30 novembre 2015

Verrines au limoncello

Voici de sympathiques verrines pleines de fraicheur et délicatement parfumées au citron qui seront parfaites pour finir un bon repas. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Hors-série Maxi Cuisine. A refaire! Pour 6 grosses verrines : 6 tranches de quatre-quart 3 oeufs 80g de sucre 2 citrons non traités 80g de beurre mou 15cl de limoncello 10cl de crème liquide 100g de chocolat blanc + 50g pour la déco De la chantilly en bombe Laver les citrons et râper les zestes et presser le jus. Battre les oeufs avec... [Lire la suite]

12 septembre 2015

Tarte fraise-framboise curd

Une délicieuse tarte fruitée qui se mange sans faim. On trouve encore quelques fraises sur les étals et je n'y ai pas résisté. Et j'ai bien fait :) Pour une tarte (22 cm) : 1 pâte à tarte sucrée Ici clic 150g de fraises 100g de framboises 2càs de jus de citron 200g de beurre 4 jaunes d'oeufs 50g de sucre en poudre + 2càs 15cl de crème épaisse Couper le beurre en morceaux et réserver dans un cul-de-poule. Équeuter et laver les fraises puis les sécher puis les placer dans un saladier ou un grand bol pouvant aller au... [Lire la suite]
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