Gâteau chocolat au jus d'orange
Encore une envie comme ça qui m'a pris ;) Un gâteau au chocolat, oui, mais avec du jus d'oranges!! C'est gourmand, fruité et moelleux, miam miam ^^
Pour 1 gâteau (moule 24cm) :
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1 orange non traitée
- 220g de beurre mou
- 220g de sucre
- 3 oeufs
- 180g de chocolat noir pâtissier
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Laver l'orange, la zester et prélever le jus. Réserver.
Préchauffer le four à 180°.
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Fouetter le beurre avec le sucre et ajouter un à un les oeufs.
Verser le jus et les zestes puis bien mélanger.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes (3x30s) et l'incorporer également.
Tamiser la farine et la levure et ajouter petit à petit. Bien lisser.
Verser dans le moule et enfourner pour environ 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Sortir du four, laisser refroidir 5 minutes et démouler.
Bonne dégustation!
J'en profite pour participer au défi du mois du site Recette.de :
