11 janvier 2016

Galette des rois au chocolat et clémentine corse

Galette choco-clémentine

Voici la galette des rois de cette année ^^ Avec des saveurs bien gourmandes, miam! Bien évidement c'est mon petit homme qui a eu la fève ;)

Pour 1 galette :

  • 2 disques de pâte feuilletée ICI (ou du commerce)
  • 125g de poudre d'amandes
  • 125g de beurre
  • 125g de chocolat noir
  • 125g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1càc d'arôme vanille
  • 2càc de jus de clémentine corse
  • Les zestes de 2 clémentines corses
  • 1 jaune d'oeuf battu dans du lait pour la dorure

Faire fondre le chocolat avec le beurre (3x30secondes au micro-ondes). Bien lisser et réserver.

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le chocolat fondu.

Ajouter la poudre d'amandes, les zestes, le jus et l'arôme.

Préchauffer le four à 180°.

Placer un disque de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et le garnir de la préparation (jusqu'à environ 1,5cm des bords).

Badigeonner légèrement les bords avec de l'eau puis couvrir avec le second disque.

Souder les bords et badigeonner la galette d'oeuf battu dans du lait.

Dessiner une rosace ou des croisillons sur la galette et enfourner pour 30 minutes.

Bonne dégustation!!


Commentaires sur Galette des rois au chocolat et clémentine corse

    Chocolat et clémentines... Miam !

    Posté par LadyMilonguera, 11 janvier 2016 à 15:17 | | Répondre
  • Superbe association, c'est archi gourmand!

    Posté par LaKiwiZine, 11 janvier 2016 à 16:53 | | Répondre
  • Elle est superbe. J'aime bien l'association des saveurs....
    Bonne soirée
    Bisous.

    Posté par vanni, 11 janvier 2016 à 18:30 | | Répondre
    • Merci, bon dimanche! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 17 janvier 2016 à 14:21 | | Répondre
  • une superbe galette et la garniture devait être délicieuse
    très bonne soirée bisous

    Posté par guy59600, 11 janvier 2016 à 19:20 | | Répondre
    • Oui un régal, merci! Bon dimanche, bisous.

      Posté par ceci-bon, 17 janvier 2016 à 14:27 | | Répondre
  • Beau duo

    Posté par Chris, 11 janvier 2016 à 19:38 | | Répondre
  • je rage de ne plus trouver de clémentines corse, bisous !

    Posté par bree13, 11 janvier 2016 à 19:55 | | Répondre
  • fantastique bravo bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 11 janvier 2016 à 19:57 | | Répondre
  • Elle est superbe et tellement gourmande! Un grand bravo!! Bisous

    Posté par Nathalie, 11 janvier 2016 à 20:10 | | Répondre
  • elle est superbe, et surement tres bonne ,bisous

    Posté par la nonna, 11 janvier 2016 à 20:15 | | Répondre
    • Un régal 😊 Merci, bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 janvier 2016 à 14:28 | | Répondre
  • C'est une excellente idée cette note de clémentine, belle galette, bonne soirée

    Posté par Cécile CC, 11 janvier 2016 à 20:39 | | Répondre
  • Chocolat et clémentine, voilà un mariage de saveurs terrible ! Cette galette devait être à tomber ! Bisous

    Posté par lilou 25, 11 janvier 2016 à 22:51 | | Répondre
    • Oui c’était très bon 😊 Merci, bisous!

      Posté par ceci-bon, 17 janvier 2016 à 14:29 | | Répondre
  • C'est une association originale mais pleine de promesses

    Posté par Isabelle, 12 janvier 2016 à 22:45 | | Répondre
  • Une association qui fonctionne à 100%
    Une très belle galette

    Posté par Gourmandisesdelo, 14 janvier 2016 à 07:50 | | Répondre
  • je me serais bien invitée chez toi pour tirer les rois

    Posté par Messergaster, 17 janvier 2016 à 22:31 | | Répondre
  • Ohhh! Grooooooooooooos coup de coeur =) Jolie inspiration =) =) =)

    Posté par Perrine, 19 janvier 2016 à 16:29 | | Répondre
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