Saumon sauce poireau

Si vous cherchez à sublimer la saveur du saumon, c'est avec ce type de sauce que vous pourrez trouver votre bonheur. En tout cas chez nous on s'est régalé!

Pour 3 personnes :

• 3 pavés de saumon
• 1 poireau
• 4càs de crème fraîche
• 1/2càc de moutarde
• Sel, poivre
• 1 pincée de paprika
• 1càs d'huile d'olives

Préchauffer le four à 180°.

Placer les pavés de saumon dans un plat et enfourner pour 15-20 minutes.

Couper les extrémités du poireau et retirer les première feuilles.

Le nettoyer et l'émincer.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire le poireau pendant 10 minutes, saler et poivrer.

Ajouter la crème fraîche et la moutarde. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et laisser chauffer 5 minutes à feu moyen-doux.

Servir le saumon avec la sauce et accompagner avec du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit!

Comments

[miams]

un beau mariage de saveurs

[babakitchen]

miam miam, j'adore le saumon, le riz, et les poireaux, tout pour me plaire dans cette assiette !! bizzzzz

[Messergaster]

Une belle recette de saison. Faut que je m'achète des poireaux, tiens.

[mespetiteslubies]

Tout ce que j'aime dans cette assiette !! je me régale !! bise

[guy59600]

un joli plat mais je laisse ma place pas de saumon n'y de riz pour moi je suis difficile n'est-ce pas désolé pour ma réponse tardive mais aujourd'hui fut une mauvaise journée à passer pour mon épouse et toute la famille

Une bonne nuit bisous