30 juin 2015

Salade de pommes de terre au jambon

 

Salade de pommes de terre au jambon

Voici une bonne petite salade estivale. Je l'ai réalisée avec les pommes de terre Primabreiz de Prince de Bretagne pour le blog Cuisinons-les-legumes, miam! C'est simple et ça régale...

PdT Primeur

Pour 2 personnes :

  • 5-6 pommes de terre primeur
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 2 oeufs
  • 5-6 cornichons
  • 2 tranches d'emmental
  • 2càs de crème fraîche épaisse
  • Sel, poivre
  • De la ciboulette
  • 1/2 échalotes hachées

Laver et frotter les pommes de terre (la peau va s'en aller en frottant).

Les couper en morceaux et les faire cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faire cuire les oeufs 10 minutes dans une seconde casserole d'eau bouillante salée.

Égoutter les pommes de terre et les oeufs les laisser refroidir.

Placer les pommes de terre dans un saladier, saler et poivrer.

Écailler les oeufs, les couper en morceaux et les placer dans le saladier avec les pommes de terre.

Couper le jambon et l'emmental carrés puis ajouter dans le saladier.

Couper les cornichons en tranches, ajouter également puis mélanger délicatement

Dans un bol, mélanger 2 grosses càs de crème fraîche avec de la ciboulette, l'échalote et un peu de sel et de poivre.

Servir la salade avec la crème.

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 16:54 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires sur Salade de pommes de terre au jambon

  • excellent je prend, bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 30 juin 2015 à 19:34 | | Répondre
  • une excellente salade pleine de fraîcheur impeccable par ce temps
    une bonne soirée bisous

    Posté par guy59600, 30 juin 2015 à 21:34 | | Répondre
    • Merci, c’est vrai que vu le temps c’est bienvenu 😊 Bonne fin d’après-midi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:09 | | Répondre
  • Une jolie salade composée, parfait avec ce temps bien chaud... Bisous

    Posté par lilou 25, 30 juin 2015 à 23:29 | | Répondre
    • Oui 😊 Merci, bisous.

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:15 | | Répondre
  • Une belle salade d'été avec de bon produit.

    Posté par samia, 01 juillet 2015 à 06:15 | | Répondre
  • Belle recette, pour les jours de forte chaleur, comme on n'a actuellement.
    Passe une belle journée
    Bisous.

    Posté par vanni, 01 juillet 2015 à 07:03 | | Répondre
    • Oui, c’est ce qu’il faut avec ce temps 😊 Bonne fin d’après-midi, bisous.

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:11 | | Répondre
  • Une salade que j'aime beaucoup en été, complète et gourmande !
    Bon mercredi, bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 01 juillet 2015 à 07:22 | | Répondre
    • Oui, il y a tout ce qu’il faut 😊 Bon après-midi, bisous.

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:11 | | Répondre
  • extra cette salade, bisous !

    Posté par bree13, 01 juillet 2015 à 08:02 | | Répondre
  • Je ne prépare pas souvent de salade de pommes de terre mais c'est vrai que c'est délicieux !!! Bonne journée, bisous

    Posté par Culina, 01 juillet 2015 à 08:25 | | Répondre
    • Oui on s'en régale Bon après-midi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:15 | | Répondre
  • une délicieuse salade bonne journée bisous

    Posté par popote14, 01 juillet 2015 à 09:16 | | Répondre
    • Merci, bon après-midi. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:12 | | Répondre
  • Je suis totalement accro à votre site, est-ce grave ? A bientôt, des bisous.

    Posté par femininecommemoi, 02 juillet 2015 à 03:00 | | Répondre
    • Oh non, ce n’est pas grave du tout ^^ Hihi! Merci beaucoup, bisous.

      Posté par ceci-bon, 05 juillet 2015 à 17:13 | | Répondre
  • une jolie salade gourmande ! bisous

    Posté par NK, 02 juillet 2015 à 07:45 | | Répondre
  • Elle me plait bien cette salade!

    Posté par EmilieRD, 02 juillet 2015 à 19:27 | | Répondre
  • Jolie salade, à la fois fraîche et nourrissante, merci Céci-bon !

    Posté par PrincedeBretagne, 03 juillet 2015 à 15:27 | | Répondre
  • un grand classique cette salade, j'aime bcp
    bisous !! bonne journee

    Posté par babakitchen, 07 juillet 2015 à 12:22 | | Répondre
    • Oui ça régale toujours! Bonne soirée, bisous.

      Posté par ceci-bon, 10 juillet 2015 à 22:15 | | Répondre
  • une salade comme on les aime

    Posté par touti et dodo, 08 juillet 2015 à 11:26 | | Répondre
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