23 février 2014

Velouté de courgettes

Soupe courgette

Voilà un velouté qui a remporter un vif succès auprès de mon petit bonhomme!! Mais pas que, bien sûr nous aussi avons bien appréciés son goût doux et savoureux. La prochaine fois j'y ajouterais des petits croûtons à l'ail ce sera encore meilleur :)

Pour 2-3 personnes :

  • 2 courgettes
  • 1 pomme de terre moyenne
  • De l'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • Sel, poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 1 portion de Vache qui rit

Couper les extrémités des courgettes et les éplucher. Les placer dans une casseroles et réserver.

Éplucher la pomme de terre, la laver et la couper grossièrement. Ajouter aux courgettes.

Recouvrir d'eau, ajouter le bouillon, saler, poivrer et ajouter la feuille de laurier.

Porter à ébullition puis ramener à feu doux et laisser cuire 15 à 20 minutes.

Retirer le laurier puis mixer avec le fromage. Rectifier l'assaisonement si nécessaire.

Bon appétit!


Commentaires sur Velouté de courgettes

    Une recette vite fait bien fait pour petits et grands , chez nous on adore !

    Posté par gatorigolossimo, 23 février 2014 à 11:55 | | Répondre
    • Merci! C’est vrai que ça ravit tout le monde 😊

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:22 | | Répondre
  • trop bon ce velouté de courgettes! L'hivers ça réchauffe!
    Bon dimanche

    Manon

    Posté par Manon, 23 février 2014 à 12:28 | | Répondre
    • Oui ça réchauffe tout en douceur 😊

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:22 | | Répondre
  • c'est un velouté que je fais très souvent, mais j'y mets juste un peu plus de vache qui rit ... bon dimanche

    Posté par Mapopotte, 23 février 2014 à 13:02 | | Répondre
    • C’est vrai qu’un peu plus de qui rit ne ferait pas de mal ^^

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:25 | | Répondre
  • exactement la même recette mise à part que j'y met 2/3 kiri! bonne journée

    Posté par pouicpouic29, 23 février 2014 à 13:24 | | Répondre
    • 😊 J’en mettrais plus la prochaine fois aussi!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:26 | | Répondre
  • l a une belle couleur très appétissante ton velouté

    Posté par gridelle, 23 février 2014 à 13:30 | | Répondre
  • J'adore ce velouté !

    Posté par Chris, 23 février 2014 à 13:35 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de velouté, ca passe tout seul bisous

    Posté par Aux Fourneaux, 23 février 2014 à 13:42 | | Répondre
    • Oh oui comme tu dis ^^ Bisous!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:27 | | Répondre
  • je ne suis pas soupe, mais la je suis conquise!
    biz

    Posté par somphet, 23 février 2014 à 15:55 | | Répondre
  • nous sommes gourmands et nous mettons au moins 5 part de vache qui rit

    Posté par touti et dodo, 23 février 2014 à 16:55 | | Répondre
  • C'est un classique , en été, chez nous. Et pour faire encore plus Sud, on y rajoute du pesto . . .

    Posté par Wenniroc, 23 février 2014 à 17:33 | | Répondre
    • Oui ça doit être très bon avec la touche de pesto!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:30 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est bon ça!!!bises et bon dimanche

    Posté par Missfriendise, 23 février 2014 à 18:18 | | Répondre
    • Merci, bonne fin d’après-midi. Bises!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:30 | | Répondre
  • C'est vrai que c bon ça! bises et bon dimanche

    Posté par Missfriendise, 23 février 2014 à 18:20 | | Répondre
  • une bien bonne soupe, bisous

    Posté par lanonna, 23 février 2014 à 18:21 | | Répondre
  • je raffole des soupes en tout genre! celle-ci fait partie de mes préférées!!
    belle soirée. bisous

    Posté par poupougnette, 23 février 2014 à 19:24 | | Répondre
    • Elle a fait un carton aussi ici 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:33 | | Répondre
  • oh oui avec des petits croutons à l'ail !!

    Posté par agnes, 23 février 2014 à 20:02 | | Répondre
    • Oui ça manquait un peu 😊

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:33 | | Répondre
  • Moi aussi j'aime, mais je ne mets pas de vache qui rit!
    bizou

    Posté par samia, 23 février 2014 à 20:43 | | Répondre
    • Ca marche aussi sans ^^ Bisous!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 16:36 | | Répondre
  • délicieux ton velouté

    Posté par kougelhopfetchoc, 23 février 2014 à 20:49 | | Répondre
  • C'est le genre de velouté qui est très appréciés fyhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

    Posté par Lina Cuisine, 23 février 2014 à 21:07 | | Répondre
  • C'est le genre de velouté qui est très appréciés fyhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

    Posté par Lina Cuisine, 23 février 2014 à 21:07 | | Répondre
  • C'est surprenant comme la courgette se révèle dans les veloutés. Perso, je n'y mets même pas de pommes de terre: on arrive à obtenir une texture bien veloutée rien qu'avec la courgette. Bises et bonne soirée! A bientôt!

    Posté par Céline, 23 février 2014 à 23:19 | | Répondre
    • Oui il faudrait que j’essaie sans pommes de terre! Bonne soirée, bises.

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 21:33 | | Répondre
  • Je suis fan de ton joli velouté! Le soir, ça doit faire du bien!!

    Posté par Jenn is cooking, 24 février 2014 à 08:30 | | Répondre
    • Oui c’est plein de douceur 😊

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 21:34 | | Répondre
  • Jamais gouté aux courgettes je pense que l'idée doit etre bien sympa :p

    Posté par noviceencuisine, 24 février 2014 à 11:28 | | Répondre
    • Oui c’est délicieux!!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 21:34 | | Répondre
  • Un bon petit velouté ! Bonne journée bises

    Posté par lolo, 24 février 2014 à 11:52 | | Répondre
    • Merci. Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 21:35 | | Répondre
  • Je crois que c'est mon velouté préféré !

    Posté par Joséphine, 24 février 2014 à 15:49 | | Répondre
  • L'été dernier je n'avais pas congelé de courgettes pour faire des veloutés. Je garde ta recette pour le début de la production de ce légume. Froid ou chaud j'aime.
    Bonne semaine, FLaure

    Posté par FLaure, 24 février 2014 à 16:19 | | Répondre
    • 😉 Je n’ai encore jamais gouté froid, il faudra que j’y pense!

      Posté par ceci-bon, 27 février 2014 à 21:39 | | Répondre
  • tiens tu me fais songer d'en faire un bizz

    Posté par caty49, 24 février 2014 à 17:06 | | Répondre
  • J'ai hâte que la saison recommence!

    Posté par Miss Bretzel, 24 février 2014 à 20:41 | | Répondre
  • Un bon bol de verdure !

    Posté par papillonmyosotis, 25 février 2014 à 00:06 | | Répondre
  • Un beau velouté bien réconfortant et certainement délicieux !! Bises et bonne journée.

    Posté par Géraldine, 25 février 2014 à 09:17 | | Répondre
    • Merci, une bonne journée à toi aussi! Bises.
      Envoyé depuis Windows Mail
      De : Géraldine
      Envoyé : ‎mardi‎ ‎25‎ ‎février‎ ‎2014 ‎09‎:‎17
      À : Cécile SOUMIER

      Posté par ceci-bon, 28 février 2014 à 16:16 | | Répondre
  • un si bon velouté!

    Posté par sandraheraud, 25 février 2014 à 09:38 | | Répondre
  • Un régal!

    Posté par Betty, 25 février 2014 à 11:12 | | Répondre
  • oh la vache qui rit remplace la bonne crème fraîche...bon je ne peux pas en manger aussi

    Posté par l'angevine, 25 février 2014 à 15:21 | | Répondre
  • j'adoooore!!!! bisous

    Posté par sotis, 25 février 2014 à 16:36 | | Répondre
  • j'adoooore!!!! bisous

    Posté par sotis, 25 février 2014 à 16:45 | | Répondre
  • Une soupe que tout le monde adore à la maison, même les récalcitrants à la courgette !

    Posté par Lou, 25 février 2014 à 17:41 | | Répondre
    • Oui ça passe bien 😊

      Posté par ceci-bon, 28 février 2014 à 16:20 | | Répondre
  • Ta soupe me donne bien envie et elle a une magnifique couleur

    Posté par gourmandisesdelo, 25 février 2014 à 19:23 | | Répondre
  • je la fais avec du Kiri, c'est toujours un succès ;o)

    Posté par anneauxfourneaux, 26 février 2014 à 14:35 | | Répondre
  • j'adore, même sans fromage ce que je fais pour que ce soit plus léger juste une kichenette de beurre Bises

    Posté par Carmencita, 26 février 2014 à 20:53 | | Répondre
    • Oui avec ou sans fromage c’est bon 😊 Bises.

      Posté par ceci-bon, 02 mars 2014 à 16:44 | | Répondre
  • Très beau velouté, bisous ma belle et bonne soirée

    Posté par the64, 26 février 2014 à 21:08 | | Répondre
    • Merci ma douce, bon dimanche!

      Posté par ceci-bon, 02 mars 2014 à 16:45 | | Répondre
  • Un petit régal ce velouté!! Il me tente bien !! Bonne soirée

    Posté par Nathalie, 26 février 2014 à 22:04 | | Répondre
  • bonne idée

    Posté par afaurore, 27 février 2014 à 18:06 | | Répondre
  • Une soupe bien de saison! Miam

    Posté par Mimicroque, 28 février 2014 à 08:05 | | Répondre
  • une bonne soupe pour bien nous réchauffer ...merci !! bise

    Posté par mespetiteslubies, 28 février 2014 à 20:29 | | Répondre
  • Je réalise souvent ce velouté, c'est un délice! bises bon week end

    Posté par lapopotedechacha, 01 mars 2014 à 10:03 | | Répondre
    • Merci, bon dimanche! Bises.

      Posté par ceci-bon, 02 mars 2014 à 16:54 | | Répondre
  • Un velouté tout doux, j'adore!
    Bise

    Posté par Cook-with-love, 01 mars 2014 à 16:06 | | Répondre
  • un velouté que je fais aussi, avec une petite touche de cumin
    tu m'as donné envie

    Posté par les délices d'ou, 01 mars 2014 à 16:44 | | Répondre
    • Ah oui sympa la touche de cumin!

      Posté par ceci-bon, 02 mars 2014 à 16:52 | | Répondre
  • Ohhh trop drôle nous avons eu la même idée cette semaine ^^ C'est une de mes soupes préférées
    Bises et une belle semaine à toi
    Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 02 mars 2014 à 22:56 | | Répondre
    • Oui on n’a pas résisté à l’appel de la courgette 😊 Mais ton idée de chantilly quel miamerie! Bonne semaine à toi aussi! Bises.

      Posté par ceci-bon, 03 mars 2014 à 22:24 | | Répondre
  • Bravo pour ce velouté bien gourmand!

    Posté par Vivi34, 02 mars 2014 à 23:34 | | Répondre
  • trop bon! j'adore!

    Posté par luna36, 03 mars 2014 à 18:15 | | Répondre
  • j'adore, ici c'est avec patate, avec fromage, et je n'avais jamais pensé aux croutons c'est une chouette idée !! bises, bonne soiree

    Posté par barbara, 03 mars 2014 à 20:24 | | Répondre
    • Merci 😉 Les croutons m’ont manqué c’est à essayer! Bonne soirée à toi aussi, bises.

      Posté par ceci-bon, 03 mars 2014 à 22:57 | | Répondre
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