09 novembre 2015

Gâteau inspiration couture

Gâteau Haute couture

Nous fêtions ce week-end l'anniversaire de ma maman :) Pour l'occasion, elle m'avait demandé de lui faire un gâteau féminin. Et comme elle aime faire un peu de couture, voici le gâteau que j'ai réalisé.

L'étage du bas est un gâteau au cacao fourré à la crème au beurre à l'orange et les 2 étages supérieurs sont des Sponge Cake aromatisés à l'orange fourrés à la crème au beurre au cacao.

Le dessin de la robe est celui de La petite robe noire de Guerlain.

Voici les recettes pour des petits moules à pièce montée asset-526209

Le gâteau au cacao :

  • 180g de sucre
  • 80g de cacao
  • 1 oeuf
  • 60ml d'huile
  • 50ml d'eau bouillante
  • 100ml de lait fermenté
  • 125g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 petite pincée de sel
  • De l'arome vanille

Préchauffer le four à 180°.

Dans une jatte, mélanger la farine avec le cacao, le sucre, la levure, le bicarbonate et le sel.

Ajouter ensuite l'oeuf, l'huile, le lait fermenté et la vanille. Bien mélanger.

Ajouter l'eau bouillante et bien mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner pour 45minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir le gâteau sur une grille.

Le sponge cake :

Source : Le livre "Gâteaux de mariage en pâte à sucre"

  • 3 oeufs
  • 175g de beurre mou
  • 175g de sucre
  • 75g de farine
  • 175g de farine à levure incorporée

Préchauffer le four à 160°.

Beurrer et fariner un moule à manquer de 15cm.

Mélanger les farines.

Dans le bol d'un robot, battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Incorporer un à un les oeufs puis petit à petit la farine.

Verser dans le moule et enfourner pour 1h30. (Au bout d'une heure de cuisson je place une feuille d'alu sur le gâteau pour qu'il ne colore pas trop).

Sortir du four et démouler au bout de 5 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

La crème au beurre :

  • 100g de beurre mou
  • 300g de sucre glace
  • 60g de crème fraîche épaisse
  • 1càs de cacao non sucré ou quelques gouttes d'arôme

Fouetter au batteur le beurre avec la moitié du sucre jusqu'à obtention d'une crème lisse (cela peut prendre un peu de temps).

Ajouter alors la crème et le cacao puis fouetter de nouveau.

Incorporer le reste du sucre et mélanger encore quelques instants pour obtenir une crème souple mais pas coulante.

Découpe gâteau couture

 Bon amusement et bon appétit!!


Commentaires sur Gâteau inspiration couture

    Il est magnifique !
    Bravo ma belle

    Posté par Maryem S., 09 novembre 2015 à 10:36 | | Répondre
  • il est fantastique, waoww je suis admirative, bisous et bon anniversaire a ta maman

    Posté par la nonna, 09 novembre 2015 à 10:49 | | Répondre
    • Merci beaucoup! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:09 | | Répondre
  • magnifique ! bravo

    Posté par luna, 09 novembre 2015 à 10:52 | | Répondre
  • Très original, bravo rien que le visuel donne envie de le goûter.

    Posté par Marie-Thérèse, 09 novembre 2015 à 11:10 | | Répondre
  • whaouuuuuuuuuuuuuuu

    Posté par kougelhopfetchoc, 09 novembre 2015 à 11:27 | | Répondre
  • Mignon comme tout ces petits gâteaux décorés. Ta maman a dû être ravie ! Bisous

    Posté par lilou 25, 09 novembre 2015 à 11:52 | | Répondre
    • Oui elle l’était 😊 Merci! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:11 | | Répondre
  • il est très class ce gâteau , bravo ! et un joyeux anniversaire à ta maman , elle a surement due bien l'apprécier !

    Posté par gatorigolossimo, 09 novembre 2015 à 12:14 | | Répondre
    • Merci, oui ça lui a plu 😊

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:11 | | Répondre
  • Fantastique. Bravooooooooo
    Bisous

    Posté par Chrystel, 09 novembre 2015 à 12:23 | | Répondre
  • quelle beau gateau ses une merveille tu peut étre fier de toi bonne semaine bisous

    Posté par popote14, 09 novembre 2015 à 12:37 | | Répondre
    • Merci beaucoup! Bon week-end, bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:11 | | Répondre
  • Splendide.
    Excellente journée.
    Bisous.

    Posté par vanni, 09 novembre 2015 à 12:59 | | Répondre
    • Merci, bon week-end. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:13 | | Répondre
  • Quelle merveille ce gâteau! Un grand bravo pour cette belle réalisation. Bisous. Sylvie.

    Posté par Sylvie et Marc, 09 novembre 2015 à 18:37 | | Répondre
    • Merci beaucoup, bisous!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:12 | | Répondre
  • il est génial !

    Posté par bree13, 09 novembre 2015 à 19:50 | | Répondre
  • superbe gâteau ta maman a due être superbement contente car une très belle réalisation
    très bonne soirée bisous

    Posté par guy59600, 09 novembre 2015 à 21:23 | | Répondre
    • Oui elle a aimé 😉 Merci, bon week-end! Bisous.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:13 | | Répondre
  • Bravo dis moi. Une maman qui a été comblée. Bises

    Posté par Jackie, 09 novembre 2015 à 22:37 | | Répondre
  • Il est ma-gni-fi-que!!!!! Tout me plait: les couleurs, le thème et les saveurs!!!
    Ta maman devait être contente!!

    Posté par Oumkadia, 09 novembre 2015 à 23:39 | | Répondre
  • waaaaaw magnifique sublime vraiment chapeua digne de patisserie si ce n'est mieux
    happy birthday a ta maman ma belle
    grosse bise

    Posté par samar, 10 novembre 2015 à 00:51 | | Répondre
    • Oh merci beaucoup ma belle! Bises.

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:17 | | Répondre
  • Salut, ton gateau tombe super bien, je suis en plein Couture des costumes super héros pour mes enfants, malgré que j'aurais aimer le faire comme toi au lieu d'être deriere la machine à coudre , Hihihi

    Posté par Amour de cuisine, 10 novembre 2015 à 01:48 | | Répondre
    • Hihi 😉 J’espère que tu t’en es sortie!

      Posté par ceci-bon, 13 novembre 2015 à 15:17 | | Répondre
  • Eh bien déjà bon anniversaire à ta maman!
    Ton gâteau est fait avec "amour" tu as raison gâte là !!
    bisous

    Posté par titanique, 10 novembre 2015 à 02:34 | | Répondre
    • Merci, oui plein d’amour 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 16 novembre 2015 à 14:34 | | Répondre
  • Joyeux anniversaire à ta maman !! tu l'as gâtée avec ce magnifique gâteau !!
    Je te souhaite un bon mardi. Bisous

    Posté par kekeli, 10 novembre 2015 à 06:00 | | Répondre
  • Wow c'est à tomber !! bravo !
    Bisous, bon mardi.

    Posté par Mely_Llewelyn, 10 novembre 2015 à 06:38 | | Répondre
  • il est superbe chapeau
    Bisous

    Posté par soussou, 10 novembre 2015 à 08:24 | | Répondre
  • Chapeau bas!!!!

    Posté par Michèle, 10 novembre 2015 à 10:29 | | Répondre
  • Trop beau !! ça a dû lui faire bien plaisir !!

    Posté par virginie moreau, 10 novembre 2015 à 10:50 | | Répondre
  • me revoila apres le transfert de mon nouveau blog et la creation de mon site changement de travail,
    magnifique ton gateau bravo
    j'adore ta recette et heureuse de revenir sur les blogs bonne journée
    http://capdelice.fr

    Posté par cathy49, 10 novembre 2015 à 12:41 | | Répondre
    • Ahhh, dès que j’ai le temps je file voir ton nouveau site 😊
      Merci! Bonne journée.

      Posté par ceci-bon, 16 novembre 2015 à 14:37 | | Répondre
  • Il est juste magnifique ton gâteau, quel beau travail
    Bisous

    Posté par Manuella, 10 novembre 2015 à 14:11 | | Répondre
  • Vraiment superbe! Bravo à toi!
    Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 10 novembre 2015 à 14:13 | | Répondre
  • bravo c'est la grande classe !!

    Posté par agnes, 10 novembre 2015 à 21:50 | | Répondre
  • Quelle artiste ! Ta maman devait être surprise, ravie. Vous avez du vous régaler en plus.
    Bon mercredi, FLaure

    Posté par FLaure, 11 novembre 2015 à 09:26 | | Répondre
    • Merci, oui il était bien bon!

      Posté par ceci-bon, 16 novembre 2015 à 14:41 | | Répondre
  • Voilà une bien belle réalisation !!! Bravo ! Bisous

    Posté par Culina, 11 novembre 2015 à 10:49 | | Répondre
  • bien réussi

    Posté par l'angevine, 11 novembre 2015 à 16:20 | | Répondre
  • tu as dû faire une heureuse ... chez moi aussi le cake design à l'honneur

    Posté par wattoote, 12 novembre 2015 à 19:37 | | Répondre
  • Une belle réussite!

    Posté par IsabelleQGDG, 13 novembre 2015 à 19:13 | | Répondre
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