12 septembre 2014

Boulettes au curry sauce tomates/coco

Boulettes curry, coco

Aujourd'hui c'est boulettes ;) Un mélange de porc et veau (vous pouvez bien sur utiliser une autre viande) accompagné d'une sauce que l'on fini sans hésiter avec un bon bout de pain! Miam miam!

Pour 4 personnes :

  • 400g de porc haché
  • 400g de veau haché
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • 2 pincées de curry 
  • 15cl de lait de coco
  • 15cl de tomacouli
  • 1 pincée de paprika
  • 10g de beurre
  • 2càs d'huile d'olives
  • Sel, poivre

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Dans un saladier, mélanger les viandes avec l'oignon et l'oeuf. Saler, poivrer et ajouter une pincée de curry.

Réaliser des boulettes de taille à peu près identiques et réserver dans une assiette.

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les boulettes. Cuire 10 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement.

Verser le lait de coco et le tomacouli dans la sauteuse, saler et poivrer. Ajouter 1 pincée de curry et de paprika et laisser cuire encore 20 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

Déguster avec des pâtes, des frites ou autre.

Bon appétit!

Posté par ceci-bon à 09:21 - - Commentaires [66] - Permalien [#]
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Commentaires sur Boulettes au curry sauce tomates/coco

  • hummm les bonnes boulettes

    Posté par afaurore, 12 septembre 2014 à 09:35 | | Répondre
  • un régal ta version de boulettes parfumées !! ça me donne trop envie !!!!!!!
    bon week end

    Posté par Mapopotte, 12 septembre 2014 à 09:40 | | Répondre
  • Mmmm, j'adore les boulettes!! et ta proposition me tente bien. Mmmm cette sauce à finir avec du pain...

    Posté par Céline, 12 septembre 2014 à 10:27 | | Répondre
    • Hihi, oui avec du pain pour bien tout saucer 😊 Merci.

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:22 | | Répondre
  • Oh miam ! Je note tout de suite ta recette : ça a l'air trop bon !!! Bises et bon week-end

    Posté par lilou 25, 12 septembre 2014 à 11:00 | | Répondre
    • Merci! Bon lundi, bises 😊

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:23 | | Répondre
  • exactement le genre de petit palt que j'aim e

    Posté par wattoote, 12 septembre 2014 à 12:30 | | Répondre
  • de bien belle boulette, bisous bisous

    Posté par Patricia Cuisine, 12 septembre 2014 à 12:33 | | Répondre
  • Des boulettes qui vont plaire à mes loustics!!!Bisous

    Posté par IsabelleQGDG, 12 septembre 2014 à 12:36 | | Répondre
  • Vive LA boulette !!! j'adore !!! Biz

    Posté par Ingrid lolibox, 12 septembre 2014 à 13:59 | | Répondre
  • vive toi et tes recettes, miammm

    Posté par la nonna, 12 septembre 2014 à 15:56 | | Répondre
    • Merci, c’est gentil ^^

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:27 | | Répondre
  • Miam, j'aime! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 12 septembre 2014 à 21:46 | | Répondre
  • alors moi quand je lis coco et curry je craque le curry a lui seul apporte du gout au plat et j'imagine l'ajout du coco un regal pour les papilles
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 12 septembre 2014 à 22:39 | | Répondre
    • Oui de délicieuses saveurs 😊 Merci, bises!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:30 | | Répondre
  • Très chouette association de saveurs pour ces petites boulettes de viande !

    Posté par Cindy, 12 septembre 2014 à 22:59 | | Répondre
  • J'adore les boulettes et particulièrement les petits qui ont un beau caractère, je veux bien gouter, merci Cécile pour ce beau partage. je te souhaite un beau week-end Pascal

    Posté par cuisinemaison, 13 septembre 2014 à 06:56 | | Répondre
    • Merci à toi! Bon lundi 😊

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:31 | | Répondre
  • Elles sont tout à fait à mon gout ces boulettes!

    Posté par Miss Bretzel, 13 septembre 2014 à 11:01 | | Répondre
  • Muhm!! Délicieuses ces boulettes! Un petit clin d'œil chez moi aujourd'hui ! Bisous

    Posté par Nathalie, 13 septembre 2014 à 11:40 | | Répondre
    • Merci merci ^^ Bisous!!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 09:32 | | Répondre
  • ben moi je les adore tes boulettes!!!!

    Posté par gridelle, 13 septembre 2014 à 12:48 | | Répondre
  • idéal pour accompagner un bon plat de pâte ....ça me plait bien !! bise

    Posté par mespetiteslubies, 13 septembre 2014 à 14:24 | | Répondre
  • Rhooo super ces boulettes maison ! Et la sauce.... hmm, un délice !
    Bon week-end, bises.

    Posté par Mely_Llewelyn, 13 septembre 2014 à 14:35 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée! Bises!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:41 | | Répondre
  • ah oui elles ont l'air complètement délicieuses tes boulettes au curry en plus j'avoue et la sauce ça doit être une tueriiiiie!!! un grand gnarc gnarc et mon ventre fait glouglou

    Posté par 120streetcook, 13 septembre 2014 à 16:09 | | Répondre
    • C’est trop gnarc gnarc 😉

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:49 | | Répondre
  • Tout ce que j'aime au niveau des épices. Bises et belle fin de semaine

    Posté par Jackie, 13 septembre 2014 à 17:23 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bises!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:42 | | Répondre
  • Elles sont belles comme tout tes boulettes!

    Posté par jenn is cooking, 13 septembre 2014 à 17:46 | | Répondre
  • Des boulettes fabuleuses! Mmmm!

    Posté par Miamana, 13 septembre 2014 à 20:09 | | Répondre
  • Ces petites boulettes me tentent bien, mais sans viande bovine pour moi. Ces associations de saveurs grâce à la sauce doit être terrible, je sens d'ici l'odeur du lait de coco, du paprika et du curry, miam, ce devait être trop bon ! Bisous

    Posté par Lucie, 13 septembre 2014 à 20:09 | | Répondre
    • Un délicieux mélange 😊 Merci, bisous!!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:45 | | Répondre
  • Ils doivent être un Regal tes boulettes avec ce mariage de saveurs succulentesbises et belle soirée

    Posté par assia, 13 septembre 2014 à 20:33 | | Répondre
    • Oui c’est très bon, merci! Bonne soirée à toi aussi, bises 😊

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:50 | | Répondre
  • Ta recette doit être délicieuse. J'ai un hachoir qui me permet de faire le mélange des deux viandes.
    Bon dimanche, FLaure

    Posté par FLaure, 14 septembre 2014 à 08:09 | | Répondre
    • Oui c’est très bon. Pratique ce hachoir!! Bonne soirée.

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 21:48 | | Répondre
  • De bien belles boulettes, curry et coco j'adore, super mariage, gros bisous ma douce

    Posté par the64, 14 septembre 2014 à 18:50 | | Répondre
  • Ahhh il y a deux produits en particulier que j'aime dans ton plat : curry et coco ! au moins une fois par semaine en ce moment ... que veux-tu, J'adore ! ^^
    Bises et belle semaine à toi ! Sandy

    Posté par cuisinetcigares, 14 septembre 2014 à 23:12 | | Répondre
    • Héhé, tu sais ce qui est bon 😉 Bonne semaine à toi aussi, bises!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 22:06 | | Répondre
  • Elles sont terribles ces boulettes. Cette petite sauce à l'air particulièrement divine ^^

    Posté par Jenny, 15 septembre 2014 à 02:34 | | Répondre
  • magnifique boulettes, bisous bonne journée

    Posté par Patricia Cuisine, 15 septembre 2014 à 11:38 | | Répondre
    • Merci, bonne soirée. Bisous!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 22:12 | | Répondre
  • une superbe association de saveurs !

    Posté par anneauxfourneaux, 15 septembre 2014 à 13:25 | | Répondre
  • Une recette qui serait parfaite pour mon homme! lui raffole des boulettes et cuisiné ainsi ça change! bonne soirée

    Posté par pouicpouic29, 15 septembre 2014 à 17:41 | | Répondre
    • Ah ben pourquoi ne pas lui faire alors 😉 Bonne soirée à toi aussi!!

      Posté par ceci-bon, 15 septembre 2014 à 22:17 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ce genre de plat gros bisous

    Posté par virginie, 17 septembre 2014 à 10:52 | | Répondre
  • j'aime aussi bcp, et avec les enfants ont de grands fans de boulettes !!

    Posté par babakitchen, 30 septembre 2014 à 17:30 | | Répondre
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