Céci-bon

30 novembre 2015

Verrines au limoncello

Voici de sympathiques verrines pleines de fraicheur et délicatement parfumées au citron qui seront parfaites pour finir un bon repas. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Hors-série Maxi Cuisine. A refaire! Pour 6 grosses verrines : 6 tranches de...

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Tags: gâteau, Citron, Chocolat blanc, Chantilly, Verrines, Mousse au chocolat, Mousse, Quatre-quart, curd, lemon curd, limoncello

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28 novembre 2015

Gâteau Love Never Die 3 - Candy Bella

Voici un gâteau que j'ai réalisé pour l'avant-première d'un film dans lequel je fais une apparition, lol ;) Il s'agit du dernier volet d'une trilogie sur les aventures de Candy Bella, agent de la CAF. C'est en fait un petit délire parodique entre copains...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, chocolat, Ganache, Gâteau déco, Sponge cake, Gâteau design, Ganache montée, Kinder

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26 novembre 2015

Saumon sauce poireau

Si vous cherchez à sublimer la saveur du saumon, c'est avec ce type de sauce que vous pourrez trouver votre bonheur. En tout cas chez nous on s'est régalé! Pour 3 personnes : 3 pavés de saumon 1 poireau 4càs de crème fraîche 1/2càc de moutarde Sel, poivre...

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Tags: poisson, Crème fraiche, Poireaux, Saumon, Moutarde, Sauce

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23 novembre 2015

Fondant choco-banane

Voilà un gâteau réalisé à la demande de mon petit homme :) Un fondant choco-banane dans son moule Flash Mc Queen. Qu'est-ce qu'on ferait pas ^^ Pour 1 gâteau : 130g de beurre mou 180g de sucre 4 oeufs 180g de chocolat noir pâtissier 4càs de farine 2 petites...

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Tags: gâteau, chocolat, Banane, Fondant

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19 novembre 2015

Filet mignon à la crème de citrons confits

Il y a quelques temps, je recevais un colis de produits L'épicurien suite au concours de Perrine cuisine. Dans ce lot de produits se trouvait de la crème de citrons confits. J'ai eu envie de tester en parfumant un filet mignon, c'était bien bon! Pour...

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Tags: Citron, Citrons confits, Filet mignon, Porc, Viande

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15 novembre 2015

Carrés aux noix de pécan

Voici de véritables petites douceurs gourmandes à essayer d'urgence! Pour 16 carrés : 230g de farine + 2càs 70g de sucre + 35g 150g de beurre salé mou 2 oeufs 150g de sirop d'érable 1 pincée de sel 1càc d'extrait de vanille 140g de noix de pécan Préchauffer...

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Tags: Biscuits, Noix de pécan, carrés

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12 novembre 2015

Petits pré-cuits au chèvre et lardons

De bons petits pains pré-cuits garnis pour un soir avec une salade, c'est vite fait et c'est toujours un régal ;) Pour 4 personnes : 4 petits pains pré-cuits 6càs de crème fraîche 75g de lardons 16 rondelles de fromage de chèvre Sel, poivre 1 pincée d'herbes...

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Tags: Lardons, Fromage, Chèvre, fromage de chèvre, pains, pains pré-cuits

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9 novembre 2015

Gâteau inspiration couture

Nous fêtions ce week-end l'anniversaire de ma maman :) Pour l'occasion, elle m'avait demandé de lui faire un gâteau féminin. Et comme elle aime faire un peu de couture, voici le gâteau que j'ai réalisé. L'étage du bas est un gâteau au cacao fourré à la...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, crème au beurre, Cacao, Arôme, Gâteau déco, Arôme orange, Gâteau design, gâteau cacao, couture, mode, pièce montée

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7 novembre 2015

Gratin de courge spaghetti

Je n'avais jamais goûté cette courge, donc pour la découvrir j'ai opté pour un petit gratin tout simple trouvé sur le site Marmiton. Le plus amusant dans l'histoire c'est d'éffilocher la chair de la courge pour obtenir les spaghetti ;) Pour 3-4 personnes...

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Tags: Bouillon de volaille, Crème liquide, Gratin, Emmental, courge, courge spaghetti

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3 novembre 2015

Gâteau Rock

Ma copine Emilie, du blog Ici et ailleurs : Les évasions d'Emilie m'a demandé de réaliser pour l'anniversaire de son homme un gâteau thème rock. Voici donc le gâteau que j'ai préparé ;) Il s'agit d'un gâteau au cacao comme pour le Sugar skull Mickey Il...

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Tags: gâteau, pâte à sucre, chocolat, Ganache, Gâteau déco, Gâteau design, Ganache montée, Kinder, gâteau cacao, gâteau pâte à sucre

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1 novembre 2015

Sachertorte

Voici un délicieux gâteau plein de saveurs, qui se garde facilement plusieurs jours! J'ai trouvé la recette dans le livre "Chocolat" de Ch. Felder J'aime beaucoup réaliser ses recettes, je les trouve toujours justes en quantités et l'équilibre des saveurs...

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Tags: gâteau, chocolat, Glaçage, Sucre, Abricots, Confiture d'abricot, Chocolat noir, sucre cristal

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