Côtes de porc marinées à la moutarde et au cidre à la plancha

Monsieur m'a demandé de lui faire des côtes de porc à la moutarde. Eh ben allez, on sort la plancha et c'est parti ;) Savoureusement bon!

Pour 2 personnes :

• 2 côtes de porc
• 6càs de crème liquide
• 2càs de cidre doux
• 1càs de moutarde
• 1/2 échalote émincée
• Sel, poivre

Dans un bol, mélanger la moutarde avec le cidre, la crème liquide  et l'échalote. Saler, poivrer.

Placer les côtes de porc dans une assiette creuse et verser dessus la marinade. Retourner plusieurs fois les côtes de porc, filmer et laisser au frigo 2 heures.

Faire chauffer la plancha et y saisir à feu vif les côtes de porc environ 2 minutes de chaque côté.

Baisser le feu et continuer la cuisson pendant environ 5 bonnes minutes en retournant 1 ou 2 fois.

Servir avec des potatoes, des légumes, des tomates à la provençale...

Bon appétit!!

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Comments

[IsabelleQGDG]

superbe marinade. Une question comment ne pas faire brûler la marinade pendant la cuisson ?

[ceci-bon]

Voui, merci!!

[ceci-bon]

😉

[soulef]

bonjour,

ta marinade est excellante ma belle jaime bien

[vanni]

Très belle assiette.

Bel après-midi

Bisous.