Jacket potatoes au morbier, champignons et lardons

Voilà une délicieuse recette avec du bon fromage comme j'aime ;) Je l'ai dénichée chez Mély du blog Fishcustard. Quand j'ai vu sa publication, je n'ai pas résisté ;) C'est trop trop bon!

Pour 3 personnes :

• 3 grosses pommes de terre
• un peu d'huile
• un peu de gros sel
• 75g de lardons allumettes
• 100g de champignons de Paris
• 150g de morbier
• Sel, poivre

Préchauffer le four à 190°.

Laver et sécher les pommes de terre, les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Piquer la peau à plusieurs endroits à la fourchette, badigeonner d'un peu dhuile et frotter avec du gros sel.

Enfourner pour 1h30 à 2h.

Couper le fromage en tranches.

Éplucher et émincer les champignons.

Dans une poêle, faire suer les lardons et y ajouter les champignons. Saler, et poivrer légèrement.

Sortir les pommes de terre du four et les fendre en 2 dans la longueur.

Y répartir les lardons avec les champignons puis le fromage.

Passer 5 minutes sous le grill du four.

Servir avec une salade ou des petits pois ou ce dont vous aurez envie :)

Bon appétit!

Comments

[wattoote]

ton titre ..... ça me rapelle trop l'Angleterre humm comme c'est bon

[IsabelleQGDG]

Hummm, du bon fromage fondu

[babakitchen]

je n'aurais pas résisté non plus, patates et fromage, tout ce que j'aime !!

[ceci-bon]

Héhé 😉

[Justine]

waho, sa doit être très bon !