Filets de truite aux amandes et riz à la crème fraiche

Pour 2 personnes :

• 2 gros filets de truite
• 20g d'amandes éffilées
• Huile d'olives
• 2 rondelles de citron
• 2 rondelles d'oignon rouge
• 1 sachet de riz
• 1 càs de crème fraiche
• Sel, poivre

Préparer les filets de truite et les mettre dans un plat à gratin. Les arroser d'huile d'olives, saler, poivrer et disposer dessus le citron et l'oignon. Saupoudrer d'amandes.

Couvrir et placer 1h au frigo.

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 20 minutes.

Chauffer le riz selon les indications, égoutter et ajouter la crème fraiche, saler et poivrer un peu.

Dresser et déguster.

Bon appétit!

Comments

[ceci-bon]

Merci pour vos com, bonne semaine à toutes ^^

[jade-]

une recette bien tentante

[MADE IN COOKING]

Alors ça, ça a l'air vraiment trop bon!!! Il faut vraiment que je trouve le temps d'essayer ta recette!!! ;)

[Loustika]

un bon plat de poisson et l'ajout des amandes pour le croquant, c'est top ! Passe une bonne semaine, bises

Lou

[nutripapote]

c'est une bonne idée d'y mettre des amandes, moi qui aime beaucoup le mélange sucré-salé, sa peut etre sympa