Quiche poireau/maroilles/poulet

15 mai 2013

Voici une délicieuse idée de quiche qui fera un bon repas du soir ou de bons amuse-bouches en versions ultra mini :)

Pour 1 quiche :

Couper les extrémités du poireau, le nettoyer et l'émincer. Le faire revenir 5 minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olives et réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Foncer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Y disposer les dés de poulet, le poireau et le maroilles couper en petits morceaux.

Dans une jatte, battre les oeufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence.

Bien mélanger puis verser sur la pâte.

Enfourner pour 30-35 minutes. Servir avec une salade.

Bon appétit!