Céci-bon

30 mars 2014

Fougasse lardons/olives

J'avais faim d'une fougasse, j'ai donc fait une fougasse lol! Je ne me suis pas embêtée et ai mis la garniture direct dans la pâte. Elle était bien moelleuse et a été bien vite mangée :) Pour 1 fougasse : 250g de farine 1 grosse pincée de sel 125ml d'eau...

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Tags: Olives, Lardons, Herbes de Provence, Farine, Emmental, Olives noires, Fougasse

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28 mars 2014

Cinnamon rolls

Encore une recette dénichée sur ce super livre : . Une délicieuse brioche à la cannelle dont le goût est adouci par un délicieux glaçage. J'ai roulé la pâte dans le mauvais sens lol, mais ça n'a rien gâché au goût!! Pour 8 escargots : La Pâte : 30g de...

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Tags: Brioche, Beurre, Glaçage, Farine, Levure, Cannelle, Cinnamon rolls

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25 mars 2014

Brochettes de saumon marinées

Une idée de brochette qui m'a été inspirée par une des fiches recettes que m'a filé ma copine Sandy du blog Sandy-miam-miam. Une façon de manger le saumon qui change et qui est vraiment délicieuse. Je vous le conseille ;) Pour 3 personnes : 3 pavés de...

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Tags: poisson, Citron, Crème fraiche, Saumon, Brochettes, Ciboulette

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24 mars 2014

Cordons bleus

Aujourd'hui je vous remonte une bonne tite recette publiée il y a un moment et que j'ai de nouveau réalisée en faisant une plus jolie photo :) Je m'améliore non?! Je me suis lancée au hasard et comme on a apprécié, je vous donne la recette : Pour 2 personnes...

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Tags: Chapelure, Bacon, Dinde, Escalopes

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22 mars 2014

Résultats du défi St Valentin chic et épicée

Bonjour à tous, voici les résultats du défi de février du site Recettes.de/cuisine dont le thème était St Valentin chic et épicée Avec les autres membres du jury : Catherine de Catherine Cuisine, Christine de Secrets2cuisine , Estelle de Sucette Violette,...

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20 mars 2014

Boeuf wellington

Voilà une tite recette piochée dans le livre de recette de mon robot Kenwood qui m'a valu de la part de mon homme la phrase : "je n'ai jamais mangé un si bon boeuf"! Oh!!!! Ben ça fait plaisir :) Pour 4-5 personnes : 800g de filet de boeuf Sel, poivre...

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Tags: champignons, Boeuf, Oignon, Viande, Pâte feuilletée, Vin, Pâté, Vin rouge

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18 mars 2014

PARIS-BREST de Ph. Conticini

En feuilletant le magazine Régal de janvier/février, je suis tombée sur la superbe photo du Paris-Brest de M. Philippe Conticini... Impossible de résister à la tentation de réaliser cette pâtisserie que l'on ne présente plus et que je n'avais pourtant...

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Tags: Crème mousseline, Praliné, Crème pâtissière, Choux, Craquelin, Paris-brest, Pralin

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15 mars 2014

Mini-quiches à l'endive, poireau et lardons

Nouvelle opération chez Cuisinons les légumes (Prince de Bretagne) portant cette fois-ci sur les endives. Aïe, quand j'ai reçu le message, ma première réaction a été : Zut, je vais devoir refuser! En effet, les endives et moi ce n'est pas le grand amour,...

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Tags: Lardons, Crème fraiche, Poireaux, Pâte brisée, Quiche, Lait entier, Endive

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13 mars 2014

Sandwich aux oeufs

Voilà une idée de sandwich dénichée chez ma copinaute Mely su blog Fish custard. Quand elle a publié la recette ça m'a tout de suite donné envie de tester et pour tout vous dire ce ne sera sûrement pas la dernière fois que j'en faisais. Un gros miam!!...

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Tags: oeufs, Bacon, Moutarde, Echalote, Mayonnaise, Ciboulette, Sandwich

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11 mars 2014

Smoothie orange sanguine et lait de coco

J'ai été pas mal affaiblie par une angine dernièrement et j'ai donc décidé de faire un petit plein de vitamines. En faisant mes courses j'ai trouvé de belles oranges sanguines et des mandarines spécial jus. Parfait pour ma petite cure ;) De plus j'ai...

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Tags: Orange, Lait de coco, Smoothie, Miel, Mandarine, Orange sanguine

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9 mars 2014

Gâteau neige

Voilà un petit gâteau que j'avais repéré chez ma copine Emilie du blog Les recettes de choupette et comme il me restait des blancs d'oeufs à écouler, ce fut l'occasion de tester. Tout le monde a beaucoup aimé la légèreté de ce gâteau. A refaire, ça se...

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Tags: oeufs, gâteau, Citron, Blancs d'oeuf, Zestes

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6 mars 2014

Tarte salée au fromage à raclette

Petite visite du frigo dans lequel il me restait du fromage à raclette et des dés de jambon... Me vient l'idée de réaliser la pâte de ma flamiche au Maroilles(Recette ici) mais d'y mettre à la place ces ingrédients qui s'ennuient en attendant d'être mangés!...

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Tags: jambon, Fromage, Tarte, Farine, Levure, Fromage à raclette, tarte salée

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4 mars 2014

Masques carnaval

Aujourd'hui c'est mardi gras, l'occasion de faire des recettes spéciales :) Comme ce sont les vacances et que mon petit homme aime m'aider à faire la cuisine, j'ai eu envie de faire des biscuits avec lui. En suivant les publications d'un groupe sur FB...

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Tags: pâte à sucre, Biscuits, Sablé, Carnaval, Mardi gras, Masques

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3 mars 2014

Gratin de crozets savoyard

Ma super copine Sandy du blog Sandy-miam-miam m'a offert un coffret de petits plats à gratins avec le livre de recettes qui va avec. Dans ce livre j'ai trouvé cette recette qui tombait à pic car je venais justement d'acheter des crozets. Ça faisait un...

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Tags: jambon, Bouillon de volaille, Fromage, Crème liquide, Jambon cru, Bouillon, Gratin, Crozets, Savoir, Tomme, Tomme de Savoie

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2 mars 2014

Mise à l'honneur n°11

Bonjour à tous!! Voici une nouvelle mise à l'honneur :) Je suis ravie que vous testiez mes recettes et que ça vous plaise! C'est une belle récompense. On commence avec Maike du blog Mon p'tit atelier culinaire qui a testé les bouchées au tobblerone :...

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