Boulettes au curry sauce tomates/coco

Aujourd'hui c'est boulettes ;) Un mélange de porc et veau (vous pouvez bien sur utiliser une autre viande) accompagné d'une sauce que l'on fini sans hésiter avec un bon bout de pain! Miam miam!

Pour 4 personnes :

• 400g de porc haché
• 400g de veau haché
• 1 oignon
• 1 oeuf
• 2 pincées de curry 
• 15cl de lait de coco
• 15cl de tomacouli
• 1 pincée de paprika
• 10g de beurre
• 2càs d'huile d'olives
• Sel, poivre

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Dans un saladier, mélanger les viandes avec l'oignon et l'oeuf. Saler, poivrer et ajouter une pincée de curry.

Réaliser des boulettes de taille à peu près identiques et réserver dans une assiette.

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les boulettes. Cuire 10 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement.

Verser le lait de coco et le tomacouli dans la sauteuse, saler et poivrer. Ajouter 1 pincée de curry et de paprika et laisser cuire encore 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Déguster avec des pâtes, des frites ou autre.

Bon appétit!

Comments

[babakitchen]

j'aime aussi bcp, et avec les enfants ont de grands fans de boulettes !!

[virginie]

J'aime beaucoup ce genre de plat gros bisous

[pouicpouic29]

Une recette qui serait parfaite pour mon homme! lui raffole des boulettes et cuisiné ainsi ça change! bonne soirée

[anneauxfourneaux]

une superbe association de saveurs !

[Patricia Cuisine]

magnifique boulettes, bisous bonne journée