21 décembre 2016

Bûche forêt blanche

Très bientôt les fêtes de fin d'année et avec elles les bons moments qui régalent. Je vous propose une bûche qui se mange sans faim pour bien finir vos repas ;) Pour 1 bûche :       - Le biscuit : 4 oeufs 100g de sucre 55g de farine       - La garniture : 150g de chocolat blanc 3 feuilles de gélatine 250g de mascarpone 30cl de crème liquide entière 50g de sucre glace 1 pot de cerises amarena Le biscuit : Préchauffer le four à 200°. Chemiser une plaque à pâtisserie... [Lire la suite]

30 octobre 2016

Entremet à la clémentine

Coucou!! Mon amie Emilie a crée un blog, Ptit Chef Noah, en l'honneur de son petit garçon souffrant de TED (trouble envahissant du développement). Comme elle a lancé un concours spécial Halloween, je remonte cette recette de mon 1er entremet ^^ N'hésitez pas à découvrir et à suivre le blog du ptit chef et aussi sa chaine Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCG9eekE_Yd6fQ_UZ0KKQ9KA C'est la première fois que j'écris une recette de dessert et je suis assez contente puisque tout le monde s'est régalé! Et... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Farz Buan

J'avais cette recette de côté depuis un moment. Je l'ai repéré sur le super blog de Sandy Cuisine et cigares et j'étais sûre que ça me plairait! Ben j'avais raison, trop bon! Il s'agit d'une spécialité Bretonne, une sorte de crêpe que l'on peut servir en forme de crêpe ou comme des oeufs brouillés. Pour 4 personnes : 3 oeufs 80g de sucre + 40g pour saupoudrer après cuisson 200g de farine 50cl de lait 50g de beurre salé Fouetter les oeufs avec les 80g de sucre. Ajouter petit à petit la farine et délayer avec... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Fondues au toblerone et au chocolat praliné

J'avais envie de fondue au chocolat depuis un moment, par gourmandise et aussi pour régaler les enfants au goûter :) C'éto bin bon! Pour 6 personnes : 150g de toblerone 170g de chocolat praliné 300g de crème liquide 3 tranches de brioche (la recette arrive ^^) 12 chamallows 12 fraises tagada 1 kiwi 1 banane 12 fraises Faire fondre le toblerone avec 150g de crème liquide ainsi que le chocolat praliné avec les autres 150g de crème. (Je fais fondre 2X30 secondes au micro-ondes avant de placer au-dessus de la... [Lire la suite]
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10 janvier 2014

Soufflé à l'orange et au fruit de la passion

On termine donc le fameux menu du nouvel an avec ce soufflé (qui porte bien son nom non?!) délicatement fruité et aérien qui a achevé de nous régaler :) Après le Foie gras poêlé sur confit de rhubarbe et le Homard au four et sa sauce au beurre, sans compter les petites choses grignotées à l'apéro, j'ai opté pour un dessert léger qui se mange sans faim. Rapide, simple et vraiment bon. C'était ma première tentative de soufflé sucré en format individuel et ce ne sera sûrement pas la dernière ^^ Pour 3 soufflés : 1,5 oranges... [Lire la suite]
06 décembre 2013

Gâteau à l'orange et à la banane et sa sauce chocolat

Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau vraiment délicieux! On trouve des gâteaux à la banane, des gâteaux à l'orange mais j'avais envie d'associer les 2 saveurs dans un seul et même gâteau. Et tant qu'à faire, j'ai souhaité y ajouter une bonne sauce au chocolat. J'ai donc écrit une première recette qui finalement ne me convenait pas, puis une seconde mais ça n'allait pas non plus. La troisième fut la bonne :) Aucune des saveurs ne prend le dessus sur une autre, le gâteau est bien moelleux mais pas... [Lire la suite]