24 octobre 2014

Pecan pie - Tarte aux noix de pécan

  Alors là voici une tuerie de chez tuerie!! Encore une recette typique des Etats-Unis (mais inventée par des français) que j'avais furieusement envie de tester et que je ne regrette absolument pas. Que c'est bon! J'ai trouvé la recette dans ce super livre . J'ai juste remplacer une partie du miel, de peur que le goût soit trop présent, par du sirop d'érable. Pour une tarte (moule 26cm) :         La pâte :  100g de beurre mou 80g de sucre glace 225g de farine 1... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Daiquiri mortel!

Ce mois-ci, le site Recettes.de ne propose pas 1 mais 2 défis! L'un d'eux étant Cadavre-exquis. Il s'agit de réaliser une recette évoquant le meurtre. Ça m'a rappelé le livre de Robin Cook : Facteur risque dans lequel une infirmière était chargée d'empoisonner les patients présentant un risque  pour une compagnie d'assurance (risque de perte financière...). Pour cela, elle leur injectait un poison indécelable dans la poche de perfusion. Ceci créa une vive interrogation car les décès se succédaient alors que... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Pithiviers

Demain c'est l'épiphanie, alors avant de passer aux recettes du menu comme je vous l'avais dit (sait-on jamais si vous avez envie de tester cette recette), voici le pithiviers que ma maman m'a demandé de préparer car l'émission "Le meilleur pâtissier" lui en avait donné envie :) Je suis plutôt contente du résultat, la pâte est bien feuilletée et c'est délicieux! La recette me vient du livre "Pâtisserie et Desserts en 500 recettes". Pour un Pithiviers (6 personnes) :         La pate feuilletée : ... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Kalb el louz mahchi à la crème fraiche

Allez, on reprend les publications avec une tuerie que je vous conseille vivement!!! Il s'agit d'une demande de ma maman, ça faisait longtemps :) Elle souhaitait que je lui fasse des petits gâteaux au goût d'amande et j'avais vu cette succulente recette sur le joli blog de Ana : Miamana une débutante en cuisine. Je me suis un peu loupée avec le sirop que je n'ai pas fait assez réduire et que j'ai versé trop vite sur le gâteau, du coup la farce s'est mélangée au reste, mais alors qu'est-ce que je me suis... [Lire la suite]
11 juin 2013

Gâteau bouclier Zelda

Comme je vous le disais, ce week-end j'ai été pas mal occupée car mon homme fêtait son anniversaire :) Voici pour l'occasion le gâteau qu'il m'a demandé de lui faire. Ceux qui connaissent auront reconnu le bouclier qui accompagne Link dans ses aventures en vue d'aller délivrer la princesse Zelda. Ben oui, Mr aime les jeux vidéos. L'année dernière je lui avais d'ailleurs fait une manette NES : J'ai choisi de reprendre la recette du fraisier que vous pouvez retrouver Ici clic mais j'ai mis des pêches au sirop à... [Lire la suite]