce n’est pas facile à décrire, le mieux c’est d’y gouter 😊

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 21:56 | | Répondre

  • Me revoilà après mes vacances alors le blog reprend du service!!!!!!!!
    Qu'il y a t-il de bon pendant mon absence?
    J'adore le mariage chocolat et tonka j'ai fait un entremet comme ca!
    Ils sont sublime :p

    Posté par noviceencuisine, 12 août 2014 à 11:25 | | Répondre

    • Bon retour parmi nous 😊 et merci ^^ Il y a eu plein de bonnes choses, n’hésites pas à faire un tour!

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 21:59 | | Répondre

  • Une recette parfaite pour moi avec ce chocolat! Ca me fait penser que je n'ai pas fait de fondant depuis un petit moment déjà!!

    Posté par jenn is cooking, 12 août 2014 à 13:33 | | Répondre

    • Merci, va falloir t’y remettre hihi 😊

      Posté par ceci-bon, 14 août 2014 à 22:00 | | Répondre

  • chocolat + tonka = véritable tuerie moi j'adore en tout cas! Ravie d'être de retour par ici !
    bisous
    Manon

    Posté par Manon, 12 août 2014 à 22:54 | | Répondre

  • Mmmm chocolat/fève de tonka: j'aime!! Ils sont costauds ces "petits" moelleux

    Posté par Céline, 13 août 2014 à 17:15 | | Répondre

    • Oui ils sont déjà bien gros ^^

      Posté par ceci-bon, 15 août 2014 à 16:27 | | Répondre

  • Hummm ces fondant ont l'air trop trop bons j'adore l'effet légèrement "craqué" sur le dessus !!

    Posté par Cookies.10, 16 août 2014 à 13:18 | | Répondre

  • Je n'ai jamais gouté de fève tonka. Il parait que ça ressemble à la vanille. Tu me donnes envie d'essayer.

    Posté par Vivi34, 17 août 2014 à 17:38 | | Répondre

    • Un mélange vanille/amande, c'est bon

      Posté par ceci-bon, 22 août 2014 à 15:22 | | Répondre

  • Comment çà !!! j'ai pas laissé de commentaires sur ce post !!! damned !!! je me rattrape donc, la gourmandise étant plus forte que mouâaaaa ! ha ha ha ! et voilà ce que j'en pense : j'adore !!! chocolat - chocolat - chocolat et tonka !!! Yeahhhh il peut pleuvoir maintenant, on s'en fout ! hein !!!!
    Bises ma belle, Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 20 août 2014 à 23:54 | | Répondre

    • Hihi, je serais pas contre du soleil quand même ^^ Bises!!!

      Posté par ceci-bon, 27 août 2014 à 12:50 | | Répondre
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