Gâteau château

17 mars 2013

Ce week-end se déroule dans notre ville un Festival du livre jeunesse et du plaisir de lire : L'Envol des Petites Pages organisé par la crèche multi-accueil où je mets mon loulou.

A cette occasion nous pouvions apporter notre contribution en réalisant par exemple des gâteaux. C'était pour moi l'occasion d'inaugurer enfin ce joli moule ScrapCooking qui m'a été offert à Noël :)

J'ai pris la recette trouvée sur la notice du moule et franchement le gâteau est très bon (j'ai dû couper l'extrémité pour qu'il soit bien droit et qu'il pose bien ce qui m'a permis d'y gouter!) Etant donné qu'il s'agit d'un double moule j'ai juste divisé les proportions en 2 :

240g beurre mou
240g de sucre
3 oeufs
250g de farine
1 pincée de sel
Arome vanille

Préchauffer le four à 180°.

Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter un à un les jaunes d'oeufs (garder les blancs) et bien mélanger.

Verser petit à petit la farine.

Monter les blancs en neige avec le sel et incorporer délicatement à la pâte. Ajouter 1càc d'extrait de vanille.

Verser dans un moule à manquer de 20cm beurré et fariné ou remplir le moule château au 3/4 (remplir à moitié d'eau la seconde partie du moule)

Enfourner pour environ 1h00 (j'ai commencé à surveiller à 50 minutes, j'ai mis tout juste 1h00 mais selon les fours ça peux varier).

Laisser refroidir et démouler.

Pour la déco j'ai utiliser de la pâte d'amande blanche et verte, des bonbons et des petits piques avec des têtes de pierrots puis j'ai laisser libre court à mon imagination :)