06 décembre 2013

Gâteau à l'orange et à la banane et sa sauce chocolat

Pour Noël

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau vraiment délicieux! On trouve des gâteaux à la banane, des gâteaux à l'orange mais j'avais envie d'associer les 2 saveurs dans un seul et même gâteau. Et tant qu'à faire, j'ai souhaité y ajouter une bonne sauce au chocolat. J'ai donc écrit une première recette qui finalement ne me convenait pas, puis une seconde mais ça n'allait pas non plus. La troisième fut la bonne :) Aucune des saveurs ne prend le dessus sur une autre, le gâteau est bien moelleux mais pas trempé avec trop de jus d'orange, bref je suis plutôt fière et je referais sans doute ce gâteau!

J'ai servi ce régal avec un bon jus d'oranges chaud (recette ici).

Pour 6 personnes (moule de 20cm) :

        Le gâteau :

  • 2 oeufs
  • 1 orange (jus + zeste)
  • 1 càs de lait
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d'amandes  
  • 1,5 bananes (ou 2 petites)

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et sucrer le fond du moule (si possible à charnière pour faciliter le démoulage).

Raper les zestes de l'oranges et réserver puis presser le jus (il faut environ 100ml)

Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le jus d'oranges puis le lait.

Tamiser la farine avec le sel et la levure et incorporer aux oeufs en élangeant bien.

Ajouter le sucre, la poudre d'amande et enfin les zestes d'oranges. Bien lisser le tout.

Eplucher les bananes et couper quelques rondelles pour en tapisser le fond du moule. Couper le restant de banane en morceaux et les ajouter dans la pâte en remuant une dernière fois délicatement.

Enfourner pour 25 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre).

Laisser refoidir et démouler délicatement (le gâteau avait fait une petite bosse, j'avais donc mis une petite assiette dessus pour faire pression afin de le retourner sans qu'il ne penche).

Dresser dans un plat à service et préparer la sauce...

Banane, orange

        La sauce chocolat :

  • 60g de chocolat noir
  • 60ml de lait
  • 16 cl de crème liquide
  • 15g de beurre
  • Arôme vanille

Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.

Retirer du feu puis ajouter la crème et quelques gouttes d'arôme puis enfin le beurre. Bien lisser le tout et napper le gâteau.

Servir avec un jus d'oranges chaud ou chocolat chaud.

Découpe gateau orange, banane

Part

Bonne dégustation!

- Avec cette recette, je participe au concours de ma copinaute Solange du beau blog : Sol Pâtisserie qui a pour thème Un Noël tout en douceur. Pour en savoir plus, cliquez sur la photo ci-dessous :

logo noel

- Je propose également la dernière photo de ce dessert au concours Dessert box pour lequel vous pouvez m'aider en likant ma photo. Je vous met le lien : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=667380236627077&set=o.183908485111268&type=1&ref=nf

Merci à ceux qui le feront :)

 

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Commentaires sur Gâteau à l'orange et à la banane et sa sauce chocolat

    Ton gâteau est très intéressant, j'aime bien toutes ses saveurs qui ensemble doivent être extra, merci pour ta belle participation que je valide avec grand plaisir, gros bisous !!! PS c'est cliqué pour ta photo, bonne chance

    Posté par Sol Pâtisserie, 06 décembre 2013 à 09:16 | | Répondre
    • C'est vraiment un régal. Merci à toi pour ce concours qui m'a permis de faire ce délice

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:42 | | Répondre
  • ton gâteau est superbe! bonne chance pour le concours! bises

    je clique pour ta photo

    Posté par Llysa, 06 décembre 2013 à 09:17 | | Répondre
    • Merci beaucoup! Bises

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:34 | | Répondre
  • Des saveurs qui me plaisent beaucoup ! C'est vrai que l'orange et la banane doivent bien se marier... Bonne chance pour les concours ! Bisous

    Posté par lilou 25, 06 décembre 2013 à 09:18 | | Répondre
    • Oh oui le mélange fonctionne très bien Bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:35 | | Répondre
  • Il semble en effet fabuleux ton gâteau, avec de belles saveurs subtilement alliées... Une vraie merveille pour les yeux autant que pour les papilles... Je croise les doigts pour le concours !
    Bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 06 décembre 2013 à 09:35 | | Répondre
    • Merci. Un vrai régal vraiment, bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:36 | | Répondre
  • c'est une association très surprenante à laquelle je n'aurai vraiment pas pensé ... encore une fois tu m'intrigues !! va falloir que je passe par chez toi pour goûter tout ça !!!!
    bonne fin de semaine

    Posté par Mapopotte, 06 décembre 2013 à 09:44 | | Répondre
    • C'est vraiment très bon. Tu passes quand tu veux Bon week-end!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:37 | | Répondre
  • mmmm une belle association

    Posté par Nadiaa Cuisine, 06 décembre 2013 à 10:04 | | Répondre
  • Je participe aussi à ce superbe concours!
    une recette fortement gourmande que j'aimerai bien tenter ^^
    bonne chance!

    Posté par noviceencuisine, 06 décembre 2013 à 10:14 | | Répondre
    • Alors n'hésites pas un instant, c'est trop bon!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:38 | | Répondre
  • Oh là là, comme c'est gourmand, là tu abuses de gourmandise, je fonds délicieusement devant ton gâteau, ton œuvre je devrais dire, merci de me garder un morceau, je monte quand tu veux. Bisous et bon week-end gourmand Pascal

    Posté par Cuisinemaison, 06 décembre 2013 à 11:04 | | Répondre
    • Oh merci, eh oui je ne pas gourmande à moitié lol! Tu viens quand tu veux Bon week-end.

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:43 | | Répondre
  • Rohh la merveille, et ses parfums, ça doit être extra !! J'en veux bien une belle part pour mon dessert !! J'adopte avec plaisir la recette !! Bises et bonne journée.

    Posté par Géraldin, 06 décembre 2013 à 13:12 | | Répondre
    • Ok sers-toi Merci et bon week-end!!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:45 | | Répondre
  • un magnifique gâteau aux bonnes saveur j'adore bisous

    Posté par véro-nicolase, 06 décembre 2013 à 13:17 | | Répondre
    • Merci un vrai régal, bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:44 | | Répondre
  • une pure gourmandise ton gateau !!!

    Posté par aneth, 06 décembre 2013 à 13:23 | | Répondre
  • Tu m'aurais dit "banane", j'aurais fait bof... Tu m'aurais dit "banane-chocolat", j'aurais dit pourquoi pas, mais là, je dis : BRAVO!! Je goûte bien volontiers!

    Posté par Céline, 06 décembre 2013 à 14:46 | | Répondre
  • très chouette ton gâteau ! J'aime beaucoup. Bises

    Posté par saveurs des pres, 06 décembre 2013 à 14:54 | | Répondre
  • oh avec tous ces ingrédients,je ne peux qu'aimer que là je salive

    Posté par l'angevine, 06 décembre 2013 à 15:07 | | Répondre
  • Rhoo mais qu'il est beau ton gâteau pfff !!! Une merveille de saveurs !!!
    Bisous

    Posté par Aux Fourneaux, 06 décembre 2013 à 15:10 | | Répondre
  • banane et orange.... jamais testé
    merciiii pour l'idée

    Posté par afaurore, 06 décembre 2013 à 15:24 | | Répondre
    • Eh bien à tester et en plus une sauce chocolat, je suis sûre que ça va te plaire

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:54 | | Répondre
  • une association de saveurs originale à laquelle je n'aurais pas pensée ! très bonne idée

    Posté par anneauxfourneaux, 06 décembre 2013 à 15:32 | | Répondre
  • trop miam miam ton gateau!!! bisous

    Posté par sotis, 06 décembre 2013 à 16:38 | | Répondre
  • il est superbe mais sans moi pas de banane pour moi
    bonne chance bisous

    Posté par Natt66, 06 décembre 2013 à 18:03 | | Répondre
    • Oh ben juste l'orange ça marchera très bien. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:55 | | Répondre
  • Il est super joli en plus d'être très appétissant ! Ce sont des parfums que j'adore

    Posté par Cindy, 06 décembre 2013 à 18:36 | | Répondre
  • MMmh un bon gateau !
    Bise
    Ps : Un petit concours chez moi

    Posté par Cook-with-love, 06 décembre 2013 à 19:45 | | Répondre
    • Merci. Je vais aller voir ça

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 16:59 | | Répondre
  • waw une recette a tomber ma chere

    Posté par amour de cuisine, 06 décembre 2013 à 21:19 | | Répondre
  • Extra !

    Posté par Chris, 06 décembre 2013 à 22:15 | | Répondre
  • Intéressante ta recette et le mélange j'aime bien.
    Par contre y'a pas les gramme dans la recette de ta sauce chocolat !!!!!!
    Bisou Fati

    Posté par follepatisserie, 06 décembre 2013 à 22:35 | | Répondre
    • Oups, merci de me l'avoir fait remarqué, c'est corrigé, bisous!!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 17:00 | | Répondre
  • Excellent.

    Posté par kougelhopf, 06 décembre 2013 à 22:52 | | Répondre
  • Un bon Gateau comme je les aime, bon week-end

    Posté par L'atelier gâteau, 07 décembre 2013 à 11:12 | | Répondre
    • Merci, bon week-end à toi aussi!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 17:03 | | Répondre
  • Ton gâteau est superbe ! J'en piquerai bien une part :p
    Bon week end à toi, bises

    Posté par Effy cuisine, 07 décembre 2013 à 13:23 | | Répondre
    • Je t'en prie Bon week-end à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 17:04 | | Répondre
  • oh comme ce doit être bon !!!!!!!!! bisous

    Posté par nani's kitchen, 07 décembre 2013 à 13:35 | | Répondre
    • Oh oui, merci. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 07 décembre 2013 à 17:04 | | Répondre
  • quelle appétissante création.

    Posté par papillonmyosotis, 07 décembre 2013 à 14:38 | | Répondre
  • avec la sauce chocolat, c'est bien gourmand

    Posté par Oum Zayneb, 07 décembre 2013 à 14:54 | | Répondre
  • waouh ! une tuerie ce gâteau!
    bonne chance pour le concours .
    bisous

    Posté par oum yacine, 07 décembre 2013 à 15:59 | | Répondre
  • Whaou de la pur gourmandise CHOCOLAT ORANGE j'aime!!!

    Posté par That's so Yummy, 07 décembre 2013 à 16:35 | | Répondre
  • Waouh ce gâteau est une énorme part de gourmandise, j'adore

    Posté par riri-cuisine, 07 décembre 2013 à 17:10 | | Répondre
  • oulalala demain matin chez moi trop gourmand j'adore !!! chocolat orange j'ai tjrs adore
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 07 décembre 2013 à 17:22 | | Répondre
    • C'est trop bon Bises!!!!!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:25 | | Répondre
  • Il semble moelleux, ultra gourmand!

    Posté par Miamana, 07 décembre 2013 à 17:40 | | Répondre
  • Merci pour ta recette elle a l'air délicieuse
    Yannick

    Posté par YannCook, 07 décembre 2013 à 17:55 | | Répondre
  • Si çà c'est pas de la gourmandise ....??? Bravo pour ton imagination )
    page fb likée
    Bravo Cécile et bravo pour le concours chez Solange )
    Bises, Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 07 décembre 2013 à 18:10 | | Répondre
    • Merci pour tout ^^ Bises!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:27 | | Répondre
  • bonne chance pour le concours

    Posté par corinnette, 07 décembre 2013 à 20:39 | | Répondre
  • Tu as bien eu raison d'associer des 2 saveurs qui se portent à merveille, gros bisous ma belle et bonne soirée

    Posté par the64, 07 décembre 2013 à 20:41 | | Répondre
    • Oh oui à merveille Gros bisous ma douce!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:28 | | Répondre
  • Un mariage inattendu et des photos alléchantes ! Merci pour le partage !

    Posté par Céline, 07 décembre 2013 à 20:47 | | Répondre
  • Ohlalal Quelle gourmandise !!! bises

    Posté par fabiennecuisine, 07 décembre 2013 à 22:22 | | Répondre
    • Eh oui, merci. Bises!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:34 | | Répondre
  • Il est terrible ton gâteau!! Ce chocolat coulant est une merveille!! Bises et bon week-end!

    Posté par Nathalie, 07 décembre 2013 à 23:15 | | Répondre
    • Merci, bonne semaine. Bises!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:32 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux ton gâteau ! bonne chance pour les 2 concours !

    Posté par kekeli, 08 décembre 2013 à 07:44 | | Répondre
    • Merci, il est très bon en effet!

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:32 | | Répondre
  • j'en ai parlé à mon homme hier s'il voulait que j'en fasse une...

    Posté par l'angevine, 08 décembre 2013 à 08:50 | | Répondre
    • Ah il fallait vous vous seriez régalés

      Posté par ceci-bon, 09 décembre 2013 à 19:33 | | Répondre
  • Un magnifique gâteau bien gourmand !! bisous

    Posté par josephine, 08 décembre 2013 à 14:38 | | Répondre
  • Très beau ce gâteau!
    Bonne chance pour le concours!

    Posté par mymy cuisine, 08 décembre 2013 à 19:53 | | Répondre
  • question torture, ça n'est pas mal chez toi non plus! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 09 décembre 2013 à 15:59 | | Répondre
  • J'ai marié la banane avec toute sorte d'ingrédients mais je n'avais encore jamais pensé à l'orange.. c'est une super idée, je trouve!

    Posté par Messergaster, 10 décembre 2013 à 18:30 | | Répondre
    • C'est vraiment très bon Merci!

      Posté par ceci-bon, 10 décembre 2013 à 22:11 | | Répondre
  • Un joli gâteau fruité et bien gourmand ! Bises et bonne journée

    Posté par lolo, 11 décembre 2013 à 08:08 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bises!

      Posté par ceci-bon, 12 décembre 2013 à 20:54 | | Répondre
  • il est magnifique

    Posté par touti et dodo, 12 décembre 2013 à 23:12 | | Répondre
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