11 octobre 2015

Chili con carne sur pomme de terre au four

J'avais faim d'un bon chili, ça faisait longtemps! J'aime beaucoup le manger avec une pomme de terre au four, ça fait un plat bien complet et plein de saveurs, bref un régal ;) Pour 3 personnes : 3 grosses pommes de terre 350g de boeuf haché 1 boîte de haricots rouges 1/2 petite boite de maïs 1 carotte 1 oignon 12 tomates cerises 1/2 sachet d'épices à chili 1 boite de concentré de tomates 1càs d'huile d'olives Sel, poivre 400ml d'eau Éplucher et émincer l'oignon, réserver. Couper les extrémités de la... [Lire la suite]

10 juillet 2015

Gratin d'aubergine façon moussaka

Voici un délicieux gratin savoureux très inspiré de la moussaka. J'aime beaucoup la saveur qu'apporte la feta à ce gratin. Pour 3 personnes : 2 aubergines 1càs d'huile d'olives 1 oignon 320g de boeuf haché 1 boîte de tomates pelées au jus 1 gousse d'ail hachée 1 pincée d'herbes de provence Sel, poivre 1 yaourt grecque 2 oeufs 25g de feta 50g de parmesan 1 pincée de noix de muscade moulue Éplucher et émincer l'oignon. Le faire blondir dans l'huile d'olives et y ajouter la viande et laisser cuire quelques... [Lire la suite]
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12 mars 2015

Tarte façon bolognaise

J'ai eu l'idée de cette recette en feuilletant le magazine Maxi Cuisine n°95. J'avais trouvé une tarte bolognaise au potimarron mais les potimarrons, ce n'est plus trop le moment. J'ai donc réadapté la recette à ma façon. Une délicieuse tarte salée, parfaite pour un repas du soir! Pour 1 tarte : 1 pâte brisée (maison ou du commerce) 250g de boeuf haché 1 oignon 1 carotte 20cl de coulis de tomates 10 tomates cerises Sel, poivre Huile d'olives Herbes de Provence Éplucher la carotte et la râper.... [Lire la suite]
28 octobre 2014

Chinois burger

Une délicieuse recette de patisserie salée que j'ai trouvé sur le super blog de ma copinaute Betty du blog Ma p'tite popotte. Un vrai régal pour un repas du soir accompagné d'une salade ^^ Pour 1 chinois :         La pâte : 210ml de lait 1 sachet de levure déshydratée 400g de farine 1 oeuf 70g de beurre 1càc de sel         La garniture : sauce burger 100g d'emmental rapé 350g de boeuf haché Sel, poivre 1 oignon 8 tranches de fromage à... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Boulettes au curry sauce tomates/coco

Aujourd'hui c'est boulettes ;) Un mélange de porc et veau (vous pouvez bien sur utiliser une autre viande) accompagné d'une sauce que l'on fini sans hésiter avec un bon bout de pain! Miam miam! Pour 4 personnes : 400g de porc haché 400g de veau haché 1 oignon 1 oeuf 2 pincées de curry  15cl de lait de coco 15cl de tomacouli 1 pincée de paprika 10g de beurre 2càs d'huile d'olives Sel, poivre Éplucher et émincer finement l'oignon. Dans un saladier, mélanger les viandes avec l'oignon et... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Big burger

Aujourd'hui je vous propose une recette très inspirée de celle de Ingrid du blog Lolibox. Elle m'avait en effet donné très faim avec son Big-burger alors j'ai décidé de m'y essayer. J'ai surtout changé la façon de le faire (et un peu les ingrédients). Cette recette ayant fait le tour de la blogo, vous devez sûrement savoir qu'on le réalise plus à la manière d'une tourte mais pour contrarier le monde (car j'aime bien, lol) je l'ai réalisé comme un vrai burger géant. Ben c'était trop trop bon! Pour 1 big burger (4 personnes) : ... [Lire la suite]
12 juin 2013

Tajine de kefta aux oeufs

J'avais envie de tester ce plat et voilà que je vois la recette sur le joli blog Amour de cuisine. Ni une, ni deux, je me mets aux fourneaux pour concocter ce régal!! Je vous invite à essayer à votre tour :) Pour 2 personnes (je n'ai rien changé à la recette) : 200g de boeuf haché 1/2 oignon émincé 1 gousse d'ail hachée Du persil haché 1càc de cumin 1càc de paprika 3 tomates 3 oeufs Huile d'olive de La Vernède Sel, poivre Dans une jatte, mélanger la viande hachée avec le persil, du sel, du poivre et l'ail.... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Pizza à la viande hachée

Voici une délicieuse pizza! Vous m'excuserez de la qualité de la photo, je l'ai prise à la hâte mais on s'est bien régalé :) Pour 1 pizza : 1 pâte à pizza Ici 350g de viande hachée Sel, poivre Herbes de provence Échalotes lyophilisées 1 petite carotte 1 petite boîte de champignons émincés 1 petite brique de Tomacoulis Du fromage à pizza Huile d'olives Couper les extrémités et éplucher la carotte. La couper en petits morceaux et la faire cuire 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver. Faire... [Lire la suite]