Clafoutis aux tomates cerises

Encore une très bonne recette trouvée sur le blog de chefNini :-) Je vous mets le lien ci-dessous :

http://www.chefnini.com/clafoutis-de-tomates-cerises/

Pour 4 personnes :

• 10 olives noires
• des herbes de Provence
• une trentaine de tomates cerises
• 25cl de lait
• 3 oeufs
• 120g de farine
• 50g de parmesan râpé
• poivre

Préchauffer le four à 180°.

Haher les olives et laver les tomates cerises.

Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la farine et le lait. Ajouter le parmesan, poivrer et saler légèrement.

Beurrer un plat à gratin et y verser la pâte.

Répartir les tomates cerises et les olives et saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfournez pour 30 min.

Servir tiède ou froid avec une salade.

Bon appétit!