08 mai 2014

Quenelles au thon

Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé de quenelles et j'en avais bien faim. Le problème était de choisir à quelle sauce on allait les manger... Finalement ce fut au thon, miam miam!! Pour 3 personnes : 190 ml de lait 60g de beurre 2 portions de vache qui rit 115g de farine 3 oeufs 1 boîte de thon 190g 1 pot de 400g de sauce tomate provençale (vous pouvez bien sur la faire maison) Sel, poivre De l'emmental râpé Mettre le lait et le beurre à chauffer dans une casserole, saler poivrer et porter à... [Lire la suite]

23 février 2014

Velouté de courgettes

Voilà un velouté qui a remporter un vif succès auprès de mon petit bonhomme!! Mais pas que, bien sûr nous aussi avons bien appréciés son goût doux et savoureux. La prochaine fois j'y ajouterais des petits croûtons à l'ail ce sera encore meilleur :) Pour 2-3 personnes : 2 courgettes 1 pomme de terre moyenne De l'eau 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre 1 feuille de laurier 1 portion de Vache qui rit Couper les extrémités des courgettes et les éplucher. Les placer dans une casseroles et réserver. Éplucher... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Muffins à la vache qui rit

Mon petit homme a une addiction pour le fromage, on se demande bien d'où il tient ça d'ailleurs!! Et l'un de ses préféré se trouve être sous forme de petits triangles : "La vache a qui-i" comme il dit. J'ai donc eu envie de lui faire des petits muffins avec ces petits fromages. J'ai trouvé la recette sur le site Journal des Femmes. La farine de sarrasin apporte un petit goût spécial et relève un peu le goût du fromage, ce qui donne un résultat bien original. Pour 10 muffins (je n'ai rien changé à la recette) : 8... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Portions de vache qui rit pannées

Idée du soir fort sympathique servie avec du jambon blanc et de la salade :   Pour 2 personnes : 6 portions de vache qui rit [ou plus selon les mangeurs ;-)] 1 oeuf De la farine De la chapelure Sel, poivre Piment doux Huile Verser de la farine dans une première assiette. Dans une seconde, battre l'oeuf, saler, poivrer et ajouter une pincée de piment doux. Dans une troisième assiette, verser la chapelure. Passer les portions de vache qui rit dans chacunes des assiettes... [Lire la suite]
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