Gâteau à la mandarine

J'ai fait l'acquisition de plusieurs moules à gâteaux de formes bien sympa et pour les inaugurer, j'ai eu envie de tester le gâteau à la mandarine trouvé sur le blog d'Assia : Les gourmandises d'Assia. Un bon goûter délicatement parfumé et enjoué :)

Pour 1 gâteau (moule à manqué 26cm - je n'ai rien changé à la recette) :

• 4 oeufs
• 200g de sucre
• 100ml d'huile
• 200ml de jus de mandarine
• les zestes de 3 mandarines
• 400g de farine
• 15g de levure chimique

Prélever les zestes des mandarines et préparer les 200ml de jus (à peu près 6 mandarines il me semble).

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner le moule.

Battre vigoureusement les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter l'huile puis le jus de mandarine. Bien mélanger.

Incorporer les zestes puis petit à petit la farine.

Bien lisser le tout et ajouter la levure.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir.

Voici les autres formes que j'ai réalisé avec cette recette :

Bonne dégustation!

Comments

[sophie]

http://plaisiretgourmandise.blog4ever.net/gateay-a-la-mandarine

ton gâteau ici

bien bon :)

[jeanne]

Très jolis moules et délicieux gâteaux, bravo !!!! Bises

[Dan]

Trop jolies, vraiment, ces petits bêtes à croquer!!

[Princesse Oser]

Superbe gâteau, bravo )))

[Chris]

Trop mimi !!