Articles populaires

8 juillet 2015

Fruits d'été à la plancha et glace vanille

Cette fois-ci je vous propose une recette fruitée pour la plancha. Un régal pour le dessert ou le goûter et de jolies couleurs pour régaler aussi les yeux ^^ Pour 3 personnes : 200g de fraises 3 abricots 1 poignée de cassis 2càs de cassonade blonde 1...

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Tags: Vanille, Abricots, Cassonade, Fraises, Glace, Amandes effilées, Fruits, Plancha, Casse

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12 septembre 2014

Boulettes au curry sauce tomates/coco

Aujourd'hui c'est boulettes ;) Un mélange de porc et veau (vous pouvez bien sur utiliser une autre viande) accompagné d'une sauce que l'on fini sans hésiter avec un bon bout de pain! Miam miam! Pour 4 personnes : 400g de porc haché 400g de veau haché...

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Tags: Porc, Sauce tomates, Boeuf, Curry, Sauce, Viande, Lait de coco, coco, Viande hachée

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15 avril 2013

Fettuccine aux boulettes de boeuf à la sauce tomates

Petite idée de plat comme ça. Je ne savais pas quoi acheter comme viande et j'ai trouvé ces boulettes de boeuf. J'ai donc concocté cette petite recette qui nous a bien plu. Pour 3 personnes : 300g de Fettuccine fraîches 4 tomates Huile d'olives Vin blanc...

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Tags: Sauce tomates, Vin Blanc, Pâtes, Tomates, Crème liquide, Boeuf, Boulettes, Oignons, Fetuccine

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12 mars 2013

Gratin de macaronis au poulet, sauce tomates

J'avais envie d'un gratin en mode régressif et ayant trouvé en faisant les courses de beaux émincés de poulet, j'ai imaginé cette recette. On y retrouve un mélange du gratin de pâte au gruyère et des pâtes à la sauce tomates qu'on adore manger quand on...

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Tags: Poulet, Sauce tomates, Pâtes, Crème liquide, Concentré de tomates, Gratin, Emincés de poulet, Emmental, Macaronis

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5 septembre 2014

Croque-cake au jambon

Encore une envie de croque mais pas croque, lol! Cette fois-ci j'ai opté pour le croque-cake au jambon qu'on ne présente plus. J'ai repris à peu près la même base que pour le croque au thon en réadaptant les ingrédients. Pour 1 croque cake : 9 tranches...

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Tags: jambon, oeufs, Cake salé, Pain, Crème liquide, Cake, Pain de mie, Croques, Croques-cake

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22 septembre 2013

Tarte tropézienne (2ème version)

J'avais déjà réalisé une tropézienne l'année dernière (Ici clic) mais je voulais ma revanche car esthétiquement elle ne rendait pas hommage au goût dément qu'elle avait. Voici donc celle que j'ai réalisé cette année et je suis plutôt ravie du résultat....

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Tags: Crème liquide, Brioche, Tarte, Tropézienne, Chantilly, Crème mousseline, Crème pâtissière, Sucre perlé, Tarte tropézienne

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28 décembre 2012

Macaron géant en habit de fête

Après avoir vu une émission sur Pierre Hermé, je voulais absolument tester un macaron géant. Et quand j'ai une idée quelque part,... lol. C'est maintenant chose faite :) Je suis plutôt satisfaite du résultat, la cuisson était juste et la garniture se...

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Tags: Macarons, Cerise, Crème mousseline, Sucre glace, Cacao, Amandes, Bain-marie, Blancs d'oeuf, Sucre

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28 novembre 2015

Gâteau Love Never Die 3 - Candy Bella

Voici un gâteau que j'ai réalisé pour l'avant-première d'un film dans lequel je fais une apparition, lol ;) Il s'agit du dernier volet d'une trilogie sur les aventures de Candy Bella, agent de la CAF. C'est en fait un petit délire parodique entre copains...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, chocolat, Ganache, Gâteau déco, Sponge cake, Gâteau design, Ganache montée, Kinder

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6 mai 2015

Brochettes de poissons et courgettes marinées, à la plancha.

Pour cette nouvelle recette à la plancha, j'ai cette fois opté pour le poisson avec ces délicieuses brochettes marinées. Je suis épatée de voir comme tout ce qui cuit à la plancha est bien saisi mais reste d'un moelleux totalement savoureux! Vivement...

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Tags: cabillaud, poisson, Citron, Crème fraiche, Saumon, Crevettes, Courgettes, Brochettes, Plancha

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10 mai 2015

Crêpes farcies au Maroilles

Comme il me restait des crêpes après avoir fait les ficelles picardes, j'ai me suis dit que les farcir avec du Maroilles devrait sans doute être délicieux (Ben oui hein, le Maroilles, encore lui! Et ça vous étonnes? Hihi). J'y ai ajouté du jambon et des...

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Tags: champignons, jambon, Crème fraiche, Maroilles, Fromage, Crêpes, Emmental, Champignons de Paris, Jambon blanc

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23 janvier 2014

Crèmes au citron et spéculoos

Une soirée fondue à la maison avec les toupins et bien évidemment un petit dessert à trouver! Me voilà donc en quête de quelque chose de léger et doux mais aussi un peu fruité... Ah ben tient, j'ai des citrons et des spéculoos à finir. Hop hop hop, en...

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Tags: oeufs, Citron, Crème liquide, Maïzena, Crème, Lait, Biscuits, Zeste, Spéculoos

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16 mai 2015

Hachis façon parmentier

Voici un petit hachis parmentier un peu revisité qui a bien régalé ma tablée ;) Pour 3-4 personnes : 600g de pommes de terre (spéciales purée) 30g de beurre 350g de boeuf haché 1càs de fond de volaille 10cl de coulis de tomates 1 petit oignon 1 carotte...

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Tags: pommes de terre, Boeuf, Chapelure, Poireaux, Carottes, Parmesan, Coulis, Purée, Hachis parmentier

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1 mars 2015

Merci Chrystel

Souvenez-vous, il y a quelques semaines, je participais avec la tresse au thon au concours de Chrystel du blog Entre rire et cuisine. J'ai remporté un petit colis spécial que j'ai reçu cette semaine. Que de bonnes choses venues de la Bretagne qu'il me...

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Tags: Gourmand, Caramel, Gavottes, Confiture, Concours, Cerises, colis, Confit, Merci

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1 août 2014

Tarte à la rhubarbe de Ph. Conticini

Voici une belle et bonne tarte que j'ai réalisée pour mon anniversaire ^^ Eh oui, toutes ces petites recettes de M. Conticini c'était pour arriver à cette délicieuse tarte à la rhubarbe que j'ai réalisé pour le jour de mes 30 ans. Elle est jolie mais...

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Tags: Rhubarbe, Beurre, Amandes, Pâte, Tartes, Amandes en poudre, Pâte sucrée, Poudre d'amandes, Fruits

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29 juin 2013

Demi-baguettes au jambon de parme

D'avoir réalisé les demi-baguettes façon flammekueche de ma copine Sandy du blog Sandy miam miam, j'ai eu envie de décliner l'idée avec cette version au jambon de parme. Eh ben c'était également très bon! Pour 2 personnes : 2 demi-baguettes précuites...

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Tags: jambon, Tomates, Mozzarella, Huile d'olive, Coulis de tomates, Herbes de Provence, Jambon cru, Baguette, pains

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22 avril 2013

Croque Raclette

Une envie de Croques, du fromage à raclette dans le frigo (et par ce temps une grosse raclette bourrative n'est pas très tentante), ok, alors on va faire des croques façon raclette. Avec un bon pain de mie maison, c'était super bon! Pour 2 personnes :...

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Tags: jambon, pommes de terre, Fromage, Pain, Raclette, Fromage à raclette, Pain de mie, Croques, Croques Monsieur

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8 avril 2013

Cannellonis au thon

Encore une idée de recette qui me trottait dans la tête et qui a fortement régalé mon homme puisque je pensais en avoir fait beaucoup mais il a tout englouti!! Pour 3 personnes : 9 cannellonis 1 boîte de thon 250g de ricotta 5 olives noires (ou plus selon...

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Tags: béchamel, Olives, Maïzena, Parmesan, Lait, Thon, Concentré de tomates, Olives noires, Cannellonis

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25 mars 2013

Cabillaud sauce coco/citron vert

En faisant mes courses il y avait ces citrons verts qui me faisaient de l'oeil. Je n'ai pas résisté a en prendre un bien que je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire! Puis je me suis souvenue qu'il me restait une briquette de lait de coco. J'ai...

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Tags: cabillaud, poisson, Citron, Riz, Lait de coco, Noix de coco, Citron vert, Riz basmati, coco

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22 février 2013

Mini biscuits roulés à la confiture

Petite commande de 4 heures par ma maman. Elle m'a en effet demandé de lui faire des petits roulés à la confiture après en avoir vu dans une série télé. Du coup, la fifille à sa maman s'exécute, qu'est-ce que je ferais pas pour lui faire plaisir :) Pour...

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Tags: oeufs, gâteau, Génoise, Confiture, Blancs d'oeuf, Biscuits, Biscuits roulés, Jaunes d'oeufs, Roulés

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19 janvier 2013

Rôti de porc au cidre

J'ai récemment publié une recette de côtes de porc au vin blanc et pommes de terre au sucre (Ici clic) dans lequel je précisais que je faisais souvent les fameuses pommes de terre avec un rôti de porc au cidre. Et bien voici la recette (ben oui je m'en...

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Tags: pommes de terre, Porc, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Viande, Cidre, Rôti

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27 mai 2015

Ragoût de porc

Voici un bon plat complet délicatement épicé que l'on peut aussi faire au poulet, au poisson... C'est tout simple et très bon! Pour 2 personnes : 600g d'échine de porc 1 aubergine 1 courgette 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail Sel, poivre...

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Tags: pommes de terre, Porc, Aubergine, Carottes, Viande, Gingembre, Courgettes, Curcuma

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28 octobre 2014

Chinois burger

Une délicieuse recette de patisserie salée que j'ai trouvé sur le super blog de ma copinaute Betty du blog Ma p'tite popotte. Un vrai régal pour un repas du soir accompagné d'une salade ^^ Pour 1 chinois : La pâte : 210ml de lait 1 sachet de levure déshydratée...

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Tags: Fromage, Brioche, Viande, Emmental, Viande hachée, Burger, Chinois, Toastinettes

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13 mars 2014

Sandwich aux oeufs

Voilà une idée de sandwich dénichée chez ma copinaute Mely su blog Fish custard. Quand elle a publié la recette ça m'a tout de suite donné envie de tester et pour tout vous dire ce ne sera sûrement pas la dernière fois que j'en faisais. Un gros miam!!...

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Tags: oeufs, Bacon, Moutarde, Echalote, Mayonnaise, Ciboulette, Sandwich

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2 août 2013

Tagliatelles au saumon et lait de coco

Petite pioche chez ma copinette Emilie du blog... Les recettes de choupette. Un délicieux plat de pâtes au saumon et lait de coco qui a régalé toute la tablée :) Merci pour cette belle et délicieuse recette! Pour 2 personnes (j'ai juste ajouté quelques...

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Tags: poisson, Pâtes, Saumon, Curry, Gingembre, Lait de coco, Curcuma, tagliatelles

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17 avril 2013

Mille-feuille de tomate à la mousse de jambon + chips de parmesan

Je vous propose aujourd'hui un mille-feuille revisité. Allez savoir d'où m'est venue cette idée de faire une tomate?! Cette entrée est pleine de fraîcheur mais je conseille plutôt de prendre des petites tomates. Les miennes étaient énorrrmmmeees, et une...

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Tags: jambon, Tomates, Fromage, Parmesan, Mille-feuille, Chips, Mousse, Mousse de jambon

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