02 septembre 2015

Brownie aux pépites de chocolat blanc

Et voici la bombe gustative qui fut notre dessert avec ma Sandy-miam-miam : un brownie. Malheur qu'il était bon!! Pour 1 brownie (moule carré 23cm) : 125g de beurre 325g de chocolat noir pâtissier 25g de cacao non sucré 60g d'huile 250g de sucre roux 3 oeufs + 3 jaunes 150g de farine T55 1 pincée de fleur de sel 150g de pépites de chocolat blanc Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à brownie. Concasser le chocolat et le placer dans un grand bol. Couper le beurre en morceaux et... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Brownie choco/poire

Ahhhh, je suis dans une période chocolat ^^ Et cette fois j'ai eu envie de l'association choco/poire (rien que de le dire ça me fait penser à la pub ou le chocolat nappe la poire, hummmmm que c'est gourmand) mais aussi d'un brownie. J'ai donc concilié les 2 pour le plaisir de nos papilles!! Pour 1 grand brownie : 150g de chocolat noir pâtissier 150g de beurre 4 oeufs 250g de sucre 200g de farine 1 petite pincée de fleur de sel  1càc de levure chimique 5 1/2poires au sirop Beurrer un plat à gratin et... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Blondie (chocolat blanc et noix de coco)

A l'occasion de la fête des grands-mère, ma maman m'a demandé de lui faire son gâteau préféré : le brownie au chocolat blanc et noix de coco. (Et merci à Temperence du blog Rose rhubarbe de m'avoir indiqué que cela s'appelle un blondie, lol. Je ne connais pas encore tout) Je tiens cette recette d'un blog où il n'y a malheureusement plus de publication depuis quelques temps. J'aimais beaucoup les recettes : Les craquages de Nell. Ayant investi dans un moule à brownie, la texture était vraiment au top comparé à la cuisson dans... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Brownies chocolat / nougatine

150g de beurre 250g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 150g de sucre 3 oeufs battus avec une pincée de sel 60g de farine 50g de nougatine Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à brownie. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Faire fondre le beurre et l'ajouter au chocolat fondu. Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé et les oeufs. Bien mélanger le tout pour avoir une pâte bien homogène. Verser enfin la farine. Bien mélanger de nouveau puis incorporer la nougatine. Enfourner pour 15... [Lire la suite]
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