01 novembre 2015

Sachertorte

Voici un délicieux gâteau plein de saveurs, qui se garde facilement plusieurs jours! J'ai trouvé la recette dans le livre "Chocolat" de Ch. Felder J'aime beaucoup réaliser ses recettes, je les trouve toujours justes en quantités et l'équilibre des saveurs est toujours impeccable. Pour 1 gâteau 22cm :         Le biscuit : 120g de chocolat noir 60% de cacao 120g de beurre mou 60g de sucre semoule 110g de jaune d'oeufs 170g de blanc d'oeufs 120g de farine 140g de sucre cristal ... [Lire la suite]

13 octobre 2015

Gâteau à la banane

Un gâteau tout moelleux à la douceur fruitée, de plus super simple à faire! Croyez moi, il disparaîtra très vite :) Pour 1 gâteau (22cm) : 3 bananes 100g de cassonade brune 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre 2 oeufs 150g de farine 1càc de levure chimique Préchauffer le four à 220°. Beurrer et fariner un moule à manquer. Faire fondre le beurre et le fouetter avec les sucres jusqu'à blanchiment. Ajouter un à un les oeufs et battre jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter en pluie la farine puis la levure.... [Lire la suite]
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23 août 2015

Gâteau cacao-nougat

Et voici le gâteau qui nous a servi de dessert lors de notre pique-nique :) J'ai trouvé la recette dans le livre Pâtisserie et desserts en 500 recettes et y ai ajouté des nougat. Je n'avais encore pas testé ce type de gâteau sans beurre et bien qu'il soit bon je préfère quand même les gâteaux au beurre. Pour 1 gâteau (22cm) : 350g de farine 3 càs de cacao 200g de sucre 1càc de cannelle 1 sachet de levure 1 oeuf 30cl de lait 3càs de gelée de framboise 5 nougats Préchauffer le four à 150°. Beurrer et fariner un... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Blondie fruité

Ma maman adore les blondies et m'a demandé de lui en faire un pour fêter ses vacances. Je lui ai proposé de le revisité un peu en y ajoutant des framboises et des zestes de citron vert. Résultat? C'est super bon. Toutes les saveurs se marient très bien sans emporter le goût les unes des autres. La touche fruitée allège le tout. Parfait pour une version été :) Pour 1 blondie (12 parts) : 120g de beurre salé 180g de chocolat blanc pâtissier 3 oeufs 150g de sucre en poudre 80g de farine 80g de noix de coco râpée les zestes... [Lire la suite]
06 juillet 2015

Gâteau au yaourt nature et aux chocolats de Pâques

Voici un gâteau délicieusement moelleux avec un bon goût de chocolats de Pâques fondus (Eh oui il m'en reste encore, et je ne les ai pas fini! Lol). Huuuummmm, qu'il était bon ;) J'ai trouvé la recette chez Sophie du blog Plaisir et gourmandise chez Sophie. Pour un gâteau (moule 20cm) : 2 oeufs 100g de sucre 1 yaourt nature 170g de farine 40g de Maïzena 1/2 sachet de levure chimique 2càs d'huile 70g de beurre 150g de chocolats de Pâques Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à gâteau. Faire fondre le... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Gâteau cotillons

Hier avait lieu la kermesse de l'école de mon loulou. Pour l'occasion, les parents d'élèves amènent des gâteaux ;) Voici donc celui que j'ai réalisé. Ce n'était pas mon idée première mais ne pouvant pas faire ce que j'avais en tête, je me suis rabattue sur cette déco qui se trouvait sur l'emballage du support  en carton WILTON ^^ Il s'agit d'un sponge cake aromatisé à la vanille fourré d'une crème au beurre au cacao : Pour 1 gâteau 20cm : Source : Le livre "Gâteaux de mariage en pâte à sucre" 6 oeufs 350g de... [Lire la suite]

22 mai 2015

Fondant fraises-amandes

Un délicieux gâteau moelleux et fruité qui ravit les papilles, on en redemande! J'ai chipé la recette sur le blog La ligne gourmande. Pour 1 gâteau (20cm) : 400g de fraises 115g de vergeoise blonde 2 oeufs 30g de beurre fondu 100g de lait écrémé 60g de farine 7g de levure chimique 40g de poudres d'amandes Laver et équeuter les fraises. Les couper en morceaux et les faire cuire environ 10 minutes dans une casserole avec 40g de vergeoise. Placer une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Gâteau aux chocolats de Pâques et noix de coco

Ayant encore plein de chocolat de Pâques, j'ai eu envie d'en profiter pour faire un gâteau. Mon petit homme adore le mélange choco/coco alors j'y ai ajouté de noix de coco :) J'ai trouvé la recette chez Aneth du blog Mes recettes et autres. C'est on ne peut plus simple et bien bon :) Pour 1 gâteau : 100g de chocolat de Pâques 150g de beurre 3 oeufs 100g de sucre 150g de farine 1càc de levure chimique 50g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner un moule de 22cm. Faire fondre le... [Lire la suite]
08 mai 2015

Gâteau Shérif Callie

Et voici le dernier gâteau réalisé pour les 4 ans de mini Mr! Cette fois, c'est lui qui m'a demandé un gâteau Shérif Callie. Un des dessins animés qu'il aime regarder ;) J'avais acheté un set de 3 petits moules à gâteaux pour faire une pièce montée et j'en ai profité pour me lancer. Plutôt contente de ce gâteau car j'avais peur de faire une tour de Pise, lol! Avec tout ça, mon loulou aura bien fêté son anniversaire ;) Pour la déco, je me suis inspirée d'une photo trouvée sur CakeCentral.com. L'étage du bas est un gâteau... [Lire la suite]
03 mai 2015

Le 101

Voici le second gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon grand petit homme ;) Comme pour les gâteaux chapeaux de magicien, j'ai pioché l'idée dans le livre Délicieux Gâteaux de fête. J'ai bien suivi la recette qui contient une erreur puisqu'il est écrit 70cl de lait pour le bavarois pour 3 jaunes d'oeufs, ça fait juste en jaunes d'oeufs ou trop en lait! J'ai donc eu des misères vu qu'après quelques minutes au frigo il a commencé a couler. Le bavarois n'arrivait plus à hauteur et vu qu'il imbibait le biscuit j'ai cru que le... [Lire la suite]