Gaufres de Pommes de Terre
J'ai trouvé cette super recette sur le blog Dans vos Asiettes que je vous invite fortement, si vous ne connaissez pas déjà, à visiter! Il y a plein d'autres recettes que j'aimerais tester et aux vues du régal de cette gaufre, je vais y regarder de plus près!
Le lien vers la recette est Ici Clic.
Pour 8 grosses gaufres :
- 500g de pommes de terre
- 100g de farine
- 2càs d'huile de tournesol
- 100g de gruyère râpé
- 1/4 l de lait
- 2 oeufs
- Sel
- Muscade Paprika
- 1 sachet de levure chimique
- 1 barquette de fromage type st Morêt
- Un peu de saumon jambon
- 2càs de crème liquide
- Ciboulette
Laver, éplucher et râper les pommes de terre.
Mettre dans un saladier et mélanger avec les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le gruyère. Saler et saupoudrer de paprika.
Ajouter le lait, bien mélanger.
Laisser reposer 30 minutes.
Faites cuire la pâte dans un appareil à gaufres.
Dans un saladier, mélanger le st Morêt avec la crème liquide. Ajouter de la ciboulette et du poivre et transverser dans une poche à douille.
Disposer un peu de fromage sur la gaufre et déguster avec une tranche de jambon.
Et comme il nous restait des gaufres, je m'en suis servie pour accompagner une raclette, miammmmm!
Bon appétit!