Couronne poireau et noix de St Jacques + concours
Nouvelle proposition de la part de Prince de Bretagne pour le blog Cuisinons-les-légumes (certaines recettes sont déjà en ligne, allez-y vite ^^). Il s'agit de mettre les légumes à la fête. J'ai donc choisi de proposer une entrée originale avec un cake au poireau et noix de St Jacques en forme de couronne décorée de tomates cerises.
Pour 1 couronne :
-
1 blanc de poireau Prince de Bretagne (lavé) + 10g de beurre
- 120g de Noix de St Jacques + 10g de beurre
- les zestes d'1/2 oranges
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 25cl d'huile d'olives
- 15cl de lait
- 100g d'emmental râpé
- Sel, poivre
- Des tomates cerises Prince de Bretagne pour la déco
Émincer le poireau et le faire revenir dans le beurre pendant 10 minutes, saler et poivrer légèrement. Faire de même avec les Noix de St Jacques.
Préchauffer le four à 180° et beurrer le moule.
Tamiser la farine avec la levure.
Battre les oeufs et y incorporer la farine.
Délayer avec l'huile d'olives et le lait.
Ajouter les zestes d'oranges et bien mélanger.
Saler, poivrer et incorporer l'emmntal puis les poireau et les St Jacques.
Verser dans le moule et enfourner pour 30minutes.
Sortir du four et laisser reposer 5 minutes puis démouler.
Servir avec une sauce cocktail ou encore mieux une chantilly salée maison ^^
Bon appétit!
Avec Prince de Bretagne, nous vous proposons également de gagner un carnet de recettes, pour cela, vous pouvez répondre en commentaire à la question suivante :
- Quel légume de la gamme hiver Prince de Bretagne préférez-vous et comment aimez-vous le cuisiner?
http://www.cuisinons-les-legumes.com/preparons-les-fetes-la-gamme-des-legumes-dhiver-prince-de-bretagne/
Le gagnant sera tiré au sort. Vous avez jusqu'au 25 décembre pour tenter votre chance!
Vous pouvez également liker nos pages Facebook : Céci-bon et Prince-de-Bretagne
Le concours s'adresse aux résidents en France métropoliataine.
Et dès lundi, vous pourrez acheter en magasins des filets d'échalotes Prince de Bretagne et tenter de gagner des cadeaux. N'hésitez pas :)
