30 août 2014

Tarte aux fraises et crème d'amande

Tarte fraise amandine

J'avais envie d'une tarte fondante avec des amandes et à déguster tiède. Bon jusque là, une tarte amandine convient parfaitement... oui mais avec quel fruit?? Abricot, poire, cassis? Finalement arrivée au rayon des fruits et légumes je suis attirée par ces barquettes de fraises plutôt jolies et pas trop chères qui feraient parfaitement l'affaire pour une tarte :) Et hop, embarquées les fraises! Que c'était bon!!

Pour 1 tarte (moule 25cm) :

  • 1 pâte brisée fondante
  • 300g de fraises
  • 50g de beurre mou et en morceaux
  • 70g de sucre glace
  • 70g de poudre d'amandes
  • 4g de Maïzena
  • 1 oeuf
  • 8cl de crème liquide

Laver et équeuter les fraises puis les couper en 2, réserver.

Préchauffer le four à 170°.

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la foncer dans un moule à tarte. piquer le fond à l'aide d'une fourchette et placer au frigo le temps de préparer l'appareil à l'amande.

Dans un cul-de-poule, battre le beurre avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et la Maïzena.

Incorporer ensuite l'oeuf puis la crème. Bien lisser le tout.

Sortir la pâte du frigo et y verser la préparation à l'amande.

Répartir les fraises et enfourner pour 40 minutes.

Découpe tarte amandine fraises

Servir tiède mais froid ce sera encore très bon ;)

Bonne dégustation!!

Posté par ceci-bon à 10:50 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux fraises et crème d'amande

    Mhuuumm!! Il en reste?

    Posté par Michèle, 30 août 2014 à 11:52 | | Répondre
    • Non, mais alors j’en refait avec grand plaisir!!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:11 | | Répondre
  • Ah je ne dis jamais non à une belle part de tarte aux fraises mmmmh !! Magnifique !

    Posté par Cindy, 30 août 2014 à 11:53 | | Répondre
  • heu puis je venir ??? lol,bisous

    Posté par la nonna, 30 août 2014 à 11:55 | | Répondre
    • Sans problèmes 😊 Bisous!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:12 | | Répondre
  • moi j'arrive je craque là, bisous bon we

    Posté par Patricia Cuisine, 30 août 2014 à 12:43 | | Répondre
    • Hihi, à tout de suite alors ^^ Bonne soirée, bises!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:12 | | Répondre
  • elle est bien belle et gourmande cette tarte ! bisous

    Posté par nani's kitchen, 30 août 2014 à 13:37 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmm, qu'elle doit etre bonne !!
    bises

    Posté par titanique, 30 août 2014 à 14:13 | | Répondre
    • Oh oui, merci. Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:24 | | Répondre
  • je suis contente de ne pas etre la seule a avoir encore des fraises loll je n'ose plus en publier des recettes a base de fraise loll
    en tout cas ta tarte excellente et gourmande
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 30 août 2014 à 14:33 | | Répondre
    • Oui il y a encore quelques barquettes qui trainent 😉 Merci ma belle, bises!!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:14 | | Répondre
  • C'est original avec des fraises, ça me plait!

    Posté par Miss Bretzel, 30 août 2014 à 15:51 | | Répondre
  • Très jolie !

    Posté par Chris, 30 août 2014 à 18:33 | | Répondre
  • Ca change avec les fraises ! Très bonne idée ! Bisous

    Posté par lilou 25, 30 août 2014 à 21:08 | | Répondre
  • Oh bien joué! Avec des fraises c'est super original! Bisous

    Posté par Missfriendise, 30 août 2014 à 22:11 | | Répondre
  • Rohhh! Terriblement gourmande! Avec des cassis, ça doit être parfait aussi!
    Bizzz

    Posté par Dan, 30 août 2014 à 22:36 | | Répondre
    • Oui cassis j’essaierais aussi, il faut que j’aille voir au marché parce qu’en magasin c’est pas ça! Bises.

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:16 | | Répondre
  • Un pure moment de délice avec cette tarte en main^^. Elle devait être vraiment bonne, jolie photo. Bises et belle journée

    Posté par Jenny, 31 août 2014 à 01:36 | | Répondre
    • Merci, elle était délicieuse!! Bonne soirée, bises.

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:33 | | Répondre
  • Elle est bien gourmande ta tarte, quel régal , j'adore
    Bises

    Posté par aux fourneaux, 31 août 2014 à 09:57 | | Répondre
  • Sympa les envies que tu as ! Surtout en y ajoutant de belles fraises ^^ !

    Posté par Geek&balsamique, 31 août 2014 à 10:00 | | Répondre
    • Hein oui elles sont sympa mes envies

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:41 | | Répondre
  • Cela change avec des fraises et cette gourmandise me fait bien envie!!

    Posté par Céline, 31 août 2014 à 11:09 | | Répondre
    • C’est régalant 😊

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:35 | | Répondre
  • Miam, tu as toujours des recettes qui donnent super envie d'y gouter

    Posté par Mam'presso, 31 août 2014 à 14:48 | | Répondre
    • Merci, c’est gentil!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:46 | | Répondre
  • Elle est bien appétissante cette tarte! et c'est original comme association, la crème d'amandes et les fraise...en tout cas, je ne connaissais pas!! biz!

    Posté par oumKadia, 31 août 2014 à 14:53 | | Répondre
    • Et c’est super bon 😊 Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:47 | | Répondre
  • Gourmande à souhait cette tarte! Avec l'amande, c'est une association parfaite!

    Posté par jenn is cooking, 31 août 2014 à 15:20 | | Répondre
  • Délicieusement appétissante ta tarte, Cécile. Merci
    Bisous

    Posté par Chrystel, 31 août 2014 à 16:42 | | Répondre
    • Merci à toi, bisous!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:50 | | Répondre
  • Un vrai délice ce genre de petite tarte! j'apprécie beaucoup la crème d'amande associé aux fruits!

    Posté par pouicpouic29, 31 août 2014 à 17:10 | | Répondre
  • un vrai régal cette tarte aux fraises =)

    Posté par laura, 31 août 2014 à 17:27 | | Répondre
  • C'est une bonne idée avec les fraises. A essayer!

    Posté par Vivi34, 31 août 2014 à 18:17 | | Répondre
    • Oh oui, c’est délicieux!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 21:59 | | Répondre
  • Sympa avec ces jolies fraises! Bisous!

    Posté par Miamana, 31 août 2014 à 18:47 | | Répondre
  • Evidemment, si tu me prends par les sentiments : fraises et crème d'amande... je suis à genoux ! lol ! Quelle chance, tu as encore trouvé des fraises ?!!
    Bises ma belle, Sandy !

    Posté par cuisinetcigares, 31 août 2014 à 19:38 | | Répondre
    • Oui je trouve encore quelques barquettes 😉 Bises!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 22:03 | | Répondre
  • Quelle belle réussite !!!
    Bizoux

    Posté par Ingrid lolibox, 01 septembre 2014 à 17:17 | | Répondre
  • ben c'est qu'elle me plait grave ta tarte!!

    Posté par gridelle, 01 septembre 2014 à 18:10 | | Répondre
    • Hihi, elle est franchement délicieuse 😉

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 22:16 | | Répondre
  • Et la voilà toute habillée la belle pâte ! et quel habits de fête dis donc, j'adore, en plus la crème d'amande c'est trop bon, oui, oui… merci pour cette belle gourmandise, bisous

    Posté par lucie, 01 septembre 2014 à 21:08 | | Répondre
    • Oui, elle a revêtu ses plus beaux atours ^^ Bisous!

      Posté par ceci-bon, 01 septembre 2014 à 22:19 | | Répondre
  • Elle a l'air trop bonne ta tarte !

    Posté par Cookies.10, 03 septembre 2014 à 18:32 | | Répondre
  • oh que j'ai faim

    Posté par l'angevine, 04 septembre 2014 à 08:10 | | Répondre
  • Coucou ma belle, j'adore les tartes amandines, la tienne est très jolie, bisous ma belle

    Posté par the64, 04 septembre 2014 à 20:19 | | Répondre
    • Merci ma douce ^^ Bon week-end, plein de bisous!

      Posté par ceci-bon, 06 septembre 2014 à 22:35 | | Répondre
  • elle est tres jolie
    merci pour la recette

    Posté par amour de cuisine, 08 septembre 2014 à 11:53 | | Répondre
    • Je t’en prie, merci à toi!

      Posté par ceci-bon, 09 septembre 2014 à 22:52 | | Répondre
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