Outrageous cookies de Martha Steewart
Eh oui, j'ai succombé à ces terribles cookies tout plein de chocolat!! Hhhhhuuuummmmm ^^ Je les ai vu passer sur plusieurs blogs : Mes inspirations culinaires, Plaisir et gourmandise chez Sophie,... et je n'y ai pas résisté!
Pour une vingtaine de cookies :
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220g de chocolat noir pâtisser
- 60g de beurre
- 2 gros oeufs
- 150g de sucre roux
- 1càc d'extrait de vanille
- 110g de farine
- 1/2càc de levure chimique
- 1/2càc de sel
- 150g de pépites de chocolat noir + quelques unes pour la déco
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un bol au micro-ondes (2 à 3X 30secondes en mélangeant à chaque fois).
Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille puis ajouter le chocolat fondu.
Tamiser la farine avec la levure et le sel et l'ajouter en plusieurs fois.
Ajouter enfin les pépites de chocolat et bien mélanger.
Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et y répartir des petits tas de pâtes (environ 1càs).
Saupoudrer de pépites de chocolat et enfourner pour 12 à 14 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.
Bonne dégustation!!