02 septembre 2015

Brownie aux pépites de chocolat blanc

Et voici la bombe gustative qui fut notre dessert avec ma Sandy-miam-miam : un brownie. Malheur qu'il était bon!! Pour 1 brownie (moule carré 23cm) : 125g de beurre 325g de chocolat noir pâtissier 25g de cacao non sucré 60g d'huile 250g de sucre roux 3 oeufs + 3 jaunes 150g de farine T55 1 pincée de fleur de sel 150g de pépites de chocolat blanc Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à brownie. Concasser le chocolat et le placer dans un grand bol. Couper le beurre en morceaux et... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Petit déj' gourmand

Pour bien démarrer la journée et même la semaine, ce matin c'est petit déjeuner bien gourmand avec des mini cornets aux pépites de chocolat blanc et briochettes aux raisins sec! Pour les mini-cornets il suffit d'une pâte feuilletée que l'on étale en rectangle. On saupoudre de sucre roux et on dispose par-ci par-là des pépites de chocolat blanc. Couper en lamelles d'environ 3-4cm et rouler. Un peu de lait mélangé avec un jaune d'oeuf pour la dorure et hop au four pour environ 20minutes à 160°. Pour les briochettes aux... [Lire la suite]