Cookie géant

20 septembre 2013

Cathy du chouette blog A 2 mains...cap delice organise son tout 1er concours sur le thème gourmand "le dessert". Il faut donc piocher une de ses recettes et la réaliser. Encore une belle occasion de se régaler!

J'ai donc choisi de faire son Cookie géant qui me faisait de l'oeil depuis un moment d'ailleurs :) Ben il n'a pas fait de vieux os (ou de vielles pépites plutôt) car on l'a littéralement dévoré!

J'ai préparé la pâte au robot patissier avec un batteur K.

Pour un cookie (20cm) :

120g de beurre mou
120g de cassonade
1 oeuf
180g de farine
1càc de levure
150g de pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger à vitesse moyenne le beurre mou avec la cassonade jusqu'à l'obtention d'une pommade.

Ajouter l'oeuf puis petit à petit la farine et enfin la levure.

Lorsque tout est bien mélangé, ajouter les pépites de chocolat et battre une dernière fois quelques instants.

Verser dans un moule (si possible à charnière) de 20cm, beurré et fariné puis enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler (mais moi grosse gourmande j'ai pas su attendre car je voulais en manger un bout chaud, du coup il s'est fissuré mais j'aime bien, ça lui donne un petit côté rustique je trouve, hihi!)

Pour en savoir plus sur le concours, cliquez sur la photo ci-dessous :