18 janvier 2015

Soupe des vendangeurs

Une délicieuse soupe qui vient d'Alsace. Elle régale et elle réchauffe, parfait pour l'hiver! Pour 2 personnes : 1 poireau 1 oignon 20g de beurre 4 pommes de terre moyennes 3 saucisses de Strasbourg 800ml d'eau Sel, poivre 1 pincée de muscade De la ciboulette 1 grosses càs de crème fraîche Couper les extrémités du poireau et ôter les premières feuilles. Le laver et l'émincer, réserver. Éplucher et émincer l'oignon. Réserver. Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les laver. Les sécher et réserver.... [Lire la suite]

04 novembre 2013

Lasagnes aux chipolatas et champignons de Paris

Voici une idée de lasagnes qui m'est venue comme ça en voyant une barquette de beaux champignons frais! Oui parfois j'ai l'esprit qui s'en va loin lol. C'était un régal à refaire! Pour 3 personnes : 9 feuilles de lasagnes 3 chipolatas 10 champignons de Paris (moyen) frais 750ml de lait 6càs de Maïzena 1 petite boîte de concentré de tomates Herbes de Provence Sel, poivre 100g d'emmental rapé Couper les chipolatas en morceaux et réserver. Equeuter les champignons, les éplucher et les couper en lamelles.... [Lire la suite]