Céci-bon

11 décembre 2015

Idées d'apéritifs et entrées pour vos repas de fêtes

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas! Je vous propose quelques idées pour vos apértitifs et entrées. Pour accéder aux recettes il vous suffit de cliquer sur les photos ;) Macarons à la poudre de noix de pécan et ganache à la carotte Foie gras...

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Tags: oeufs, Clémentine, Macarons, Poireaux, Rhubarbe, Surimi, Foie gras, Caviar, Rattes, Saint Jacques, Paprika, Chorizo, pommes, Entrée, Fleur de sel, Fromage frais, Fêtes, Apéricubes, cannelés

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2 décembre 2015

Oeufs à la diable

Avec mon amie Sandy du blog Sandy-miam-miam, on a récidivé la cuisine à 4 mains pour cette gourmande occasion qu'est Thanksgiving! Voilà une idée qui a bien fait de venir titiller nos esprits puisqu'on s'est délicieusement régalé! Et si vous vous dites...

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Tags: oeufs, Moutarde, Mayonnaise, Tabasco

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9 août 2015

Cannelés jambon et tomates séchées

Avec ma maman, nous avions envie de se faire un bon petit pique-nique. Voici donc une première recette réalisée à 4 mains :) De bons petits canelés salés qui nous ont servi d'entrée. Pour environ 15 mini-canelés : 200g de fromage blanc 2 oeufs 3 càs de...

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Tags: jambon, Tomates séchées, Apéritif, Dés de jambon, Canelés

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2 avril 2015

Mini-clafoutis apéricubes et échalotes Prince de Bretagne

Nouvelle opération Prince de Bretagne pour le blog plein de belles recettes, de conseils et d'infos sur leurs légumes : Cuisinons les légumes . Cette fois c'est miss échalote qui est à l'honneur. Pour ce faire, j'ai reçu un colis avec une belle tresse...

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Tags: Apéritif, Fromage, Clafoutis, Échalotes, Bouchées, Apéricubes

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2 juillet 2014

Tartinade de radis

J'ai vu plusieurs fois passer des tartinades de radis sur la blogosphère et ça m'a donné envie. Ca change et c'est une délicieuse façon de manger les radis. On peut servir cette tartinade sur des toasts, dans des roulés au jambon ou ce qui vous plaira...

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Tags: Apéritif, Fromage, Tartinade, Fromage frais, Fromage fouetté, Radis

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10 mai 2014

Croques à picorer

J'avais envie de croque mais pas en croque lol! J'ai trouvé cette idée en farfouillant sur le net (sur le site Nos belles idées), c'était exactement ce que je cherchais ;) Pour 2 personnes : 6 tranches de pain de mie sans croûte 3 tranches de jambon 6...

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Tags: jambon, Fromage, Pain de mie, Croques, Croques Monsieur

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15 février 2014

Samossas au foie gras, pomme, fromage frais et piment

Si la St Valentin a eu lieu hier, n'oubliez pas que le défi se terminera le 28 février! De quoi faire durer le plaisir :) Je vous propose donc une seconde recette qui fait une délicieuse entrée : des samossas au foie gras avec pomme et fromage frais,...

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Tags: Fromage, Piment, Foie gras, Paprika, pommes, Samossas, Foie, Fromage frais

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31 janvier 2014

Amuses-bouche chorizo et St Jacques au beurre de paprika et fleur de sel

POUR UNE SAINT VALENTIN CHIC ET ÉPICÉE , DÉFI DE FÉVRIER... Ce mois-ci j'ai le plaisir de faire parti du jury du nouveau défi du site Recettes.de :) Avec 11 autres blogueurs et blogueuses, nous nous sommes mis d'accord pour vous proposer le thème : SAINT...

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Tags: Apéritif, Beurre, Saint Jacques, Paprika, Chorizo, Fleur de sel, Amuse-bouche

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18 janvier 2014

Perles de blé au surimi et vinaigre de mangue

J'ai servi ces petites cuillères en entrée lors d'un diner entre amis. Elles n'ont pas fait long feu :) C'est frais et ça met en appétit! Vous pouvez également servir dans des verrines. Pour 6 verrines : 1 sachet de perles de blé 1 tomate 4 bâtonnets...

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Tags: Tomates, Crème liquide, Surimi, Blé, Perles de blé, Vinaigre, Mangue

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6 janvier 2014

Foie gras poêlé sur confit de rhubarbe

Je vous avais annoncé la venue des recettes de notre repas de réveillon de nouvel an, eh bien voici l'entrée. J'ai piqué l'idée à Réjane, patronne super sympathique de mon restaurant préféré "l'Hostellerie du Gahy" qui se trouve à Momignies en Belgique....

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Tags: Rhubarbe, Confiture, Foie gras, Entrée, Foie

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4 décembre 2013

Macarons à la poudre de noix de pécan et ganache à la carotte

Nouvelle proposition d'opération de la part de Pierre du blog Cuisinons les légumes affilié au site Prince de Bretagne (souvenez-vous la première opération sur le thème Artichauts). Cette fois il s'agit d'imaginer une recette sur le thème des macarons...

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Tags: Macarons, Fromage, Carottes, Ganache, Cannelle, Noix de pécan, Philadelphia, Noix de muscade

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3 octobre 2013

Verrines d'artichaut au thon

Chose promise... voici donc la 2ème recette réalisée avec les artichauts camus. Vous pouvez retrouver la 1ère Ici clic. Il s'agit cette fois-ci de verrines à déguster à l'apéro ou en entrée. Ca change un peu du traditionnel avocat ^^ Pour 2 grosses verrines...

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Tags: Tomates, Mayonnaise, Thon, Verrines, Artichaut

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30 juillet 2013

Chips de banane plantin

Il n' y pas longtemps, Nadia du blog La cuisine de Nadia publiait une recette dans laquelle il y avait de la banane plantin. Voilà ma curiosité piquée du coup! Quoi qu'est-ce que la banane plantin? Je ne pensais pas en trouver par chez moi et voilà qu'en...

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Tags: Banane, Chips, Banane plantin

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26 juin 2013

Concombre farci au chèvre

Une idée toute fraiche d'entrée. De quoi bien mettre en appétit :) Pour 4 personnes : 1 concombre 150g de fromage de chèvre frais 1/2 tomate coupée en morceaux 30g d'allumettes de jambon Sel, poivre Ciboulette Dans une jatte, mélanger le fromage avec...

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Tags: jambon, Concombre, Tomates, Chèvre, fromage de chèvre

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17 avril 2013

Mille-feuille de tomate à la mousse de jambon + chips de parmesan

Je vous propose aujourd'hui un mille-feuille revisité. Allez savoir d'où m'est venue cette idée de faire une tomate?! Cette entrée est pleine de fraîcheur mais je conseille plutôt de prendre des petites tomates. Les miennes étaient énorrrmmmeees, et une...

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Tags: jambon, Tomates, Fromage, Parmesan, Mille-feuille, Chips, Mousse, Mousse de jambon

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