14 avril 2015

Waterzoï de cabillaud

Voici un bon plat plein de bonnes choses et délicieusement parfumé. A refaire en variant les poissons ;) Pour 3 personnes : 3 carottes 2 poireaux 1 navets 3 pommes de terre 3 filets de cabillaud 25cl de vin blanc 1,5 court-bouillon au citron Sel, poivre 2 jaune d'oeufs 1 citron 100ml de crème fraîche Laver les légumes, les éplucher et les couper en gros morceaux. Faire bouillir 1,5l d'eau avec le court-bouillon et y mettre les carottes. Laisser cuire 10 minutes et ajouter les autres légumes. Verser le vin et... [Lire la suite]