poisson - Céci-bon

20 mai 2014

Cassolettes de merlu sur légumes

Ayant mangé pas mal de gâteaux et de plats assez copieux dernièrement, j'ai eu envie de quelque chose d'un peu plus sain et léger. J'ai donc eu l'idée de ces petites cassolettes de poisson et légumes au four. Pour 3 cassolettes : 1 petite aubergine 1...

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Tags: poisson, Aubergine, Tomates, Courgette, Cassolettes, Légumes, Merlu

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9 avril 2014

Gratin de macaronis au saumon et poireau

A la base, j'avais décidé de refaire une de mes recettes, les lasagnes au saumon et poireau. Seulement en ouvrant le placard je me suis aperçue que je n'avais plus assez de feuilles de lasagnes et pas le temps d'en faire moi-même. Bon... par contre il...

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Tags: poisson, Crème fraiche, Pâtes, Mascarpone, Poireaux, Saumon, Parmesan, Gratin, Macaronis, Légumes

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25 mars 2014

Brochettes de saumon marinées

Une idée de brochette qui m'a été inspirée par une des fiches recettes que m'a filé ma copine Sandy du blog Sandy-miam-miam. Une façon de manger le saumon qui change et qui est vraiment délicieuse. Je vous le conseille ;) Pour 3 personnes : 3 pavés de...

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Tags: poisson, Citron, Crème fraiche, Saumon, Brochettes, Ciboulette

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21 février 2014

Croquettes de saumon

Voici ma deuxième participation au concours de Graziella du blog Made in cooking. Je vous avais dit que plusieurs de ses recettes me titillaient les papilles :) Cette fois j'ai opté pour ses délicieuses croquettes de saumon et encore une fois on s'est...

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Tags: oeufs, poisson, Citron, Chapelure, Saumon, Croquettes

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29 décembre 2013

Médaillons de saumon à la sauce coco et carottes au curry

En faisant mes courses, j'ai repéré ces jolis médaillons de saumon que j'ai finalement acheté sans savoir ce que j'allais en faire. Puis je me suis souvenue que j'avais un briquette de lait de coco qui attendait sagement son tour dans le placard, héhé......

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Tags: poisson, Citron, Saumon, Carottes, Curry, Riz, Gingembre, Lait de coco, Curcuma, Citron vert, Riz basmati, coco

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13 décembre 2013

Gratin de cabillaud, chou romanesco et riz

Un beau chou romanesco qui me fait de l'oeil, de beaux filets de cabillaud qui en font autant... Ok, y a moyen de faire quelque chose de sympa! Voici donc des petits gratins de cabillaud au chou romanesco et au riz, miam!! Pour 3 personnes : 1 chou romanesco...

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Tags: cabillaud, poisson, béchamel, Parmesan, Curry, Riz, Bouillon, Riz basmati, Chou romanesco

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6 septembre 2013

Boulettes de cabillaud

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de cabillaud que j'ai pioché chez 2 copinautes, Thérèse du blog Les délices de Thé (Ici clic) et Céline du blog Les plaisirs de Céline (Ici clic). Je me rends compte que ma photo est fortement inspirée...

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Tags: cabillaud, poisson, Citrons confits, Sauce tomates, Concentré de tomates, Huile d'olives

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2 août 2013

Tagliatelles au saumon et lait de coco

Petite pioche chez ma copinette Emilie du blog... Les recettes de choupette. Un délicieux plat de pâtes au saumon et lait de coco qui a régalé toute la tablée :) Merci pour cette belle et délicieuse recette! Pour 2 personnes (j'ai juste ajouté quelques...

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Tags: poisson, Pâtes, Saumon, Curry, Gingembre, Lait de coco, Curcuma, tagliatelles

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22 juillet 2013

Filet de colin à la bordelaise

J'avais repéré ce poisson chez Myriam du blog La cuisine de Myriam car je voulais tester depuis longtemps! Alors quand elle a lancé son concours, le choix n'a pas été bien compliqué :) C'est sans aucun doute un plat que je vais refaire (en variant les...

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Tags: poisson, Citron, Chapelure, Oignon, Bouillon, ail, colin, persil

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17 juin 2013

Cassolettes de cabillaud

Le cabillaud était en promo dans l'hyper où je fais mes courses. J'ai donc sauté sur l'occasion et ai réalisé cette recette, simple, rapide et bien bonne :) Pour 3 personnes : 3 filets de cabillaud 5 pommes de terres moyennes 1 tomate Huile d'olive De...

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Tags: cabillaud, poisson, pommes de terre, Tomates, Huile d'olive, Cassolettes

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27 mai 2013

Eglefin sauce au vin pétillant à l'orange

Je vous ai présenté dimanche le coffret de vins pétillants que j'ai reçu en cadeau. J'ai eu envie de réaliser une sauce avec une de ces bouteilles pour accompagner un poisson. Le résultat n'est pas mauvais. Il manquait cependant un petit quelque chose,...

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Tags: poisson, Orange, Sauce, Eglefin, Vin, Vin pétillant

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5 mai 2013

Mise à l'honneur n°4

Aujourd'hui c'est à vous l'honneur! Comme d'habitude, c'est un réel plaisir de voir d'autres personnes réaliser les recettes de mon blog :) Allez, on commence avec Nadia du blog Bienvenue chez Nadia qui a réalisé les délicieuses madeleines que j'avais...

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Tags: poisson, Quenelles, Madeleines

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3 mai 2013

Risotto de cabillaud

Je voulais présenter cette recette pour le concours de Melly sur le risotto mais finalement ça manque un peu d'originalité et ce n'est pas dans le thème! Comme j'ai eu une autre idée, je lui proposerais autre chose :) N'hésitez pas vous aussi à participer...

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Tags: champignons, cabillaud, poisson, Vin Blanc, Parmesan, Riz, risotto, Champignons de Paris

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16 avril 2013

Croquettes à la brandade de morue

Ces délicieuses croquettes devaient à la base être de beaux petits acras. Il s'agit d'une recette que j'ai trouvé sur le blog gourmand Un p'tit tour en cuisine (à voir!!). Mes vilaines pommes de terre ayant fait une purée élastique, cela ne s'est pas...

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Tags: poisson, pommes de terre, Chapelure, Citron vert, Morue, Purée

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25 mars 2013

Cabillaud sauce coco/citron vert

En faisant mes courses il y avait ces citrons verts qui me faisaient de l'oeil. Je n'ai pas résisté a en prendre un bien que je n'avais aucune idée de ce que j'allais en faire! Puis je me suis souvenue qu'il me restait une briquette de lait de coco. J'ai...

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Tags: cabillaud, poisson, Citron, Riz, Lait de coco, Noix de coco, Citron vert, Riz basmati, coco

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